塑料大棚嫁接茄子长季节高产栽培技术
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摘要：大棚多层覆盖种植嫁接茄子具有产量高、上市早、采收期长、收益好等优点，生产面积逐年增加。近2年来通州区农业技术推广站示范研究茄子嫁接、高位平茬再生、喷花促果等高产配套栽培技术，取得了良好的效果，为菜农茄子生产提供了强有力的技术支撑。生产上3月上中旬定植，5月上旬开始采收，7月20日左右平茬换头，10月底拉秧结束生产，平均667 m2产量16 970 kg，收入2 7000元左右。
茄子是人们喜食的主要蔬菜品种之一，其营养丰富，有利于提高人们体能。生产上采取配套技术措施能够获得较高的产量和较好的收益[1]。但大棚连茬种植土传病害发生严重，特别是茄子黄萎病属于致死病害，一般减产30%左右，重者绝收。从2012年开始，在通州区农业技术推广站展示基地开展嫁接茄子长季节栽培技术研究，摸索出一套嫁接茄子高产栽培技术。
1 选用优质品种
茄子接穗品种选用丰产性好，耐低温弱光、早熟、高产、商品性好的京茄一号；砧木选用托鲁巴姆，该品种根系发达，吸收肥水能力极强，植株生长旺盛，具有较强的抗病性，亲和能力强，嫁接成活率高[2]。
2 双覆盖地热线育苗
2.1 播种
11月上中旬做平畦，铺地热线，线上营养土5 cm左右，播种砧木，覆土0.8 cm左右，播种后盖严地膜，增温保墒促出苗；当砧木长到3叶1心时分苗到8 cm×8 cm的营养钵中，同时在穴盘中播种接穗京茄一号。苗期管理以保温、控水、降湿为主，防止猝倒病及高脚苗。
2.2 嫁接方法
当砧木长到4叶1心，接穗长到3叶1心为嫁接适期。在嫁接前1 d对砧木和接穗喷施阿密西达防止病害发生。嫁接采用靠接法，在砧木2片真叶上部由下向上削成长0.8 cm左右的斜面，接穗在2片真叶上部由上向下同样削成0.8 cm左右的斜面，将接穗和砧木的斜面对接后用嫁接夹固定即可。
2.3 嫁接后管理
将嫁接好的茄苗整齐地码放在苗床内，浇足水扣好小拱棚并在拱膜上加盖遮阳网避光。嫁接后的前4 d采取避光管理，小拱棚内湿度保持90%以上，防止叶片萎蔫；白天温度30～33 ℃，夜间温度15～18 ℃，促进伤口愈合。嫁接后5～10 d采取降湿遮光管理，10∶00-16∶00将小拱棚顶部扒缝以通风降湿，上部覆盖遮阳网避光，通风的缝隙逐渐加大，其他时间去掉遮阳网盖严小拱棚保温。嫁接10 d以后根据苗情逐步缩短遮阳时间，2周后去掉遮阳网，小拱棚上地膜采取昼揭夜盖进入正常管理。在接穗生长的同时，砧木腋芽生长迅速，管理上要及时剔除砧木腋芽促进接穗生长。
3 施足底肥早定植
3.1 重施底肥早整地
2月下旬667 m2大棚底施腐熟牛粪15 m3，磷酸氢二铵30 kg，尿素15 kg。做宽60 cm、高20 cm小高畦，沟宽80 cm，覆盖黑色地膜。
3.2 双膜覆盖，适时早定植，喷花保果
3月下旬，气温达到7 ℃以上，大棚内采取小拱棚栽培措施的即可定植。定植的前5 d浇足底墒水，选择晴天上午定植。小行距60 cm，大行距80 cm，株距50 cm，667 m2定植1 900株，浇定植水20 m3左右。定植后搭小拱棚扣膜，定植后的前3 d闭棚保温促缓苗，以后小拱棚昼揭夜盖，4月上中旬撤掉小拱棚。
门茄开花后隔天喷花1次，有利于保果促果。具体方法是，用甲基乙霉威每支对水1.5 kg，每天于9∶00-11∶00喷花，左手托住花柄，右手喷花。
4 整枝及平茬换头
4.1 整枝
茄子植株高30 cm时进行吊绳，每株双绳。采取2+2整枝模式，即门茄上留2个分枝，对茄以上的分枝再留2个分枝，四门斗茄以上只留1个侧枝，见到茄子后留2片叶打顶；其余侧枝全部打掉，确保每棵植株有11～13个茄子。门茄采摘后及时打掉基部的老、黄、病叶，以利于下部通风。
4.2 平茬换头
7月中旬，茄子植株高达1.6 m左右，棚内通风条件差，八面风茄子采收后及时平茬。具体方法是：在门茄以上的2个侧枝上各留3个芽眼处平茬；2周后在每个侧枝上选留1个生长势强，生长势一致的侧枝作为结果枝，其他侧枝全部打掉。8月初开始喷花保果，8月下旬开始采摘。
5 肥水管理
浇水采取膜下滴灌（或膜下暗灌），全生育期浇水21次，追肥8次。即春茬浇水9次，追肥4次；平茬换头后浇水12次，追肥4次。即定植水后10 d浇一次缓苗水，到门茄开始膨大前以控水提温为主，当门茄直径3～5 cm时开始追肥浇水，667 m2追施尿素20 kg，硫酸钾5 kg，浇透水；对茄膨大期667 m2追施三元高效复合肥30 kg，浇透水；平茬换头次日667 m2追施磷酸氢二铵30 kg，尿素15 kg，浇透水。根据茄秧长势情况春茬10～15 d浇水1次；平茬换头后，7月底-9月中旬正值高温季节，采取小水勤浇以降低土温为主，一般5～7 d浇水1次，9月底-10底每隔10～15 d浇水1次。每次茄子膨大期追肥1次，尿素+硫酸钾和三元复合肥交替施用。
6 病虫防治
大棚茄子生产主要病害是黄萎病、灰霉病，主要虫害是蚜虫、茶黄螨。利用物理方法及化学药剂进行综合防治。
茄子嫁接技术可有效地防止黄萎病发生，对茄采摘后，加大顶风及侧风的通风量，及时整枝打杈，控制灌水量，降低棚内湿度；在灰霉病发病初期用75%百菌清和甲基托布津进行药剂防治。
定植时每穴施用“一特”缓释药片1粒，可有效防止蚜虫发生。进入5月中旬温度升高，茶黄螨为害严重，可用1.8%的阿维菌素乳油2 000～2 500倍液间隔10～15 d喷雾防治。
参考文献
[1] 卢秀友，莫云杉，陈海平.大棚嫁接茄子高产栽培技术[J].上海蔬菜，2006（4）：22-23.
[2] 王勤礼.不同砧木嫁接茄子再生效果研究初报[J].种子，2004，23（1）：53-54.