港小的月

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澳，一靠近海旁的小城，海浪汐潮抱著座城市，富的海曾富的生活，澳原本是一港小，泊口被作“澳”，所以後才叫做“澳”。昔日的澳盛，港每日船集，林立。然而今日澳成了世界有名的城，去的港小不往昔，的海味越越少，取而代之的是一座座醉金迷的。今期本刊你走澳本土的，你回那些年，澳港小的月。

半世的幻

――英利

澳路被澳最後一片清之地，相比本的繁，有著另一番清幽之美。路原是村，住著很多民，因境幽，生完美，背山面海，也有不少喜郊野的人士住在。路曾是小村，很多居民以打生，所以路一附近曾有很多，路曾小村了繁，但如今已失去了它的用值，附近有少仍在，首先我探到的是英利。

英利外看似面比小，其也很敞，口著，一袋袋的花，在光下琳目地著他富的商品。然物量繁多，但依然放的井然有序，者到店老娘做成了一生意，老娘太太然上了年但是精神不，人很切，且很意地接受了者的。

英利是太丈夫一起的，已有五十五年，太和丈夫的父都是路的民，小在路大，由於家都是事，所以後有了本就了家。一始在澳鼎盛的期，英利多是以主，部分成，多是地民即上的。著船少，英利後始型做乾海味生意。由於路投置散，店的源在近三四十年都是自外地，比如南美或孟加拉等地。

太表示在的生意不如以前，由於路的客少，而且位置也不好找，所以在生意只是一般，只是做做熟客生意。英利的熟客本地客少，反而地台新加坡的比多。去的期是鼎盛的期，部分成的用作出口到香港的批，或批本地澳食肆，但是在外如孟加拉等地的出口，在都是以零售主。量最好多花等，的客人都用作送。

店除了太太和先生，有名工搬，店格局取前店後的形式，後面就是存的。然生意大不如前，但是太太表示，店生意也持家支，再加上店於政府，每年只需上一多的。她奈地笑了笑，如果如同外面店每月要交十八的租金，那生意就以持了。

太太的子女都大成人在外做政府工作，她本身也上了年，想著再多做年便退休。於子女承的，她表示未知之，但是心底是希望子女能接手店下去，竟是他夫妻大半生的心血，不忍心就此。束，太太者是否刊登出更多人看到，者相信太太心也很希望英利能回往日的光彩，也希望更多人解到：路除了是一休憩放的好地方，它也曾是有煌光的小村。

敬的精神

――生蟹

生蟹位於海新街，位置客熙攘的新路有一段距，者下步行去些，即到目的地就被外到密密麻麻的壹排海味吸引了目光，店面不大，面堆了品，店前也堆了一批品。者到正值人流不多的，店主女士休息完收拾物，看者的到，她停下了手的活，欣然接受了者的。

生蟹已有四十多年的史，到今已有任老。女士告者，上一任老了二十多年，女士本身也是海味批的生意，原的店主也有生意上的往，原店主世後，便手了女士至今，眼就了十年。女士的母和子同也是海味店的，在地大街上有另一家分店，海新街一家店由她主理，然聘了名工佐，搬，但是女士依然得人手不足，生意好的候出量大，工也付不。

俗“靠海吃海”。是澳最古老的作之壹，早在三、四百年前澳就有民出海捕。在去的八十年代，澳的盛，煌的高峰期，多800艘的船航，但今已逐落。去女士都在澳本地提，但由於澳的船少，近十年店的大都自地或甸等家。

澳自放自由行以，旅旺了附近一的生意，多海味店在新路附近，致同更加大了。女士此表示有太大的力，“在市面上新的海味店大多，和我店的平路不同，而且我已累了一批本地熟客，到客人是回，因我在平正。”然店位置不是在人流最旺的地，但是受到新路客多的影，近年也多了客生意。同女士亦感零售生意的比低，所以，女士接手生蟹以都是以批生意主，多都是批酒等食肆。

生蟹已走四十年雨，者看到店的修等都始。女士告者，很早以前已想人修店，奈每修工人到都不意接手，原因是店面的品在是太多了，修葺需要把很多挪出空，花太多人力。所以女士唯有自己手多加，有下雨天漏水，女士也要自手修屋。女士自己的半生心血都付出在家，所幸店租多年不，所以女士一直都有租力，物的格比市面上的偏低。女士表示，只要主不收回店她也一直做下去，假如自己身不好要退休，也希望子能全面接手生意。女士是一名肯的女性，面未知的她容面，或就是上一代澳民不不的精神。

口耳相的好口碑

――棠

路毗的棠是路著名的，很多人不嫌路偏僻找到，的就是精挑的，作澳路最著名的，精挑，大小一俱全。的品繁多，大小壹俱全。其中，棠哥特推香友，然也有不少人喜好肉，可只有新才能做出香的效果，特推香友，吃起肉糯，著一熏的奶酪香味，清蒸是油煎都比下。不香的打後必冷，不然就如新般以久藏，可也需要吃才行。

者到老和老娘都忙得不可交，口泊著的台都是不路到光的，最後提著大包小包地，者不便打，等候了十分，老娘於出了空接受者的。老娘何太太比羞，多次表示不意出，推搪了次最後不需上才接受了者的。何太太告者，棠已有超四十年的史，家父始家店，生意不算大，只是家庭式的小本，前面是店，後面就是住。老何先生的爸爸前是路的民，一始只是靠在旁的小，每日新成，有自的乾和作批做零售。後八九十年代的候地有船打了，不得不向外面入，也做其他的乾。然在棠的乾等等都是外，但是老何先生有著多年的，挑最上品的才入，源都是自南美地。乾入後仔的挑出，按照要求在乾日，不虎，每品都到最佳品。

棠的回客特多，不得不是源自老和老娘品的高要求，才客人一再。但是何太太的表示，店在路，路途，要找到也不容易，全靠一班熟客的支持，介了不少新客人光，再加上店品的好品和好口碑，回客越越多。有分淡旺季，一年四季的生意都不相上下，但是在一些日的候，比如在近中秋，多了客人海味送，些候生意稍好一。然生意尚算可以，但是物升，的也不算多。

以，何太太表示有工忙，都是自己一家人力，入搬等等的工作，都不假手於人。何太太的子女都有自己的工作和家庭，她也有指望子女接手她的店，只要有心有力，她和先生都下去。者的候，也看有些客手提著棠的手提袋，可其是有名和口碑的。

後 ：

是澳最古老的作之一，早在三、四百年前澳就有民出海捕。上世中期是澳生最鼎盛期，南地的汕、江、湛江等著名港名。今日澳成了城，去的那小村的印象在人心中逐淡忘。在本期道果存的本土，或些店成史的一部分，但也藉此希望能更多人起去澳的那段港小的月。