觅茗香 第12期

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每当路过胡同拐角处的老店，总能闻见沁人的芬芳。或许是一杯活力四射的花茶，或许是一杯祥和沉稳的普洱……

曾几何时，爱上了那几缕缭绕的飘香，似乎浅啜一小口就囊括了世间万物的美妙：是那奔腾不息的大江，是那青翠绵延的峻岭，是那苍茫壮阔的大漠，又或许只是一抹美丽的眼神，一曲飘远的芬芳。

却不敢追溯中国的茶文化，因为源远流长。这滋润着的代代炎黄子孙；这补给过的中国文明，发人深思，感人至深。似乎中国人的人性美尽其所能地融于饮茶之道，而饮茶之道也毫不吝啬地挥洒着人性之美。

单说这采茶叶，在天气晴朗的早晨，山上空气极为清新，残留了万物芬芳的露水都留于叶上，方采得。所谓“来自高山，云雾缭绕，人迹罕至，泉水清冽，日照时短，称为上品。”它们片片吸收着天地日月之精华，却又安宁、和谐，幸福得如一朵娇丽的百合，难怪会备受人间至上的宠爱。

但是，我们的茶不像英国茶那样红得彻底，红的张扬；我们的茶道不像日本的茶道那样的拘谨、严肃。那淡淡微黄里，只是飘荡着缕缕的幽香，只是残留着片片冥想。

也许喝茶总会让人联想到酒，也总想将它们比个高低，虽然早知道这是个没有结果的局。比来比去突然觉得这幽远飘香解人渴的茶与这芳醇易醉人的酒都充当着人生寂寞旅途的良伴，特昆雪说：“茶永远是聪慧的人们的饮料。”而陶渊明、李白也在高歌“一醉解千愁”，那样的洒脱。把它们强加一起也许是个错误，若非如此，茶怎么会依旧做着凡间纯洁的象征，酒怎么会依旧在尘世肆无忌惮地徜徉。不管怎样，茶终究不如酒热闹，必须静心细品。古人曰：独啜曰幽；二客曰胜；三四曰趣；五六曰泛；七八曰施。可见饮茶强调一个“幽”字。啜一口无尘世杂念的心境，品一杯无闹事吵嚷的清幽。

那福建的铁观音，浓浓的在小泥壶里奔腾、咆哮，仿佛突然爆发的死火山，娇好的花容月貌却从未终止铁人的坚强。只四小杯水浸泡，只第二泡的狂想，只……不舍退去的飘香。总感觉它虽不是神秘的玉露琼浆却胜似神秘的玉露琼浆，所以不管是“心乎闲适，披咏疲倦”，还是“意绪纷乱”。不管是山泉、河水还是井水，凡是爱茶的人，只要小啜的一口都是回味无穷，沉浸在逝去的冥想中。

没有牛奶、柠檬调和的味道，没有桂花、薄荷调和的味道，也没有蔡襄、周文甫的惊扰。

胡同拐角的老店依旧飘香，默默地迎接着每个客人。■