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笔者曾于2005年10月在北京成功减肥,当时用了18天的时间将体重由92千克减少了10千克,降到了82千克。这个体重一直保持到了2009年7月。
从2009年8月至2010年1月,笔者来到位于美国东海岸的巴尔的摩市的约翰・霍普金斯大学公费进修。在美期间,吃的东西都要自己做,美国的物产确实丰富,巴尔的摩又是盛产海鲜的港口之一,那里许多食品(包括调味用的酒、料等),即便兑换成人民币也比国内便宜。另一方面,为了保证在美高效的学习和工作,也必须吃好以保持体力。笔者住在一位律师房东太太那里,房东太太非常喜欢吃我做的中国菜。她对我说,你就把这儿当自己家,厨房的所有设备随便使用。于是我就放开了做、放开了吃,这期间还戒了烟,体重自然地逐渐上升。2010年1月回国后,又马上面临诸多紧急的事务,不得不经常加班,还恢复了吃夜宵,到2010年夏天体重重返90千克。
在暑假的两个月里,笔者试图通过在三伏天里每天一小时晨练来减肥,但两个月后事实证明这没效果。所以,笔者决定重新采用在北京发明的减肥方法,经稍加修改之后,从10月5日至11月4日,在1个月的时间里把体重从90千克减到了80千克,整整减少了10千克。减肥后,血压由减肥前的80/130毫米汞柱,减到80/110毫米汞柱。体重变化的时间顺序为:在第一周里体重下降最快,减4千克;再随后的三周里,大约每周减2千克。具体方法简述如下。
1、控制饮食。笔者基本上按照两个食谱进食。食谱一:早餐:两个菜包加一碗稀饭和一碟小菜;中餐:两个苹果加几颗红枣;晚餐:一根黄瓜加一个西红柿,可以拌一些蟹酱。食谱二:早餐:一小碗面条加一小碗稀饭和一碟小菜;中餐,三份蔬菜(食堂或快餐店的给量);晚餐:三份蔬菜(食堂或快餐店的给量)。吃这样清淡的食物,没有了碳水化合物和蛋白质提供的热量,人体被迫消耗(燃烧)体内脂肪来维持各种循环。这是减肥方法的基本原理。
2、坚持晨练。笔者每天早晨打两趟八卦连环掌,练一趟器械(刀、剑、枪中任选一样)。这个步骤十分重要,因为控制饮食后,人体器官特别是心肺的功能会被弱化。而坚持锻炼实际上是在实时监控身体,通过感知每天锻炼中四肢力量和速度的可能的细微变化,考虑是否对减肥方案进行调整。
3、多喝白开水。口渴即饮。
4、胃部按摩。在减肥的中后期,每天对胃部进行适度按摩,以减少胃的不适感。
减肥是一件艰难的事情。除了上述四个步骤之外,也要讲究天时、地利、人和。不应选择工作很忙的时期减肥。选择一个舒适的季节进行减肥,可以大大提高减肥的成功率,秋季应是最好的季节。另外,与家人沟通协商,取得周围人的支持也是必要的。