《春酒》教学实录
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教学目标：
1. 通过文本剖析，学习一种表达情感的写作方法。
2. 品味文章的关键性词语与句子，学习文章富有情趣的细节描写，体会其作用。
教学重点：目标1
教学难点：目标2
教学课时：一课时
一、 新课导入
上课之前想问问同学们，你们知道世间有哪些情感吗？（学生各抒己见）人们是如何表达这些情感的呢？（说出来，写出来，动作表达）有很多人是通过写文章来表达的。文章就是用来表情达意的。今天我们主要来学习一种情感的写作表达——思乡情的表达。让我们一起打开书本， 学习19课《春酒》。
二、 浏览课文，整体感知
请同学们默读课文，画出你不认识的字或者你认为重要的词语。
气氛（fèn） 挑剔（tiāo tī）
煨炖（wēi dùn） 枸杞子（qǐ）
如法炮制（páo） 门槛（kǎn）
家醅（pēi） 过瘾（yǐn）
三、 内容探究
情感是看不见的，也是摸不着的，它是抽象的，它的表达总要通过一定的载体。请同学们告诉我这篇文章作者思乡的情感是通过什么载体来表达的。（春酒——板书）春酒是作者情感的载体，也是本篇文章的线索，请同学们在最短的时间内找到与春酒相关的信息。
1. 春酒是什么时候喝的？
过年时候喝（过新年——板书），喝会酒的时候喝。（喝会酒——板书）
（1） 过新年时喝
① 过新年作者写了哪些内容？（请同学读第一小节）
② 过年时作者记得最清楚的事情有哪些？（一是许多禁忌；二是吃：好多贡品以及春酒）
③ 作者为什么记得这么清楚？（印象最深刻，对于孩子来说，吃是很具有诱惑力的，特别是以前生活条件不好，平时没有什么吃的，过年时候有许多平常吃不到的东西。相信谁都会记得小时候那些好吃的东西。像我小的时候，过年时候给我留下深刻印象的是可以吃到话梅糖、软糖）
（2） 喝会酒时喝
① 喝会酒又是怎么回事？
凡是村子里有人急需用钱，要起个会，凑齐12人，正月里，会首总要请那11位喝春酒表示酬谢。
② 喝会酒有怎样的情形？（请同学读5—7自然段）
③ 现在我们这里好像没有喝会酒这样的风俗。作者家乡喝会酒的风俗给你留下哪些印象？
热闹，人们都很高兴，有好吃的好喝的，淳朴的民风。这些也给作者留下了深刻印象。
2. 春酒是怎么制作的？
母亲在冬至那天泡的八宝酒——八样东西泡的酒，那就是黑枣、荔枝、桂圆、杏仁、陈皮、枸杞子、薏仁米，再加两粒橄榄。要泡一个月。
3. 谁制作的春酒最好喝？（母亲——板书）
母亲是个什么样的人？（请从文中找出原句来说明）
（1） “补气、健脾、明目的哟！”母亲总是得意地说。她又转向我说：“但是你呀，就只能舔一指甲缝，小孩子喝多了会流鼻血，太补了。”
（2） “母亲是从不上会的，但总是很乐意把花厅让给大家请客，可以添点喜气。”
（3） 母亲得意地说了一遍又一遍，高兴得两颊红红的，跟喝过酒似的。其实母亲是滴酒不沾的。
（4） “她总是笑眯眯地说：‘大约摸差不多就是了，我也是没有一定分量的。’但她还是一样一样仔细地告诉别人。可见她做什么事，都有个尺度在心中的。”
4. 春酒好喝体现在哪里？（请从文中找出原句来说明）(春酒好喝大部分是通过“我”的表现来说明的。“我”——板书）
（1） “其实我没等她说完，早已偷偷把手指头伸在杯子里好几回，已经不知舔了多少个指甲缝的八宝酒了。”
（2） 母亲给我在小酒杯底里只倒了一点点，我端着、闻着，走来走去，有一次一不小心，跨门槛时跌了一跤，杯子捏在手里，酒却全洒在衣襟上了。抱着小花猫时，它直舔，舔完了就呼呼地睡觉。原来我的小花猫也是个酒仙呢！
（3） 我呢，就在每个人怀里靠一下，用筷子点一下酒，舔一舔，才过瘾。
（4） 因此，我每年正月里，喝完左邻右舍的春酒，就眼巴巴地盼着大花厅里那桌十二碟的大酒席了。
研讨小结
春酒这条线索串起了“过新年，喝会酒”这些风俗人情，也串起了“母亲还有我”的各种情状。作者之所以写下这些事和人，就在于这些事和人给作者留下了深刻印象。我们说这些难忘的事和人就是写作材料，唯有难忘，才能够记得那么清楚，才能够写出细节，也只有写出细节，才能使人觉得文章真实可感，才能够使文章的主题得到深化。这些材料都是与家乡息息相关的，通过这些材料，我们能深切地感受到作者的思乡情。
四、 拓展延伸
我们再来看看其他思乡的文章，看看作者是如何抒感的。你们记得哪些思乡题材的诗句、文章呢？比如李白的“床前明月光，疑是地上霜”，比如苏轼的“但愿人长久，千里共婵娟”，比如杜甫的“露从今夜白，月是故乡明”，比如大家都熟悉的余光中的《乡愁》（我请同学来读一下）。
“小时候，乡愁是一枚小小的邮票，我在这头，故乡在那头。长大后，乡愁是一张窄窄的船票，我在这头，新娘在那头。后来呵，乡愁是一方矮矮的坟墓，我在外头，母亲在里头。而现在，乡愁是一弯浅浅的海峡，我在这头，大陆在那头。”
大家看到，各位作者思乡的情感都不是架空的，而是有载体的，如前面所举的例子都是月亮，余光中的情感载体则是“邮票”“船票”“坟墓”。
我们不妨再来听一首《乡愁四韵》，看看作者又是如何表达情感的？
给我一瓢长江水啊长江水
那酒一样的长江水
那醉酒的滋味是乡愁的滋味
给我一瓢长江水啊长江水
给我一掌海棠红啊海棠红
那血一样的海棠红
那沸血的烧痛是乡愁的烧痛
给我一掌海棠红啊海棠红
给我一片雪花白啊雪花白
那信一样的雪花白
那家信的等待是乡愁的等待
给我一片雪花白啊雪花白
给我一朵腊梅香啊腊梅香
那母亲一样的腊梅香
那母亲的芬芳是乡土的芬芳
给我一朵腊梅香啊腊梅香
虽然表现形式不同，但是作者的表达方式却是一样的，运用载体，来表达思乡情感。
通过本篇文章的学习，我们要写表达思乡情感的文章，不妨给自己的情感找个载体，然后找你记忆中印象最深的事情和人物来写，写出细节来。要不我们来试试看，假如让你来写，你会选择什么材料写呢？你会想起家乡什么样的风土人情？（学生各抒己见）
五、 总结
是的，情感一定要落实到载体，落实到具体的事情、具体的人物上，才会真实可感，主题才会突出，才能让读者感受到作者思乡情感的强烈。所以，写表达情感的文章，我们要学会借物抒情，选择自己难忘的、有话可讲的材料去写，注重细节描写，采取各种手段突出中心。希望这节课的学习能给大家写作表达思乡情感带来一些启示。
六、 作业
课后请同学选读有关游子思乡的文学作品，并把它推荐给同学。推荐阅读：萧乾《枣核》、琦君《故乡的桂花雨》、席慕容《乡愁》。看看这些作家是否正如我所说的那样去写思乡情感的。
【作者单位：江苏省南京外国语学校】