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松子 第9期

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传统医学认为,松子性微温,味甘、无毒,入肝、肺、大肠经,具有滋阴润燥、润肺止咳、滑肠通便、防治心脑血管病、延缓衰老、补脑强壮、促进生长发育、润肤养颜的功效。主治肺阴亏虚、干咳少痰、时有咯血、皮肤干燥等,大肠阴亏、大便秘结、排便困难等,肝血亏虚、头晕目眩、耳鸣咽干、视物模糊等。

自古以来,松子就被中医认为是抗衰美容之佳品。《开宝本草》说:“海松子,去死肌,变白,散水气,润五脏。”《本草纲目》认为:“松子润肺,治燥结咳嗽。”肺阴虚所致之咳嗽痰少或干咳无痰、咽干者,可用松子仁、百合、粳米煮粥食之。松子仁滋阴润燥,富含脂肪油,主要为油酸酯和亚油酸酯,能润肠通便。松子饱含高级油脂,有养血补液的功效。富含维生素E,有很强的软化血管、防病延年、延缓衰老的作用。松子仁富含磷和锰,有补脑健身的作用,能增强记忆,对骨骼、牙齿的发育有促进作用,更适宜于患佝偻病的儿童食用。松子仁中富含不饱和脂肪酸,如亚油酸、亚麻油酸等,这些类脂是人体多种组织细胞的组成成分。也是脑髓和神经组织的主要成分。儿童经常食用,能促进生长发育。松子仁富含油脂和多种营养物质,能滋润五脏,补益气血,充养肌肤,养颜乌发,有一定的润肤美容作用。

松子进补既可单用,也可做成糕点糖果、饮料冲剂、粥酱菜肴之类的食品。民间常用食疗方很多。

肺燥咳嗽:松子仁、杏仁、核桃仁各60克。研粉,掺入蜂蜜适量。温开水送服,每次10克,每日2次。

肾虚盗汗:松子仁、金樱子、枸杞子各125克,麦冬250克,蜂蜜250毫升。水煎,熬成膏。温开水冲服,每次25克,每日2次。

润肺通便:松子仁、柏子仁、芝麻各等分。研粉,加白醋做成5克1丸,用黄芪15克煎汤服,每次2丸,每日2次。

补虚养神:松子仁20克,研粉,粳米50克,共入锅煎粥。每日3次。

肾虚头晕:松子仁、黑芝麻、枸杞子、杭各15克。水煎服。每日1剂。

风湿性关节炎:松子仁15克,当归、羌活各6克。加黄酒,水煎服。每日2次。

冻疮:松子仁30克。捣烂加菜油调成糊状,敷患处。每日1次。

肺阴亏虚、千咳咯血,阴虚肠燥、大便秘结以及肝血不足、头晕目眩、视物模糊:松子粥:海松子20克,粳米100克。将海松子研碎,粳米淘净,一并放入锅内,加清水适量,先用武火煮沸,再用文火煎熬20~30分钟,以米熟烂为度。早晚食用或作点心食用。

肺脾两虚、干咳少痰、咯血、气短、肢倦乏力。阴虚肠燥、大便秘结:松子仁糖:取海松子250克,白砂糖500克。将白砂糖放入锅内,加适量清水溶化,用文火煎熬,以能挑起糖丝为度,趁热放入海松子,搅拌均匀:立即倒入涂有熟菜油的搪瓷盘内,摊平,用刀划成小块,晾凉每次服1块,每日3~4次。

肝肾阴虚、头晕眼花、视物模糊、急躁易怒、耳鸣咽干、腰膝酸软、大便艰涩:松子仁汤:海松子10克,黑芝麻10克,枸杞子10克,杭10克。将以上4味洗净后一并放入沙锅内,加适量清水,煎煮40分钟,取汁。药渣加水再煮30分钟,取汁,合并两次药液,分2次温服。

肝血不足、头晕等,健康人用以强壮身体、祛病延年:松子仁膏:海松子500克。将海松子去除杂质,捣碎,研细,呈膏状,盛于瓶内。每次服15克,每日2~3次,温酒送下。

松子虽好,但也有禁忌。脾胃虚弱、便溏腹泻者不宜食用;胆功能严重不良者要慎食。久放的松子,产生“油哈喇”味的不可食用。松子也不可过量食用,否则,极易蓄发热毒。