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变的是名称,不变的是品质

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2011年1月11日晚,在外交部副部长李金章、多名外国驻华大使等200多位嘉宾的见证下,北京国际俱乐部饭店更名仪式在饭店典雅华丽的大堂隆重举行。北京国际俱乐部饭店隶属于北京国际俱乐部有限公司,自1997年开业以来,一直是许多国家首脑来访下榻的首选之地,它以专职管家的个性化服务,成为业界翘楚。在当天的更名仪式上,董事长钱洪山先生宣布,为了适应新的国际化的需要,北京国际俱乐部饭店再次重塑自身形象,正式更名为北京瑞吉酒店。

《世界知识》记者:北京国际俱乐部饭店的更名,是站在全球化的角度。它会给企业带来哪些实际效益呢?

钱洪山董事长: 实际上这个更名由来已久。早在1997年就有人提出,是不是把我们的中英文名称统一起来(英文名为“The St. Regis Beijing”),但我们考虑再三,却没有改动。原因在于瑞吉酒店在中国并不广为人知,而北京国际俱乐部历史悠久,有一百多年的历史,在建国初期和改革开放后都有很大的影响力,人们比较熟悉。

那么,现在为什么又要改名呢?首先,就是要和世界接轨。一家酒店,中文名字和英文名字不统一,这种情况不多。而瑞吉酒店在世界上享有很高的声誉,广泛被欧美人接受。第二,北京国际俱乐部饭店容易让中国人混淆,让人觉得是个内部会所,不是一个对外开放的酒店。还有一个重要的因素,瑞吉酒店是面向国际市场,而北京国际俱乐部就有局限性,但这个酒店从合资开始到现在主要面向的是外国客人,像是一个商务酒店。金融危机对欧美的这些大公司、大企业影响比较大,而中国经济发展平稳,国人便希望在一些高档的酒店举行会务,接待客人。现在要进一步开发国际和国内的市场,北京国际俱乐部饭店显然吸引力不够了,而瑞吉酒店不会让人产生是一个内部会所的误会,有利于宣传自己。

事实上,当时我们顾虑也是很大的,一是因为北京国际俱乐部的名字在中国历史悠久,一下把它换掉,我们从心里不愿接受;第二是害怕事与愿违,达不到我们扩大市场需求,创造更多效益的目的。但我们通过充分的认证和研究最终打消了顾虑。第一,更名并不影响北京国际俱乐部这个品牌。因为酒店隶属于北京国际俱乐部有限公司,而且瑞吉酒店运营好了,也能给公司带来好的影响,并且北京国际俱乐部也能赋予这个酒店一些好的影响,可谓互惠互利;第二,通过市场的调研,国际知名品牌更加吸引中国人的眼球。特别是现在国内的商人和企业家们,包括一些大公司,他们更容易能够接受它认同它。

《世界知识》记者:我们知道,为了酒店的发展,酒店选拔了许多优秀经营者,那么酒店在管理方面都做了哪些改进呢?

钱洪山董事长:你说得对,我们选派到瑞吉酒店的都是精兵强将,精挑细选的。他们对酒店情况比较熟悉,有开拓进取精神,熟练掌握英语,能够和外方打交道,服务意识比较强,能很好的配合外方的管理人员。“喜达屋”是一个很有影响力的国际酒店管理集团。这个管理集团在世界上有很多酒店,也管理了很多品牌的酒店,其中,瑞吉酒店是最高级,也是第一大品牌,“喜达屋”非常重视这个品牌,要确保其品牌效益发挥出来;第二,“喜达屋”与我们合作的方式同其他酒店不同,在中国其实有很多酒店也都是他们管理的,像长城饭店、喜来登酒店等等,但他们只是管理团队参与管理,没有股份。瑞吉酒店则不同,他们占有一定比例的股份,是股东之一,所以投入的精力会更大。举一个例子,前年下半年,“喜达屋”管理集团中国代表毫不犹豫地把新加坡瑞吉酒店的总经理派遣过来,新加坡瑞吉酒店可以说是瑞吉在东亚地区的旗舰店。他带来的一个是人才理念,另一个就是管理理念。这方面他们还是很有经验的,毕竟他们是多年从事酒店管理工作的专业人士,这个是我们很难做到的。可以说北京大大小小酒店非常多,但是真正五星级的或者我们私下说的超五星级的饭店,一般都是由外国人管理承办的。说实话,中国人在酒店管理方面还是有某种程度上的欠缺,一定要向人家学习。再就是他们的培训优势非常大,是全球范围的,适合你这个酒店的人才它就会从别的地方派遣过来,这种形式就是全球的人才资源共享。另外,我们也和其他酒店互动交流。例如,钓鱼台国宾馆有一些经理到瑞吉酒店来,参与工作,互相学习,接受培训,我们下一步也打算派一些人员到钓鱼台国宾馆进行交流。

《世界知识》记者:现在有很多国际上顶尖的国际酒店推出管家式服务,而瑞吉酒店的镇店之宝也恰恰是这个管家式服务。但中国人住酒店往往就是休息,商务活动一般都在酒店外面,使酒店无法发挥“管家式服务”的效能,您觉得这个问题如何解决?

钱洪山董事长:对于“管家式服务”,外国人很喜欢也很能适应它,国内的宾客不是。外国人来了人生地不熟的,大到举办会议,小到购物、参观游览,需要有人帮助他。但国内客人没有这种问题,他们来到酒店只是享受这种环境,但是其他服务就不需要了。不是北京人的,来到北京也会有单位给他们安排好一切,所以“管家式服务”就没办法体现出它的价值。这些是客观的,但我们也可以引导,特别是在我们更名后。中国客人入住以后,从这方面服务没有体现出来,从别的地方也要体现出来,毕竟是高档酒店,定价也比较高,所以客人应该享受到相应的高端服务。中国的企业家可能不需要“管家式服务”,但是我们可以附加其他的服务。

外国人的消费理念和中国人是不太一样的,他们注重的是品牌,体现自己的身份,自我价值。另外,外国人在管理方面,软件上面非常下功夫,就是讲服务,事事注重细节。硬件设施很难改变,到美国的喜来登,到欧洲的四季饭店等等一些老式酒店看看,硬件设施能改变的很有限。一些老城区老建筑,甚至是在古堡里面,空间也比较小,比较晦暗,楼梯走起来吱吱嘎嘎摇摇欲坠的感觉,但这就是它的魅力。过去有国王、国家元首在这儿下榻,虽然老,却是老品牌、老字号,这就是注重品牌和服务。为什么中国的酒店档次感觉这么高?因为中国的酒店是改革开放后,特别是近十几年发展起来的。我们的酒店都比较年轻,建成时间不长,也就十几年、二十几年。它本身的硬件设施可以做好,一张白纸可以画绚丽的图案。它可以以一个比较高的标准来设计规划,所以它的房间、大堂、娱乐设施应有尽有。如果再配上他们的管理经验、管理理念、管理模式,那档次一定是高于欧美国家的。这也是为什么外国的酒店管理团队愿意进入我们的市场的原因。我们有这个需求,而且我们酒店发展得比较快,品质也比较高。新的酒店更容易以他们的理念来建造,之后他们参与管理,更容易控制。容易赚钱,上手又快,所以他们愿意来。

《世界知识》记者:现在我们要做的是如何让中国人尽快熟悉“瑞吉”这个名字,对此我们做了哪些努力呢?

钱洪山董事长:这个我们早就有心理准备,一个品牌,特别是知名品牌的更名,让大家都接受它、认同它,这需要时间。这个方面我们加大宣传力度,通过报刊、媒体、网络等等宣传这次的更名仪式。外国方面其实不需要宣传,“瑞吉”这个名字他们听过。但我们有一个北京国际俱乐部的品牌是保留的。瑞吉酒店是北京国际俱乐部的瑞吉酒店,这一品牌不能完全独立地去宣传,还得和北京国际俱乐部这个名字一起来宣传。

我们尽量在一年内去做这个工作,让“瑞吉”这个名字在国内市场广为流传,在国内市场打开新的局面。“瑞吉”是一个很好的名字,也是一个巧合,福瑞吉祥,瑞雪丰年,“瑞吉”这两个字在中国人的词汇里是非常吉利的。这个更名仪式确实给我们也带了一些吉祥,更名仪式当天,入住率就创了纪录。一般圣诞到春节前是个淡季,每年1月份是最淡的,但今年1月份不一样,淡季能够超过一些平常的季节,入住率能达到70%、80%,可以说相当高了。今年的年夜饭,像我们这么高级的酒店,年夜饭应该是订不完的,说老实话一般人也舍不得花这么多钱,可现在我欣喜地告诉你,今年年夜饭全部都订完了,这是以前从未有过的。所以很多人认为可能和这个更名有关。北京国际俱乐部饭店曾经在中国改革开放的过程中谱写了一个传奇,相信与国际接轨的瑞吉酒店将以超五星级的服务再次创造属于自己的辉煌。