茶韵 第9期

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当春姑娘用甜甜的小嘴，在茶树的枝头呵出点点嫩芽，漫山的黛色中便浮出淡淡的浅绿来，像毛绒般的细雨，斜斜密密。那稚嫩的绿在枝头开始喧闹，似有声又无声，悄悄地把采茶女的心也染绿了。

于是，山村婉约如诗。

三三两两的采茶女开始上山了，在茶丛中寻觅细细的嫩芽，那心儿也似头顶的阳伞，轻轻悠悠。随着温馨的春风吹拂，生活的长笛节奏加快，茶山上处处人声，处处笑语。

皎洁的启明星还在东方的苍穹上高挂。茶场的黎明，不再像往日那样，屋瓦背懒洋洋地透出半湿的炊烟，一些心急的采茶女，揣一个饭团，就匆匆地往山上去了。

茶树才萌发嫩芽，还未展开就采下了。因茶芽的萌发有先后，就得一次次地采，采的次数多了，季节拉长了。渐渐地采茶不再是那么粗糙，而要细致地挑挑拣拣。他们做的虽然不算名茶，但比名茶珍贵，市场上难买到。

采茶时要把细细的嫩芽用指甲摘下，制作一斤高挡茶得采数万个嫩芽，上午采，下午拣，晚上炒。采时要眼明手快，芽叶过长的，有斑点鸟粪的都不要。在采茶的季节，山村的夜晚看上去宁静祥和，沁人心脾的茶香在月光下浮动，空气芬芳甜润，但人们的心弦却绷得紧紧的，几乎所有的锅锅灶灶都在炒制茶叶，有些人熬得眼皮子打架，还在挺着。好茶的炒制不但辛劳，还得有娴熟的技艺。下锅只有几两鲜叶，要掌握抓、抖、搭、抹、撩、掂、扣、甩、磨、压等各个环节。杀青、烘干、辉锅、压扁整个过程都要耐着高温，要有娴熟的手上技术，才能使产品形美色雅。泡入水中银澄碧绿，或悬或浮，水光叶影，相映成趣。茶叶由涩而甜，既有观赏的韵致，又有丰富的营养成分，饮后使人心旷神怡……

茶香漫山村，男男女女，辛苦而繁忙，生活如山间的溪水，匆匆地赶着路程，跃动着快乐与希望的浪花，活泼地奔流。

我与朋友去看茶厂，茶厂是林场的一部分。我们踏着蜿蜒的红泥路，进入舒卷的绿云深处，听着采茶女的笑语和忽东忽西的紫薇鸟的啼鸣，随着碧空中如烟如絮的白云，引发缓缓悠悠的遐想。朋友说久居车水马龙人声喧闹的城市，哪能不被这诗情画意陶醉?夜晚，我们又在西窗之下，捧着紫砂壶，啜饮香茗，神聊茶经茶道，从《神农经》《茶经》，谈到诸葛亮七擒孟获时士兵因不服水土而多病，经当地百姓以茶树叶泡开水喝而痊愈，后有百姓称茶树的“孔明树”，谈到乾隆“君不可一日无茶”的趣闻；谈到宋代“斗茶”的习俗；谈到了咏茶诗词很多的苏轼和陆游，谈到宋代诗句“诗情都为茶饮多”以及和尚以茶代酒；谈到“脚踏东西文化”的文化大师林语堂的“茶需静品”，谈到品茗和振奋精神，清晰思路以及养生的关系。

谈着谈着，不觉月已偏西，仿佛真的进入“茶禅一味”的境界了。