首页 > 范文大全 > 正文

美食配角们的另类妙用

开篇:润墨网以专业的文秘视角,为您筛选了一篇美食配角们的另类妙用范文,如需获取更多写作素材,在线客服老师一对一协助。欢迎您的阅读与分享!

甘当配角的烹调配料们,其实有许多鲜为人知的另类绝活。

你会发现,原来它们除了帮助制造美味,还是深藏不露的“多面手”。

< 牛奶 Milk >

激“活”冷冻鱼

冷冻鱼的味道也能变得像新鲜活鱼一般鲜美?快来让你的鱼试试这个神奇的“鱼类美体牛奶浴”吧。

倒一些鲜奶,让冷冻鱼浸泡在牛奶里,一直浸到鱼完全解冻即可。在享受过“牛奶浴”之后,得到滋润的冷冻鱼味道会新鲜许多哦。

使玉米棒风味倍增

觉得自家煮的玉米不好吃?其实有个很简单的方法,能使玉米棒的口感更新鲜,味道更甜糯。

先把水烧开,等水沸腾后往锅里加入两至三勺的奶粉(或者150ml左右的牛奶),搅拌均匀。玉米下锅后,注意适时翻滚一下,以便顾及到每一根玉米棒。

修复瓷器的小裂纹

一整套瓷器里,唯有一只盘子表面出现了难看的裂纹。别急着遗憾叹气,尝试用牛奶作补救吧。

把有裂痕的盘子放在平底锅里,往锅里倒牛奶(鲜奶或奶粉溶液都可),使其能被牛奶完全浸没。然后用中火煮沸,注意一旦开始沸腾,就立即把火调小,接着文火慢煮45分钟左右。牛奶中的蛋白质成分会奇迹般地融和最细小的裂纹。

镇定晒伤/灼伤

当在猛烈日光下暴露得时间太久后皮肤感觉像烧起来一般难受;当虫子把你咬得快发疯了,可以用牛奶镇静皮肤,减轻痛苦。

用奶粉调制半杯较浓的牛奶(奶粉:水大致为1:2),再撒上一小撮盐,混合调匀后轻轻地搽在晒伤部位。奶粉中的酶将有助于舒缓减轻日炙痛,并能中和抵消昆虫叮咬的有毒成分。

清洁、光亮漆皮

漆皮质地的包袋或鞋子一旦用旧了,就显得很不好看,质感全无。牛奶却可以化腐朽为神气,让漆皮看起来仿佛获得了重生。

用细纤维的百洁布或化妆棉蘸牛奶后,轻轻地涂抹漆皮表面。等牛奶自然干燥后,用质感柔软的干抹布轻擦,就可以把漆皮擦得明亮如新。

< 黄油 Butter >

防止乳酪久置后变硬或发霉

因为来不及吃掉,就白白浪费了美味的乳酪,任由它变硬,甚至发霉?让乳酪批上一件黄油“外衣”吧。

每次用完乳酪后,在乳酪的切面上抹一些黄油,然后重新包好放回冰箱,这样能使乳酪保持新鲜滋润,存放再久也不会发霉。

防止沸水溢出

煮面食时只是稍微离开了几秒钟而已……不想也知道发生什么了吧?锅里的水沸腾后迅速溢了出来,灶头被浇得乱七八糟。

因为太过措手不及,相信这样的事情几乎每个人都遇到过吧?其实有个避免重蹈覆辙的小诀窍:在水烧开前放入一两汤匙黄油,就可以防止沸腾的水溢出锅子。

更容易吞咽药丸/药片

假如老是难以顺利地吞下药丸,那么吃药实在就是件说大不大、说小又不小的苦差事,还让人有点尴尬。

可以让药丸到少量黄油或人造奶油(麦淇淋)里翻转一圈,裹一层“油”衣。如此一来,药丸就很容易滑下喉咙。

缓解脚部酸痛

一天奔波下来,真的要好好放松一下疲惫的双脚,以便得到彻底休息。

用黄油按摩脚部,可以帮助酸痛的双脚获得明显的放松。如果把双脚与黄油一起包裹在潮湿的热毛巾里静坐10分钟,效果会尤其显著。夸张一点说,甚至会让人觉得自己的双脚仿佛重获新生。顺带一提的是,放松后的双脚闻起来还有爆米花一样的奶油香味。

< 盐 Salt >

让蛋打得更快、更均匀

有时候觉得打蛋也挺麻烦,毕竟要搅打均匀,也需要花费一番工夫。

先在蛋液(或奶油)上撒一小撮盐(微量的盐并不会影响口味),然后再搅拌。你会发现,把撒过盐的鸡蛋(或奶油)搅打成浓厚均匀的糊状,要比没有撒盐的容易许多。

检验蛋的新鲜程度

鸡蛋好像看起来不太新鲜?如果对蛋的新鲜程度有所怀疑,可以做个有趣的实验做检验。

倒一杯水,加入2茶匙盐,轻轻地把鸡蛋放进杯子里。如果鸡蛋是新鲜的,就会沉底;如果不够新鲜,则会浮在水面上。

清新运动鞋

运动鞋或者其他帆布鞋,很容易沾染难以去除的脚臭,特别是如果在夏天不穿袜子就穿鞋的话。

要想赶走鞋子里的怪味道,并让汗津津的鞋子彻底干爽,可以在运动鞋或帆布鞋里微微撒上一点盐。根据天气和体质决定撒盐的频率。

< 糖 Sugar >

让鲜花持续美丽

怎么让鲜花保持长时间的美丽?最佳方法,当然是自己DIY鲜花防腐剂啦。

在一升温水里加入3汤匙糖和2汤匙白醋,就是很好的鲜花养分。注意往花瓶注水时,务必使事先准备好的水溶液盖过花茎切口约7―10厘米。糖份滋养了植物,而醋则抑制了细菌生长。相信鲜花保鲜的时间之久会让你惊喜不已。

把油腻腻的手洗干净

一天工作下来,双手布满油脂与各种污垢。如何省力又彻底地把手洗干净?

在手掌心倒入等量的橄榄油和砂糖,搓匀,双手互相摩擦两三分钟,动作尽量轻柔一些,最后彻底冲洗干净。砂糖颗粒起到了类似研磨的作用,能帮助橄榄油去除皮肤上的油脂和污垢,也能软化滋润手部肌肤。

镇定舒缓口腔烫伤

所谓心急吃不了热豆腐,因为饥肠辘辘而被刚出炉的热批萨烫到了嘴,舌头还起泡了。如果类似情况总在你身上发生,那一定要试试这个缓解疼痛的“甜蜜”措施。

热乎乎的咖啡、茶饮或浓汤确实很诱人。现在,当下一个急性子“受害者”出现的时候,我们可以求助于糖了。在烫伤的区域撒上一两撮砂糖,灼痛感会马上得到缓解。

保持西点的口味新鲜

制作西式甜点一定会用到糖,但你可能不知道,糖份还能帮助保持甜点的新鲜,防止它发干变硬。

把蛋糕保存在密封容器里,如果旁边再放上两块方糖,就能尽量保持蛋糕的新鲜口味不流失,放上好几天也没问题。

< 番茄酱 Ketchup >

擦亮铜制品

铜制的锅碗瓢盆或装饰品暗沉无光的时候,能拯救它们的恰恰是厨房里的番茄酱。它可比市面上任何金属光亮剂便宜多了,而且使用安全、不伤皮肤,连手套都不用戴。

在变色的铜制品表面涂上一层薄薄的番茄酱,根据变色程度,静置约5到30分钟。番茄酱含有的酸性成分会与金属表面叫做“失泽膜”的物质发生反应并清除。最后冲洗干净,马上擦干即可。

恢复银饰的光泽

手头没有专门的擦银工具,如何让发黑的银项链重新戴上脖子?其实可以让番茄酱来完成这个“光耀”的任务。

如果戒指、手镯或耳环等银饰的表面比较光滑,可以直接在蕃茄酱里浸几分钟。如果表面有装饰性纹路,就要借助柔软的旧牙刷让番茄酱进入缝隙。为了避免对银本身造成磨损,注意别让番茄酱在银饰表面停留过久。把饰品洗净擦干后,你就可以戴着它出门了。

< 花生酱 Peanut Butter >

摆脱头发上的口香糖

麻烦来了。就在10分钟前,你给了孩子一片口香糖,现在他的头发已经和口香糖搅成一团了。难道只能快刀斩乱麻?其实还有一个方法值得一试。

在手上抹些花生酱,用来揉搓留在头发上的口香糖,这样就能慢慢地清除干净了。虽然孩子的头发可能会暂时闻起来像花生酱,但这总好过直接剪掉头发。

清除价格标签的残留痕迹

新买的花瓶很漂亮。只是把惹眼的价格标签撕掉后,花瓶表面的玻璃上还留下了顽固的黏胶痕迹,用肥皂洗只是治标不治本。

只要往玻璃上抹一点儿花生酱,稍加摩擦后用水洗掉,就能很容易地把残余的黏胶痕迹清除干净,十分方便。

预防家里充满腥味

为了健康,我们完全有理由在日常荤食里的增加鱼类的比重。但烹调时一旦不注意,腥气就很容易充满整个屋子,实在令人不太舒服。

煎炸产生的气味往往最为浓烈。在锅里煎鱼的同时旁边放一团花生酱。这样,花生酱会帮助吸收气味,而不再是房间里的家具了。

防止甜筒冰淇淋融化滴漏

几乎人人都爱甜筒冰淇淋。但它总会融化得让人狼狈不堪,尤其是如果你还穿了刚买的新裙子。

在冰淇淋甜筒的底部抹上一点花生酱,就安心地享受美味吧。花生酱可以防止融化的冰淇淋滴漏下来。