设施红地球葡萄花芽分化试验研究
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摘要：红地球葡萄原产美国，具有粒大、色艳、耐储运的优点，是宁夏设施葡萄主栽品种。随着设施栽培技术的成熟，经济效益也日益凸显。但设施栽培条件改变了葡萄本身固有的自然生长规律。促早栽培中，冬春季覆盖塑料薄膜期间，设施内光照及CO2浓度不足，导致葡萄制造的光合产物明显减少，营养积累不足，致使新梢冬芽花芽分化不良，设施促早栽培葡萄翌年产量低，甚至绝产，严重影响了葡萄设施栽培的经济效益，因此，连年丰产问题已经成为影响设施葡萄健康发展的重要因素之一。针对设施葡萄“隔年结果”这一现象，本研究以设施红地球葡萄为研究对象，进行设施葡萄栽培技术的改进以及葡萄花芽分化规律的研究，为宁夏设施葡萄的栽培管理提供依据。
中图分类号：S663.1 文献标识码：A 文章编号：1674-0432（2012）-10-0051-1
基金项目：宁夏自然科学基金项目《设施栽培葡萄花芽分化规律研究》NZ1059。
1 材料与方法
1.1 试验园概况
试验于2009年～2011年在永宁县胜利乡小任果业基地进行，地处北纬34°～36°之间，年平均气温8.6℃，平均日照时数3000小时，无霜期167天。试验地土壤为砂壤土，采用滴管灌溉方式。基地温室坐北朝南东西走向，秋冬季需覆盖草苫保温。
供试品种为红地球葡萄3年树，栽培方式为“Y”架和单干交叉“V”架以南北走向为宜，株行距为0.3×1.5m，亩栽苗木1482棵。
1.2 试验方法
1.2.1 设施葡萄促早栽培花芽形态分化的观察 试验对日光温室3年生红地球葡萄，从花前1周开始，到果实成熟时止，选树势相近，生长基本一致的新梢上不同芽位的花芽取样，用石蜡切片法进行花芽分化的形态观察。调查红地球葡萄花芽开始分化时期及成花率。
1.2.2 设施内葡萄冬芽萌发实验 设施葡萄于1月15日处理，采用不同药剂处理，进行葡萄冬芽萌发实验。试验药剂为50%单氰胺、10%硝酸铵、赤霉素50mg/L。处理时以均匀喷布至滴水为度。以不处理为对照。记载葡萄的萌芽期、萌芽、抽枝情况、新梢生长状况及果实成熟期。单行小区，3次重复，随机区组排列。
2 结果与分析
2.1 设施葡萄促早栽培花芽形态分化的观察 红地球葡萄属于晚熟葡萄品种，花芽分化较晚。设施栽培条件下，宁夏地区设施栽培1月开始升温，花芽2月下旬至3月初开始萌动，通过外部形态和切片观察可以看出，在新梢叶腋中形成的芽为冬芽和夏芽的混合芽，冬芽营养积累充分，低温休眠充足，在促早栽培条件下，能够分化成花序原基。分化时期从3月中旬开始，4月上旬在形态上进入二轴分化期，从4月下旬至5月下旬花芽分化比例持续增加，进入6月上旬花芽分化达到高分期，成花比例达到67.7%，以后进入缓慢分化期。
2.2 设施红地球葡萄冬芽萌发试验
2.2.1 不同激素处理对红地球葡萄冬芽萌芽期的影响 葡萄从萌芽到果实成熟有一个相对稳定的生长发育时期，在促早栽培中，提早植株萌芽期，即可相对提早果实成熟期。从表1可以看出，50%氰胺处理红地球葡萄，可以提早萌发11天，10%硝酸铵可以提早萌发5天，而赤霉素对于红地球葡萄促早萌发没有显著效果。萌芽期的提早，相应的提早了花期和果实成熟期，由此可见，用50%单氰胺促进冬芽萌发促成早熟的有效途径。
表1 不同处理对设施红地球葡萄物候期的影响
2.2.2 不同激素处理对红地球葡萄萌芽力，成枝力的影响 在葡萄设施栽培中，只有萌芽率高、成枝率高的品种才能形成健壮的树冠和结果枝，形成第二年健壮的结果母枝。通过实验，发现50%单氰氨不但可以提早冬芽萌发时间，还可以提高红地球葡萄的萌芽力，促发葡萄花芽萌发整齐，促使枝条抽生健壮，提高成枝力。10%硝酸铵处理的植株，较对照萌发后抽生的枝叶茂盛，但较50%单氰氨处理萌芽力和成枝率较低。赤霉素处理效果不明显，甚至低于对照处理，抽生的枝叶稀疏，生长势也相对较弱。
表2 不同激素处理对红地球葡萄萌芽力和成枝力的影响
3 讨论
设施栽培红地球葡萄在果实成熟前均有花芽的形成，花芽大量分化期集中在4月至5月份，此时期应该加强设施栽培的肥水管理，保证花芽的营养供给。同时，葡萄花芽分化是个复杂的形态建成过程，使用合理的激素和浓度，可以有效达到促使红地球葡萄冬芽萌发，达到设施促早栽培的目的。试验结果表明50%单氰胺可以有效的打破红地球葡萄休眠，提早萌发，促使枝条抽生，提高成枝率。
参考文献
[1] 杨天仪，李世诚.葡萄品种需冷量及打破休眠研究.2001，
18（6）：321-324.
作者简介：岳海英（1979-），女，硕士，宁夏农林科学院种质资源研究所助理研究员，从事设施果树栽培研究工作。