开展婴幼儿辅食添加健康教育与语言发育的相关性研究

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摘 要 目的:研究开展婴幼儿辅食添加健康教育与语言发育的相关性意义。方法:将400例新生儿随机分为实验组和对照组,每组各为200例。试验组采取母乳喂养,在婴儿4个月大时开始由医护人员指导家长,及时合理添加辅食;而对照组生后采取母乳喂养,但没有得到医护人员的指导。了解断乳期饮食添加时间及添加质量,比较两组婴幼儿语言发育时间的早晚。结果:试验组添加断乳期饮食平均为4.36±0.64个月,对照组添加断乳期饮食平均为8.6±1.4个月,两组有显著差异(P

关键词 婴幼儿 辅食 健康教育 语言发育

doi:10.3969/j.issn.1007-614x.2010.15.245

婴幼儿时期是语言发育的关键期,而语言能力又是其日后智力发育的重要组成部分,也是社会适应能力及交往能力发展程度的体现,且对人一生的心理发展有深远影响。为了探讨合理指导家长给婴幼儿添加辅食与语言发育的关系,我们对400例足月剖宫产正常婴儿语言发展的情况进行了比较,现将结果报告如下。

对象与方法

选择2006年1月～2007年6月我院行剖宫产出生的足月正常儿400例为研究对象,男200例,女200例。孕母无妊娠合并症,新生儿无窒息史,母亲均为城市居民,且都是高中以上学历,家庭教育相似。小儿经检测听力正常,发音器官结构和形态无异常,智能正常,无神经系统疾病。

方法:根据母亲的意愿将400例新生儿随机分为试验组和对照组,各200例。试验组:生后母乳喂养,在婴儿4个月时开始由医护人员指导家长,特别是对母亲的指导,及时合理添加辅食。对照组:生后母乳喂养,没有得到医护人员的指导。用自制调查表向家长询问谁为主要抚养人,了解断乳期饮食添加时间及添加质量,指导家长详细观察并分别记录婴儿能听懂自己名字、能听懂家长指令、能说出单词、能模仿家长回答的时间。并比较两组婴幼儿语言发育时间的早晚。

统计学处理:应用SPSS13.0统计软件进行分析处理。计数资料采用X2检验,组间比较用t检验,计量资料采用均数X±S表示。

结 果

两组婴幼儿时期添加断乳期饮食时间比较:试验组添加断乳期饮食平均为4.36±0.64个月;对照组添加断乳期饮食平均为8.6±1.4个月。两组有显著差异(P

试验组的t1、t2、t4均显著小于对照组(P

讨 论

语言是人类特有的一种高级神经活动,是小儿适应人类社会的重要工具。语言的发育分四个阶段:即发育阶段(2～4个月);咿呀言语阶段(4～12个月);简单言语阶段(1～3岁);成语阶段(4～6岁)。其中1～3岁是小儿积极发展语言的阶段。据文献报道,在学龄前儿童中,7%～10%儿童语言发育迟缓,常见为构音异常[1],而饮食行为是构音异常的重要相关因素。研究显示,由于饮食结构不合理造成孩子口腔功能障碍占构音异常的36.6%[2]。及时合理添加断乳期食品,一方面可及时补充各种营养素和蛋白质,促进婴幼儿的感知觉、味觉及平衡运动发育[3]。由于婴幼儿脑发育迅速,前3年发育至成人80%,此阶段给予丰富合理促进脑发育食物,加以健康营养,对儿童脑发育有很大帮助。正常发育的大脑是语言发育的基本保证。另一方面断乳期食品锻炼了咀嚼肌的协调能力,增强了口腔运动技能,有利于婴幼儿语言的发育和表达[4]。如果未按时添加断乳期饮食,儿童失去不同质地食物的刺激,食物偏软、经常含饭、进食慢、咀嚼不充分等可影响口腔的咀嚼功能及口腔肌肉的力量。饮食未随年龄改变,则会影响儿童的咀嚼、吞咽等能力,如果舌运动不灵活,语言产生的口腔各个构音器官的精确分工和协调性就会受到影响,从而影响婴幼儿的发音。

儿童饮食行为的形成受生物、心理和社会各方面影响,而家长的抚养方式和亲子关系对婴幼儿饮食行为的形成起主导作用。目前小儿的主要抚养人多以母亲为主,如母亲在精心照顾中随时领会婴幼儿发出的各种信息暗示,并立即作出应答,婴儿会对母亲产生良好的依恋关系,良好的依恋关系是小儿今后对周围世界交往的重要基础。有研究表明,母亲应答多的孩子,较早地达到词汇加速期、短语的表达和使用语言谈论过去发生的事情。婴幼儿饮食行为与家庭饮食习惯存在密切关系,儿童饮食安排几乎完全依靠家长,母亲的喂养知识和水平决定了喂养态度和喂养行为,文献报道城市母亲了解辅食添加知识仅占23.1%,缺乏科学育儿知识,存在一定问题和误区[5]。本组资料显示,试验组经干预后,能及时合理添加辅食,三大营养素搭配合理,婴儿各种语言表现时间均比对照组各种语言表现时间早。而对照组辅食的添加时间较晚,品种单调,主要为鸡蛋或米粉,烹调方法单一,缺少变化。许多家长认为稀粥、烂面汤、米粉最适合婴幼儿,动物性食物不