寒露霜降深秋寒 防寒食饮保平安
开篇：润墨网以专业的文秘视角，为您筛选了一篇寒露霜降深秋寒 防寒食饮保平安范文，如需获取更多写作素材，在线客服老师一对一协助。欢迎您的阅读与分享！
蒸汽凝成水,遇冷结成露,再冷就出现冰霜,水的气、液、固三态变化全是温度变化的使然。有趣的是,古人把大自然因气温引起的这些变化,巧妙地用于节气的命名:白露、寒露与霜降,让人们能直观地感到气温渐渐下降,已从初秋进入寒冷的深秋季节了。
天气寒冷的变化,刺激人体的感觉器官,不仅会马上产生寒冷的感觉,还会通过大脑、神经系统调节交感与副交感植物神经功能的兴奋与抑制,从而产生血管收缩、胃黏膜与肠道肌肉活动的相应功能变化,从而适应环境温度的下降。这些对于每一个健康人来说,是自然而然的事情,但对于那些有慢性病的患者,特别是对年老体弱者而言,每到秋寒季节来临时,要特别重视养生之道,注意保暖,多吃防寒的食饮,以预防疾病的发生。
一、预防“霜露之病”――感冒
“霜露之病”这则成语见于《史记・公孙弘传》,其意思是指因寒凉、寒邪而引起的疾病,后人常用来作为感冒的代称。
感冒是由多种病毒引起的一种上呼吸道疾病,一般是受凉以后引起。感冒起病较急,早期有咽部干痒、喷嚏、鼻塞、流涕,继而引起发热及全身症状。
感冒虽是小病,但若不及时治疗,可诱发多种疾病,被认为是百病之源。许多人感冒发烧便马上随意使用抗生素。实质上,抗生素只对细菌有效,而对感冒病毒本身是无效的。对抗感冒最有效的方法是依靠自身的免疫力来杀灭感冒病毒,还要合理搭配日常的营养,并注意防寒保暖。
中医将感冒分为风寒感冒与风热感冒。凡有低热或发冷重者、不出汗、流鼻涕、鼻塞、头痛,全身关节酸痛、咳白色稀痰等症状者,称为风寒感冒。可用生姜10片加红糖煮服,或吃加胡椒粉的热面,盖被卧床出汗后,常常即可好转。若有发热重或高烧、发冷轻、咽喉干或痛、咳黄痰或白色黏稠痰、口渴,则为风热感冒,以辛凉药如银翘解毒片等治之。切忌混淆两种感冒颠倒了用药,反而会加重病情!
二、预防慢性胃炎
慢性胃炎是指多种原因导致的胃黏膜慢性炎症,可分为浅表性胃炎及萎缩性胃炎。据专家胃镜普查证实,我国人群中慢性胃炎的发病率相当高。
慢性胃炎的主要症状是食欲减退,上腹部不适和消化不良。一般病程漫长、反复发作、时好时坏、时轻时重。慢性胃炎发作时,上腹部不适、胀满有堵塞感,嗳气频繁、泛酸、恶心、呕吐乃至便血。
秋凉时,天气突然转冷很容易因寒冷而引起胃炎急性发作。因此,患者应特别留心气候的变化,注意腹部和下肢的保暖。因为腹部及下肢的温度会影响胃部的血流供给。如能保证胃部有丰富充足的血流供应,胃黏膜的营养充足,将有利于胃黏膜再生并有足够的抵抗力。
有慢性胃炎的人千万不要乱吃解热镇痛药,以防胃出血,吃饭吃七八分饱,不要暴饮暴食,老人更要少吃多餐。慢性胃炎病人要吃热饭热菜,切忌冷食、冷饮!
三、寒露养生经
寒露在今年公历10月8日,天气由凉爽变寒冷,人与自然界一样阳气减退,阴气渐生,故需顺气安中,自我调养,以防寒邪入侵,尤其不要赤脚,以防“寒从足生”。专家提醒,脚部受凉,特别容易引起上呼吸道黏膜毛细血管收缩,使人体抵抗力下降。睡前用热水洗脚,除了可预防呼吸道感染性疾病外,还能使血管扩张、血流加快,改善脚部皮肤和组织营养,促进睡眠,缓解或消除一天的疲劳。
寒露饮食调养
寒露时节的饮食调养应以滋阴润燥为宜。根据个人的具体情况,适当多食甘淡滋润的食品,既可补脾胃,又能养肺润肠,防治咽干口燥等症。调养食物有海带、圆白菜、胡萝卜、萝卜、南瓜、百合、银耳、山药、鸡肉、猪肉、枣、莲子、白果、梨、荸荠、苹果、柿子等。
饮食调养宜忌
中老年人和慢性病患者应多吃些红枣、莲子、山药,少食辛辣之品,如辣椒、生姜、葱、蒜类,因过食辛辣宜伤人体。
圆白菜又称卷心菜,性平,味甘;入肾、胃经。白菜中含有某种“溃疡愈合因子”,是胃溃疡、十二指肠溃疡患者食疗食品。白菜中含叶酸,对孕妇、贫血患者有益,还含有植物杀菌素,有抑菌消炎的作用。
南瓜性温,味甘;入脾、胃经。南瓜能防心脏病,富含三种类胡萝卜素,对预防心脏病、抗老化都十分有效。能润肺益气、化痰、驱虫解毒; 能健脑、健身,帮助人体维持旺盛的精力。服生南瓜子仁,对前列腺肥大有一定作用。
以下推荐几款寒露食疗方:
芡实粥
原料:芡实粉30克,粳米50克。
制作:将芡实粉与粳米同入砂锅内,以文火慢熬成稀粥,要防粘锅。
作用:益肾固精、健脾止泻。
胡萝卜粥
原料:粳米250克,胡萝卜适量。
制作:将胡萝卜洗净切碎,与粳米同入砂锅加水,用武火煮至米开花粥稠即可。
作用:补脾、健胃、明目。
酱爆鸡丁
原料:鸡脯肉400克,鸡蛋1只,甜面酱、精盐、白糖、酱油、豆油、淀粉、葱、姜各适量。
制作:将鸡脯肉切丁,放入碗内,加湿淀粉、蛋白、精盐拌匀。炒锅上火,将鸡丁放入略炒,捞出备用;再放少许油,将葱、姜、甜面酱炒香,稍加白糖、酱油、盐和水,炒至浓稠时放鸡丁,翻炒使汁滚在鸡丁上即可。
作用:温中益气,补精填髓。
糯米南瓜饼
原料:糯米粉400克,南瓜250克,豆沙200克,白糖、植物油各适量。
制作:南瓜洗净切块,放在蒸笼里蒸熟,冷却后去皮搅成糊状,加糯米粉和糖拌匀,搓成粉糕坯。放蒸笼里蒸熟冷却,搓成圆长条后,按成边薄中厚的圆形皮子,包上豆沙,捏成饼坯,平底锅上火,小火煎成两面深黄色即可。
作用:补中益气,消炎止痛,降糖降压。
四、霜降养生经
今年公历10月23日是霜降。霜降到,气温突然降至0℃以下时,水汽直接在其上凝结的白色结晶就是霜。霜降是秋季的最后一个节气,是秋收秋种的大忙季节。
霜降饮食调养
饮食应以平补为原则,并且要补血、气以养胃。宜多食富含抗氧化及清除机体自由基的食品。调养食物有芝麻、山药、萝卜、紫菜、白果、银耳、百合、猪肉、鸡肉、牛肉、花生、苹果、枣、梨、橄榄、柿子、山楂等。
霜降后可多吃山楂。山楂又称红果、山果红,性微温,味甘、酸;入脾、胃、肝经。具有消食健胃、行气活血等功效。推荐以下几款霜降食疗方:
红薯粥
原料:新鲜红薯250克,粳米200克,白砂糖适量。
制作:将红薯洗干净,连皮切成小块,加水与粳米同煮稀粥,以薯烂米开花粥糊为度;待粥将成时,加入白糖,再煮二三沸即可。
作用:健脾养胃、益气通乳。
海参粥
原料:海参5~10克,粳米100克。
制作:先以温水将海参浸泡数小时,剖洗干净,切成细片,与粳米同入砂锅,加水500~800毫升左右,以文火煮至参烂粥稠为度。
作用:养血益精,补肾抗衰。
糯米酒鸡蛋
原料:糯米酒适量,鸡蛋2个。
制作:将鸡蛋打入碗内搅匀,糯米酒置火上煮沸后倒入鸡蛋冲熟即成。
作用:温脾胃、益气血。
花生大枣烧猪蹄
原料:猪蹄800克,花生米80克,枣40枚,料酒、酱油、糖、葱、姜、花椒、大料、小茴香各适量。
制作:花生米、大枣洗净;猪蹄洗净,煮至四成熟捞出,放在砂锅内,放适量水,同时放花生米、大枣,加料酒、糖、葱、姜等调料,烧开后用小火炖烂,放味精即可。
作用:补血益气,滋补肾阴。
百合银耳粥
原料:百合30克,银耳20克,粳米50克,冰糖适量。
制作:银耳清水泡发洗净,粳米、百合洗净,一同放入锅中,加清水适量,文火熬煮至将熟时,加冰糖煮熟即可。
作用:滋阴润肺,健脾益气。