辣椒秋延后栽培技术

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辣椒秋延后是利用园艺设施调控，将秋辣椒推迟到冬季上市的一种新型栽培模式。现将其栽培关键技术介绍如下：

1 播种育苗

1.1 品种选择

辣椒秋延后栽培前期高温多雨，后期阴雪寡照，必须选用抗逆性强、坐果率高、果形大、商品性好的品种，如湘研13号、湘研3号、洛椒9号、汴椒新一号等。

1.2 苗床整地

苗床地应提早深翻、晾晒、施足底肥，而后打碎作床，床面要求高于地面10厘米以上，底宽1米、床面宽90厘米，一般每667平方米用苗床10平方米。床土拌匀后，在每立方米土中加入尿素0.25千克、过磷酸钙1千克、硫酸钾0.5千克，再拌入0.1千克多菌灵可湿性粉剂。

2 分苗移栽

辣椒分苗可防止幼苗拥挤、扩大间距，增加光合作用，而且对抑制幼苗生长，促发次生根，提高后期根系吸收水分和养分的能力起到关键性作用。

2.1 营养土的配制

辣椒分苗必须配制营养土，并提前1个月配好备足，用塑料薄膜严密覆盖。配制方法很多，主要采用：优质田土70%，优质腐熟有机肥30%；优质田土80%，腐熟鸡粪20%；优质田土60%，优质腐熟有机肥30%，草木灰10%。

2.2 分苗

幼苗长至3~4片真叶时，宜在晴天傍晚或阴天分苗。为提高幼苗素质，最好用10厘米×10厘米营养钵，边移苗边浇定根水，注意保持湿润，避免忽干忽湿。

3 定植

秋延后辣椒在地面铺设地膜后追肥困难，因而定植前施足基肥尤为重要。施肥要以有机肥和磷钾肥为主，一般每667平方米施腐熟农家肥4000～5000千克、三元复合肥（15∶15∶15）50千克、磷酸二氢钾10千克，整地做畦时施入即可。

定植时间依据壮苗标准而定，以苗龄30天、苗高17厘米左右、8～10片真叶现蕾时定植为宜，苗龄最多不能超过35天，切忌定植老化苗和旺长苗。采取高垄定植，畦高10～15厘米，一般竹木大棚宽6米做2畦，株行距35厘米，每667平方米定植约4500株，边栽边浇定植水。浇水后及时铺设地膜，促进早缓苗发秧。

3 定植后的管理

一般在9月中旬至11月控制适宜温度，促进辣椒果实的生长，12月以后保温防冻到元旦、春节上市。据此要掌握以下几点：

3.1 覆盖物管理

辣椒定植到大棚后，生长前期白天气温高于30℃，这时棚膜四周卷起，可起通风遮阳降温作用。有条件的最好在棚膜外覆盖草帘或遮阳网降温，昼夜通风。当白天温度稳定在28℃以下时，可揭掉大棚外的草帘或遮阳网。到10月下旬第1次寒流来到之前，大棚内要及时搭好小拱棚，以保持辣椒生长所需温度。11月下旬，简易大棚内小拱棚要及时覆盖草帘，12月以后，最低气温降到零下2℃以下时，可先盖小棚膜，上面覆盖草帘，草帘外再盖一层薄膜。大棚膜一定要用土压紧，防止漏风冻苗。

3.2 肥水管理

以复合肥水进行浇灌最宜，少施氮肥，定植后10~15天和坐果初期各追施1次，每次每667平方米施7~10千克。浇水采取膜下暗灌，小水勤浇，切勿大水漫灌，11中旬以后，一般不浇水，可有效防止病害和冻害发生。

3.3 植株调整

植株调整应注意将门椒以下的腋芽全部摘除，以促进植株营养生长，确保增加产量。初霜后（10月下旬）应摘除嫩梢、无效枝条和花蕾，以减少养分消耗，促进果实生长。由于辣椒开花期气温尚高，易引起授粉不良或植株长势过旺而造成落花落蕾，可用30毫克/千克水溶性防落素保花保果。

4 病虫害防治

4.1 病害防治

辣椒秋延后栽培主要病害有病毒病、炭疽病、灰霉病、疫病、疮痂病等，一定要每隔7～10天交替喷洒1次药液。

秋延后辣椒生产除选用抗病品种外，种子可用10%的磷酸钠溶液浸种20～30分，洗净后再播种，另外可分别在分苗、定植前及开花期各喷洒1次20%的病毒A400倍或病毒净500倍液预防。发病时及时用20%病毒A400倍或病毒净500倍液或菌毒清400倍液喷洒，连喷2～3次，每隔5天喷1次。

同时可配合喷洒75%百菌清500倍液或50%多菌灵可湿性粉剂600倍液或70%甲基托布津500倍液，每5～7天喷1次，连喷2～3次，防治炭疽、疫病、疮痂病等病害。

4.2 虫害防治

辣椒秋延后栽培主要害虫有蚜虫。防治可用抗蚜类药，叶片正反面均匀喷雾，确保防治效果。