黄金梨的种植技术关键分析

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摘要：黄金梨是我国引进不久的一个新品种。在黄金梨的种植上应该注意梨园的建造，土地改造，授粉品种配置以及栽植的密度和栽植后的管理。在增加风味的基础上提高我国梨果的产量。

关键词：黄金梨；种植；增产

中图分类号：S162.5+4 文献标识码：A 文章编号：1674-0432（2011）-04-0181-1

梨是世界性的水果，在世界上的落叶果树种类中，除了葡萄和苹果外，梨是第三大类的果品。1984年全世界梨的生产，据FAO年报的记录有909万hm2。主要分布在亚洲和欧洲各地。在亚洲国家中，生产梨最多的国家是中国，2010年梨产量约1300万t，约占世界总产量的22.23%。黄金梨是韩国品种，用20世纪和新高杂交育成。果实平均单果重302g，圆形，高桩；果皮黄绿色，果点大而稀，果形正，果实套袋后果皮金黄色，果面基本无果点痕迹；果肉白色，非常细腻，，有香气，糖度可达14.7°，可溶性固形物含量15.9%，味清甜而具有香气，风味独特，品质极佳。该品种幼树生长势强，萌芽率低，成枝力弱，成花极易，早果性强，丰产性好，以短果枝和腋花芽结果为主，栽后两年即可结果，3-4年丰产。该品种适应性强，较抗寒，抗黑斑病能力较强。

1 梨园地的选择

建设高效益的黄金梨梨园一定要选择土壤好的园址。在山地丘陵选择园地址时，要选择土层深厚，一般土层在50cm以上，坡度在15°以下，坡向为南、西、东的地块。坡面要完整连片。风沙地区要避开风口、沙口。凹地底部要有冷空气泄流出口，原有可利用的防风林、水土保持工程等要尽量利用。在冲积滩地、沙地等选择园址时，土层深度不低于50cm，地下水位在1m以下，pH5.8-8.5之间，含盐量不超过0.2%。无风沙旱涝威胁的成片土地也可选作园址。在规划设计梨园时要注意规划：小区的划分、防护林的设置，道路的安排，排灌系统的设置等内容。

2 土壤改良

梨园土地分为三种，一种是沙地，一种是山地，一种是盐碱地。沙地梨园的土壤土质疏松，透气性好，但容易漏水。改良的重点是增加粘结土粒的核心，具体改良时可采用下列措施。一是增施有机肥，施入土中的有机质被微生物分解后产生较多的腐殖质胶体，可以把细小的土粒粘在一起，形成团粒结构，使沙土变成有结构的土壤。二是黏土压沙，每年秋季加盖一次黏土，每次厚度大约10cm，再结合施肥、翻刨把黏土混入沙中。三是抽沙换土。四是深翻该土。山地梨园土层薄，改良的重点应以保持水土、增厚土层为主，同时改良土壤结构，提高保肥、保水能力。对于盐碱地梨园的改造，主要是减低土壤中的盐碱含量。可以通过灌淡水洗碱，使土壤中的有害盐碱顺水渗流到田沟中，将盐碱水排出果园。这样多次洗碱后便可定植梨树。

3 授粉品种配置

梨的绝大多数品种需要其他的花粉授粉才能结实，黄金梨也不例外，所以在建园时，除了选好主栽品种外必须配置适宜的授粉品种。选择授粉品种的条件是：授粉品种本身经济价值高、丰产，对当地条件适应，与主栽品种授粉亲和能力好，花粉量大，花粉发芽率高，与主栽品种花期一致。授粉品种栽植数量不宜太多。一般主栽品种3-4行配置2行授粉品种。如果一园确定两个主栽品种，而且两个品种互为授粉树，可等量栽植。

4 栽植时期及密度

在秋冬气温较高的南部地区，秋栽比春栽好处多，在南部地区一般在11月中旬前后栽植，冬前还有2个月左右，不但苗根伤口愈合好，并能发出部分新根，成活率高，次春新根早活动早吸收早萌芽早生长，缓苗快，当年长势旺。北方冬季气温低，秋栽易冻死或抽干，不如春栽安全，多在3月下旬至四月上旬栽植。栽植密度要根据品种特性和土地条件而定，总的趋势是向矮化密植方向发展，以提高前期产量。中冠品种黄金梨一般为2-4cm×4-5cm。在山地和瘠薄地，还可适当密植。

5 栽后管理

栽后的管理包括修剪、疏花，授粉、疏果、防病虫以及施肥等。梨树的修剪和普通果树的修剪一样，包括了幼树修剪、结果前期树的修剪、结果期树的修剪以及衰老树的修剪。对于黄金梨的幼树修剪，应该注意主、侧枝的延长枝剪留长度，一般为40-50cm。为了防止骨架过软，所以修剪长度要比一般梨树短些。结果前修剪的主要任务为继续培养各级骨干枝和结果枝组，使树尽快进入盛果期。结果期树的修剪的主要任务为保持树冠结构和维持、复壮枝组，保持中庸健壮的树势，高产稳产，延长盛果期的年限。衰老树的修剪主要是为了养根壮树，更新复壮骨干枝组。黄金梨的落果较轻，而且在开花之前没有展叶，所以疏花比疏果能节省养分，而且省工。对于开花多的树，可以在开花前疏花蕾，从花序分离到开花期都可进行。一般15-20cm应该保留一个花序，其余的花序疏去。授粉主要是在授粉品种没有大量开花的情况下进行，一般用混合花粉比较好。以采用果形正、果个大、全脱萼、口感好的品种(如绿宝石、圆黄、秋黄、丰水等)作为花粉来源。人工疏果时间一般在谢花后两周开始。由于黄金梨落果轻，一般只疏果一次；留果量一般按叶果比计算，一般为15-20片留一果。黄金梨主要要防治的病害有黑星病、赤星病、根朽病。大食心虫、小食心虫、木虱等是黄金梨的主要虫害。施肥方面，主要是指追肥。目前生产上对成年结果黄金梨树一般每年追肥2-4次。追肥的时间一边为萌芽开花前、花后至新梢停止生长前、果实膨大和花芽分化期以及营养储存期。

6 总结

黄金梨是我国引进的一个新品种。由于种植时间不是很长，在该品种种植方面经验还不是很足，因此在种植该品种的方法上面还有待进一步优化。同时，黄金梨脆嫩，酸甜可口，风味浓郁，产量可观，我国应该加大该品种的种植比例，在提高产量的基础上提升我国梨果的质量。

参考文献

[1] 苏桂林.现代实用果品生产新技术[M].中国农业出版社,

2003.

[2] 何风仁,等.果树栽培基本原理[M].江苏科学技术出版社,

1981.

[3] 康有德.水果与果树[M].黎明文化事业集团,2002.