幸福需要全方位养生
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他少年时从台湾东渡日本求学，因为迷恋中医，在70年代几经辗转来到内地研习传统医学，学成后回到台湾当起了医生。如今他是内地多所中医大学的客座教授，他一手创办的中华全方位养生协会成为台湾研究传统文化的一大阵地。他以行医讲学的方式连接着的传统文化，“全方位养生”理念也成为窥探中华养生文化的一个独特窗口。
对话嘉宾：黄三德 中华全方位养生协会理事长
马烈光：黄教授你好，再次与你相见，幸甚至哉！2006年第一次与你在首届中华养生健康国际论坛上相识时，对你所提出的“全方位养生”的理念非常感兴趣。请问你所指的“全方位养生“的具体内涵指的是什么？
黄三德：养生的作用是能延长生命尺度、高质量地生存。而养生所追求的什么呢？我觉得最终在于追求幸福。但是并不是你身体健康了，就真正幸福了。“全方位养生”在于全面了解影响人类幸福的因素，趋利避害并能坚持实践行动，强调全面、立体的养生，实现身心、形神的高度和谐。
马烈光：好的养生方法的确是立体的。“全方位养生”理念又一次拓展了我的视野，将养生上升到时空的高度。首先在于空间，在天地之间，凡是对于人的身心健康有用的方法、技术甚至思想理念都是养生之道；第二在于时间，养生也应有历史的传承，每个个体的养生活动都应该坚持也应有扬弃，当然最关键的环节还是对当下的把握。然而幸福是个比较主观的概念，你认为什么状态是幸福的？
黄三德：恬淡知足，没有烦恼就是幸福。我是多年的佛教徒，佛教里讲“定能生慧”，内心的安定能让人心生智慧，智慧就是养生。唯有一个人内心真正拥有智慧，才能做到处变不惊。而要做到我认为也不难，比如曾经就有一个卖菜的阿婆对我说：“黄老师，我已经三周没有去做礼拜了，我很担心。”我对她说：“你把这个菜洗得干净点，少用些添加物，其实就是最好的修行，这就是养生。”
马烈光：对。为什么如今那么多人会感觉不幸福，就是攀比多了。老百姓说得好：不要攀不要比，不要自己气自己。魏晋哲学家傅玄讲“德比于上，欲比于下。德比于上则知耻，欲比于下则知足。”成都文殊坊曾经有一句话说穿了现代人的心病，需要的不多，想要的太多。这样的心态，我们怎么会幸福呢？所以我说“找准参照物，天天都幸福”。
黄三德：对，我个人的体会就是什么宗教都可信，唯有计较和比较不可信。
马烈光：黄先生往来于两岸之间，不知道你如何看待两岸“养生热”的异同？
黄三德：两岸文化同根同源，养生是中华传统文化的分支，本质上是没有区别的。中医最重要的经典《黄帝内经》也讲到“上寿百二十，中寿百岁，下寿八十”，也就是说最差也应该活到80岁，而120岁才是应有的岁数。台湾平均寿命只有76岁而已，所以我们的平均年龄不仅没有延长，还在50岁以后，拖着带病的身体生活。因此台湾的养生市场也一直比较热门，像我们这养的养生研究机构有100多个，各类养生馆也如“雨后春笋”般产生。
马烈光：“排毒教父”林光常4年前以《无毒一身轻》等著作在两岸掀起养生饮食风潮，后来却被台湾板桥地方法院以诈欺罪提出。台湾也有这类“神仙”，台湾民众的辨识力和抵抗力如何？
黄三德：他的一些观点明显违背一般营养学常识。“特殊的主张需要特殊的证据”，这是科学的一项重要原则。但林光常不需要特殊的证据，依靠出色的口才，他颠覆几乎所有的现有营养学观点，并征服成百上千万的追随者。这说明公众的科学素养普遍低下，大家对于健康知识和方法相当渴求。不过台湾的主流医师的声音还是比较畅通，在其图书大卖之时台湾就有三十四位医师发表过联合声明驳斥林光常的谬论，这对民众来说还是很好的宣导。
马烈光：近期，国内开始高度关注食品卫生安全问题。根据媒体曝光的情况来看，可谓触目惊心。吃的不安全，我们又谈何养生呢？不知道台湾在食品卫生安全问题方面有哪些管理经验值得借鉴？
黄三德：台湾虽然早在1975年便公布实施了“食品卫生管理法”，但整个食品卫生安全管理体系其实是很脆弱的。应该说，在经历过1979年的米糠油多氯联苯中毒事件后，才加以改革、健全。在食品安全管理方面，管理部门会在生产、加工、运输、行销、保存方式以及食用等各个环节加以宣导，尤重生产、加工、运销方面的规范与查验。
马烈光：对卫生事业的未来发展，您有什么看法呢？
黄三德：展望未来5~10年，全球范围内医疗卫生事业发展将发生重大改变，从疾病治疗向养生保健过渡的趋势明显。慢性病的不断扩散，职业病不断增多，促使人们逐步意识到养生保健的重要性，加之城市经济快速发展，生活水平不断提高，养生保健将成为新兴高速发展的阳光产业。
马烈光：黄先生提到的这一趋势，现在国内已有一些端倪。国家已经认识到，完善和建立符合国情并适应社会经济发展水平的养生健康管理模式，坚持以人为本，从“治未病”入手，发挥中医养生保健的优势，中西医优势互补，有利于降低疾病发生率和延年益寿，有助于逐步实现“提高国民健康水平，实现人人享有健康”的国家战略目标。
黄三德：内心的安定能让人心生智慧，智慧就是养生。唯有一个人内心真正拥有智慧，才能做到处变不惊。（抽文）