滁菊品牌大众知名度及发展探析

开篇：润墨网以专业的文秘视角，为您筛选了一篇滁菊品牌大众知名度及发展探析范文，如需获取更多写作素材，在线客服老师一对一协助。欢迎您的阅读与分享！

摘 要：随着茶产业发展的日益成熟，资本作为一种产业力量介入到茶产业链条中，成为一种主导因素，茶的品牌化运营时代出现了。首先，这是一种产业发展的必然趋势，现代消费类企业的一个重要标志就是知识产权在企业发展中占主导地位，企业的生产、管理、营销、文化等所有资源都围绕品牌展开，茶产品的品牌化运营是一个必然趋势；其次，消费者的需求变化导致一种产业压力，随着消费者对茶产品卫生条件、产品品质、服务、价格等一系列透明消费要求的提高，茶产品品牌化的趋势必将越来越快，这也是市场做出的必然选择。品牌知名度在此产生了不容小觑的地位。

关键词：滁州滁菊 品牌知名度 满足客户体验消费

滁菊，素有“金心玉瓣，翠蒂天香”之美誉。因栽培历史悠久，品质优良，驰名全国，被誉为全国四大白菊之首，是安徽省四大著名道地药材，是中国地理标志产品。2009年滁菊研究成为“115”创新产业，2011年成立滁州市滁菊研究小组、滁州市滁菊产业农业规划，此后取得多项成果与奖励。龚建国所长说，预计2017年时可达到30000亩基地。2013年开始进入快速发展期。将来要扩大产业，带动农民致富，提取成分做食品药用，延长产业链。建立滁菊育苗中心，将深加工做下去。引进多家饮料集团，通过合作将滁菊进一步推广。未来也要建成一个滁菊文化旅游农业园，更好的将滁菊展现在世人的面前。

一、滁州茶的发展现状

1.年龄人群越来越均衡的消费市场

从年龄上来看，茶消费人群及准消费人群的年龄层次跨越幅度越来愈大，分布越来越均衡。根据调查问卷中的数据显示：非讨厌茶的人群高达72.4%，茶市场非常乐观。茶消费及准消费人群的年龄段比例出奇的相似，越来越大众化和均衡化。

2.消费人群及准消费人群的文化素养越来越高

“小桥小店沽洒，初火新烟煮菊茶”，喝茶，天高云淡的心情。茶作为一种我们生活中必不可少的茶类，成为人们享受生活、感动心情的一种重要介质。调查显示，滁州的茶消费人群教育程度在非讨厌茶人群的教育程度中，高中以上教育的人群占到79.7%，普遍具备良好的文化修养，显示出滁州当地颇高的茶文化消费氛围。

3.中等收入人群是主流人群

非讨厌茶消费人群的收入调查显示中等收入人群是茶消费的主流人群。这说明，茶可引发思维以助兴，禅定入静必备之物。现代人职场压力越来越大，越来越懂得享受生活，懂得用更好的方式解决压力。

4.口感、价格和品牌是消费者选择的三要素

每个人选择购买茶产品的标准都不一样，那到底哪些是主要的呢？由问卷调查得知，口感75.7%、品牌46.4%、价格59.6%、服务18.3%、环境13.9%、包装32.4% 。可见口感、品牌和价格是消费者选择的三要素，包装也占到了一定的比例。

5.对茶的要求更多更明确

产品要好，外界条件也必不可少。例如，在选择购买茶的地点中，随便哪里的占18.96%，到大型超市、茶叶店或者花茶店的占72.66%。在喜欢茶什么样的包装规格内，50克以内、50克到100克、100克到半斤装分布在30%左右，半斤以上较少；盒装人喜欢的人较多，将近是罐装/瓶装、袋装两倍，散装四倍。大众喜爱锡纸作为包装材料最多，纸质、金属占略逊，也有一部分喜欢玻璃，可谓各有所爱。不难看出，消费者对于包装规格、材料以及选择购买的地点中就已经有明显的倾向，消费人群对茶的要求越来越多也更加明确。

二、滁菊品牌大众知名度调查

1.大众知名度低

从907份有效调查问卷统计分析来看，滁州市内及室外滁菊消费还未进入“全民时代”，盛产滁菊的滁州市内知晓滁菊的人达到70.1%，而在滁州市外的并不大的范围内知晓滁菊的人仅有38.5%，作为全国四大白菊之首，大众知名度却实在不高。在知道滁菊的人中，知道滁菊是四大药菊之首的占仅仅只有42.55%。

2.消费者了解滁菊甚少

滁菊的功效非常大：用滁菊的花瓣做糕点食用、用滁菊泡滁菊酒用来消毒祛火、泡茶、馈赠亲友的佳品及作为药材。在知晓滁菊的人中，知道这些功效的人有三项不超过40%。而药效又有散风清热、清肝明目、解毒消炎；提神醒脑、缓解头痛；抑制癌细胞，扩张冠状动脉，降低血压；增加人体钙质，调节心肌功能，降低胆固醇。在知晓滁菊的人中，知道这些功效的人中有仅一项比较理想。可见，不懂或不完全懂滁菊功效与药效的人大有人在。

3.滁菊的存在很多问题

滁菊的购买，仅仅在滁州内部消费者购买并不方便的就已经达到了70%左右，可以影射出其他城市的窘迫。在滁菊的消费人群中，认为滁菊口感很好的只有36.29% ；对滁菊价格很满意的仅有35.64%；包装问题更是差强人意，十分之六觉得很一般甚至不好；品牌档次和宣传更是滁菊的死结，80%左右的人对滁菊的宣传摇头。

三、滁菊发展建议——满足客户体验消费是品牌发展的“王道”

现代消费品行销理论告诉我们，谁能更好地了解消费者的需求，通过自己建立的消费者体验平台，大大提升顾客忠诚度，比如顾客满意、品牌情感、品牌形象等。是消费变成一种消费享受，谁就能赢得竞争。对致力于发展茶的商人来说，在店面形象环境、产品品质、包装、价格、茶艺师服务能力、促销政策、文化内涵等各个环节接受消费者的检验，在管理和营销角度促使品牌茶商提升自己的运营能力。

1.顾客的需求

企业必须首先了解和研究顾客，根据顾客的需求来提品。茶的发展现状使得企业必须拓宽视野，针对中等收入的主流消费对象，开发更多适合各种年龄层次的滁菊产品。在问卷调查结果中，可能在走亲访友时选择茶作为礼品的占53.36% ，由此可见，茶的礼品市场非常大。滁菊完全可以施展自己的优势去抢占市场，将一部分产品向礼品包装方向发展。口感、品牌和价格是消费者选择的三要素。消费者对口感的重视将督促各品牌茶商把茶产品的品质放在第一位，为消费者提供高性价比的产品才是赢得竞争的“王道”。消费者对品牌的重视将督促茶商注重顾客的品牌情感、品牌形象和关系信任，展现品牌所包容的文化、品质承诺、标准化、情感等，花最低的成本和最少的精力，有能更强劲的留住顾客。对茶的要求更多更明确，在生产滁菊的这些公司中，根据数据可看出人们知晓的最多的公司的知名度在知悉滁菊的人群中高达60.69% ，滁菊生产商和销售商可进行参观学习，获得经验，针对包装、口感、宣传等，寻求更好发展。

2.价格

企业的目标是有所盈利，而要向顾客满意并喜爱，价格就要低于顾客的心理价格。价格是消费者选择茶的主三要素之一。在保证品质的前提下，针对目标人群，制定合适的价格杠杆政策，从而决定着产品的销售数量，克服并全力应用这个茶品销售中很敏感的因素。对于滁菊的价格，虽然消费者并未产生多大的不满，但也并不如人意。

3.为顾客提供最大的购物和使用便利

市场营销4C理论告知企业，要通过好的售前、售中和售后服务来让顾客在购物的同时，也享受到了便利。便利是客户价值不可或缺的一部分，要为顾客提供最大的购物和使用便利。购买茶的地点和滁菊购买是否方便的问题中便能一眼看出滁菊的销售渠道着实不够乐观，因此，销售渠道的选择应该根据消费者的消费习惯，可和更多的大型超市和茶叶店、花茶店合作。

向别人卖掉产品是推销，让别人喜爱上产品主动来购买是营销。调查显示十分了解各类茶的冲泡方法、懂得鉴别茶叶的质量、档次的仅有4.7%，可见喜欢喝茶和懂茶完全是两个概念，不懂茶的人大有人在。说明茶的教育式行销是各个品牌茶商可选择的一种营销策略，让那95.3%的被动变成主动，赢得市场势如破竹。

4.沟通

和客户沟通时一门艺术，不仅是一门语言的艺术，更是一种积极有效的双向交流，互相实现彼此价值得到利益。在双方的沟通中找到能同时实现各自目标的通途。滁菊的消费人群文化素养颇高，对茶经营者的服务提出了很高的要求——往高素质、高效率方向的服务前进。大众知名度低、消费者了解甚少，某些因素认可度不高，这些都需要通过和顾客进行交流沟通才能进行更有效更快捷的销售策略和企业模式。

参考文献：

[1]茶叶品牌的新势力.逍遥财富杂志

[2]菲利浦·科特勒. 《营销管理》

[3]余翔.浅谈宜家家居的独特营销策略.国家林业局管理干部学院学报. 2007年

作者简介：郑有佳，女（1993- ），皖天长，本科，研究方向：管理学