王学兵:厨房是我柔化剂
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第一次知道大陆也有自己的偶像剧，是从《将爱情进行到底》始的，那时正值十三四岁所谓的青春期，对戏里你追我逐的爱情，看得似懂非懂，却又如痴如醉。12年后，这部偶像剧又拍了电影版结局，主演还是原班人马，只是他们已和当年的观众一起，度过了十分之一个世纪还多的年华。当年将那个羞涩又倔强的乐言演得入木三分的王学兵，已从一堆配角中突围而出，又传过轰轰烈烈的绯闻，最终沉淀下来，找到了属于自己的生活：“12年光阴让我们每个人都有所改变，我觉得自己变得成熟稳重了。年轻时会有点不可一世，觉得谁都不如自己，等你慢慢成长后，遇到的事也多了，眼界也阔了，人就会踏实下来。”
大不了做份手抓饭
“不想当厨子的运动员是个好演员。”这句话很纠结，但“纠结”二字正是王学兵在做人生中几个重要抉择时的心理状况。
王学兵在新疆出生、长大，做得一手新疆手抓饭，做菜时还喜欢放很多的辣椒和花椒，口味是典型西北人的浓烈。他更有西北男儿的体魄――王学兵很能跳，最高可以跳到1.78米，中学时候曾想过报考体育院校做运动员。当年的偶像，也是被誉为中国“跳高王”的跳高明星朱建华。
但机缘巧合，当年有位导演相中了这个长相老实、硬朗，又“四肢发达”的王学兵，要他去演自己电影里的一个角色。这成了王学兵生命中的一个转折点，至少，让他的理想从田径场转移到了银幕之上。1990年，王学兵、李亚鹏和陈建斌等人坐上了从新疆往北京的火车，目的地是中央戏剧学院。这几位今日演艺圈大腕，当时对未来充满了未知和兴奋，三人在车上唱了三天三夜的《蓝月亮》。中戏4年，王学兵和李亚鹏住上下铺、与陈建斌在一起跑龙套，3个男人有时在宿舍做个饭，喝点酒，都是哥们儿在一起时必须做的事。王学兵说，这是他最难忘的4年。
中戏毕业以后，王学兵成了真正的北漂：很长一段时间，他和李亚鹏同住一间地下室，两人除了整日骑着自行车到处去试镜，就是回宿舍做饭吃。但是时候未到，他被各个导演挑挑拣拣，又屡战屡败。直到有一天，家里的哥哥忍不住了，把王学兵召唤回新疆，自己出钱让他饭店，甚至把桌椅板凳锅碗瓢勺都置办好了。一时打不局面的王学兵只好顺从哥哥的意见，但其实王学兵并未考虑去做厨师：“我假装认真考虑经营饭店这件事。”但万一“假戏真做”，现在的人生会是什么状况?“餐厅经营不知道是否能成功，但我肯定是肥头大耳的模样!”他笑了。
后来，王学兵做了一次“逃兵”――他又回到北京寻觅自己的演艺梦想。多年以后，哥哥的酒吧在北京业，王学兵已是炙热的演艺明星。业当天，他作为嘉宾为哥哥捧场，他在众人里咧嘴笑着，一点也没有往日的肃穆表情，只有心。但了解他最初那段经历的人恐怕又要感叹：有的抉择，就是命运。
但无论如何，做得一手好手抓饭的人，不管选择哪种生活，他的人生总不会乏味的。
他的人生，华丽拼盘
我们问王学兵：你的朋友都夸你的厨艺了得，你自己觉得如何?他却一点也不谦虚：“既然大家都这么说，我就给自己打10分吧。”“哦，满分就是10分。”他又补充说。王学兵的嘴不算是伶俐的，“朋友都说我脑子跑得比嘴快，经常无缘无故落下耍大牌的‘骂名’，其实真不是。”但对于自己喜欢的事，王学兵从不吝啬言语――比如给别人说戏：向来话语不多的他，一到片场就如打了鸡血，当自己演完，就滔滔不绝地给搭档们说戏。也许正是这种激情，让他从一堆配角中爬出，最终跨入一线演艺明星阵容。就如在电影《将爱》中，当年的青涩小生乐言，经过生活历练，变成一位成熟稳重的迷人绅士。
2010年，王学兵交出了全年无休的成绩单，堪称劳模。他一口气拍摄了《谍变》《无影灯下》《暗红1936》3部电视剧和《将爱情进行到底》《关云长》《建党伟业》3部电影。在2010年第二届中国品牌与传播大会上，“影响中国最具品牌价值明星大奖”落入王学兵囊中。2011年，随着“7电影计划”(他和刘烨、黄渤等国内7位一线男星，每人拍一部电影)的始，王学兵也终于圆了自己的导演梦，自编自导了一部叫《坚强的锡兵》的影片，令人期待。
除了跨行做导演，王学兵还是一位明星摄影师，应邀参加《华夏地理》全球摄影大赛；他也是一名业余登山悍将，征服过海拔5000多米的四姑娘山……
我们问王学兵：跨界压力大不大?如果发现自己更喜欢的领域，会不会放弃当演员?王学兵回答得很坚决：“所谓‘跨界’是没有什么压力的，有压力的话那就叫改行了。但我不会放弃当演员，会一直坚持下去。”
来一份水煮鱼片
王学兵和同是圈中人的孙宁第一次约会，是从吃一份水煮鱼始的，那是孙宁喜欢吃的菜。现在两人已是夫妻，他更把自己居家好男人的一面展露无遗，有时和孙宁在饭店吃完饭，他都会把多余饭菜打包回家，完全无视追在他俩屁股后面拍的狗仔们。
明星也是人，结婚以后同样得面对油盐酱醋的磨合和一些生活压力。孙宁说，我俩也有经济压力，王学兵这么累去拍戏，是为两人更好的生活。我们问他如何处理这些压力，王学兵却轻描淡写：“生活压力可能来自思想上，解决内在问题之后，其实生活压力应该没有那么大了。”
厨房对王学兵来说，是个释放压力的地方：“做饭本身就是件愉快的事情，做饭的时候心情都还不错。”和孙宁在家时，王学兵也会带着她一起下厨：“我做的很多饭菜会用到羊肉，但她不是很喜欢这个。所以在家的时候我俩都会做饭，孙宁做的丸子汤很好吃。”
经历了感情的沉与浮，王学兵更懂得如何看待和处理“爱情”二字：“什么是将爱情进行到底?我觉得，如果光是说‘爱情’的话，它的保鲜期可能只有三四个月。始恋爱时，总是会把自己最好的一面呈现给对方，但等彼此熟悉之后，你会放松下来，缺点就越来越多地显露。这时双方一定要多担待，同时也需要不断地自我更新，要有能够吸引对方的地方。”
相信，第一次约会时那一份水煮鱼片，一定不是随便点的。
美食堂八卦问
Q：和孙宁在家的时候，应该也是你给她做饭吃吧?
A：在家的时候我俩都会做饭，孙宁做的丸子汤很好吃，我做的很多饭菜会用到羊肉，她不是很喜欢这个。我觉得做饭本身就是件愉快的事情，做饭的时候心情都还不错。
Q：结婚后就得应付油盐酱醋这些小事了，如何处理两人生活中的摩擦?
A：对于小摩擦放一放就过去了，而且很多事情其实是分不出来到底谁对谁错的，因为都是小事，所以说没有一个绝对化的标准来确定。