养生 第5期

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春天情绪“坏”饮食巧安排　陈　辉

春暖花开，万物复苏，本应该是个美好的季节，可春季日照和气温变化较大，容易影响人的情绪，加上气温转暖，代谢进入旺盛期，影响到人体的一些内环境和内分泌活动发生变化，引起人的情绪波动以至情绪障碍，如失眠、情绪不稳定、易发脾气、易疲劳等，生活中一些本来并不起眼的小事，遇上这个季节便可成为不稳定因素。在日常生活中，有目的地巧选食物，可以给人带来快乐和健康。

深海鱼。全世界在海边的人都比较快乐，不只是因为大海让他们神清气爽，还因为他们把鱼当作主食。芬兰、英国、美国的研究都发现了相同的结果。哈佛大学的研究报告指出，鱼油中的Omega-3脂肪酸，与常用的抗忧郁药如碳酸锂有类似作用，即阻断神经传导路径，增加血清素(一种收缩血管的物质，人体内血清素浓度高时精神会较为安定愉快)的分泌量。

香蕉。香蕉含有一种称为生物碱的物质，它可以振奋精神和提高信心；而且香蕉是色胺酸和维生素B6的超级来源，这些都可以帮助大脑制造血清素。

葡萄。专家发现，葡萄柚有浓烈的香味，可以净化思绪，也可以提神醒脑。葡萄柚里含高量的维生素C，不仅可以维持红血球的浓度，使身体有抵抗力，也可以抗精神压力。最重要的是，在制造多巴胺、正肾上腺素时，维生素C是重要成分之一。一项研究发现，吃维生素C可以平均提高学童智力测验五分。

全麦面包。碳水化合物可以帮助增加血清素。麻省理工学院的朱蒂丝・沃特曼博士说：“有些人把面食、点心这类食物当作一种可以经常吃的抗忧郁剂。”但吃复合性的碳水化合物，如全麦面包、苏打饼干，虽然效果慢一点，却更合乎健康原则。更令人欣喜的是，近来发现微量矿物质硒能振奋情绪，全谷类就富含硒。全麦面包的嚼劲、口感也是为它得分的因素之一。

菠菜。医学文献一致指出，缺乏叶酸会导致精神疾病，包括忧郁症及早发性的失智等。麦克吉尔大学的研究发现，那些被控制无法摄取足够叶酸的人，在5个月后都出现了无法入睡、健忘、焦虑等症状。研究人员推论，缺乏叶酸会导致脑中的血清素减少，甚至引发忧郁症。什么是富含叶酸的食物?几乎所有的绿色蔬菜、水果也都含叶酸，菠菜最多。

樱桃。鲜艳欲滴的樱桃可以让你放松心情。

大蒜。大蒜虽然会带来不好的口气，却会带来好心情。德国一项研究发现，病人吃了大蒜制剂之后，感觉不易疲倦和焦虑，不易发怒。

南瓜。南瓜之所以和好心情有关，是因为它富含维生素B6和铁，这两种营养素都能帮助身体所储存的血糖转变成葡萄糖，葡萄糖正是脑部惟一的燃料。南瓜派也被认为是菜单上“最聪明”的甜点。因为每吃一口南瓜派，就会同时摄取3种类胡萝卜素，这对预防心脏病、抗老化都十分有用。对我们这个善烹煮的民族而言，南瓜既可中式调理，也可吃西式的南瓜汤、南瓜派。

低脂牛奶。纽约的西奈山医药中心研究发现，有经前症候群的妇女吃了1000毫克的钙片3个月之后，3／4的人都变得不易紧张、暴躁或焦虑。日常生活中，钙的最佳来源是牛奶。

鸡肉。英国心理学家班顿给受试者吃了100微克的硒之后，受试者普遍反映觉得精神。硒的丰富来源有鸡肉、海鲜、全谷类等。

10大养生妙招轻松对付办公室春困　李　霞

利用茶和咖啡

昏头昏脑时，最简单的办法便是给自己泡一杯浓茶或者咖啡。这些饮料提神醒脑，从古至今都很有效。同时，从起身洗杯子，到饮水机旁倒水，整个动作过程都会给你带来片刻的清醒。趁这段清醒，赶紧投入你的工作，但要注意的是茶杯不要乱放，否则一走神，洒得铺天盖地，你倒是真的要吓醒了。

香氛饰品或者干花

美好的气味也有清醒头脑的作用。时常在办公室的桌上放一些清新怡人的香氛饰品或者干花，不仅使单调的办公环境得到点缀，也会让你不再昏昏欲睡。在精神不振的时候，闻一下，立刻觉得恍若置身于美丽的大自然中，闭上眼睛，办公室里的乏闷便消失得无影无踪。心情舒畅，自然精神也会焕发起来。当然，如果是快递送来的神秘鲜花，恐怕让你兴奋的就不仅仅是香味了。

做运动

有人说生命在于运动，又有人反驳说生命在于静止。其实绝对的运动或静止都不妥。办公室中三分动七分静最适宜。可针对办公地点的特点因地制宜编一些操，运动僵硬的颈脖、四肢，身体得到适度的活动之后便会有微微的兴奋感，头脑也会随之清醒不少。如果想更舒畅地伸展身体而又不便在狭小的办公室展开，可试着找到大楼防火隔离层，那儿地方够大，也不会有人干扰。只是千万别练得兴起，忘了办公室中也许还有个急匆匆的客户在等你。

调温度

有时候室温也是个很重要的因素。现代的办公条件，中央空调总是将冬日的OFFICE变得如春天一般的温暖。本来嘛，“春眠不觉晓”，这样的温度人是舒服了，却免不了昏昏欲睡。唯一的办法是：降温，开窗透气，外来的新鲜空气可能一下子会给你注入精神和活力，当然，也许有些怕冷的同事会抱怨，但是没关系，头脑一凉就清醒多了，跟他讲道理也会更有说服力，而更主要的是你已经度过了“瞌睡危险期”。

嚼薄荷糖

吃一片香口胶或者薄荷糖，无疑也有助于提神醒脑，当然最好是挑选无糖型而且口味特别强烈的那种。中午饭后，遇上同事都在，不妨每人发一圈。嚼着嚼着，不光提神，还优化了空气，使每个人不再有中午吃的鸡鸭鱼肉蒜的气味。口气清新，也有助于改善人际关系，喜欢与你聊天的人多起来，多说说话，自然也就不会想到去犯困。不过，吃口香糖得注意环保，将口胶弃置指定地点。最忌讳的是把它粘在办公室里的桌子底面。

去洗手间

洗手间是个好地方，绝对隐私。如果你实在克制不住地犯困，也没有别的办法可以止住，倒不如索性去洗手间。坐在里面打个5分钟的小盹，没有人会怪你渎职。同时，在进入办公室之前，你可以对着镜子梳洗一下。如果妆不是很浓，也不妨用凉水冲洗脸颊，同时做一些轻度的面部按摩，既有助于脸部的皮肤保养，也可以使自己更加清醒，而且你会惊奇地发现周围的人说你精神好多了。

想心事

这不算开小差，手头工作告一段落，可以在电脑前装模作样。回忆一些刻骨铭心的快乐或悲伤的事，也许是开心，也许会难过，但无论如何，你不会犯困了。但是关键的一点，你千万不可以沉浸其中，尽量不要去想那些烦心劳神的事，不然岂不是“刚出狼穴，又入虎口”?同时要注意的是：不要让别人发现你变幻的表情，否则你的精神就会

受到怀疑。

打电话

打私人电话本来并不允许，但其实这是OFFICE中最屡禁不止的事，每间办公室里都会有人拿着电话，声音越来越小。所以掌握好时机和技巧，找几个自己喜欢的朋友聊聊天，或者给心爱的人打个慰问电话都可以。只是时间不宜过长，待到困劲一过，就得马上加倍努力干活。记住，在办公室里煲电话粥是第一大忌。

找经理

找经理，当然不是要你向他报告你犯困了。如果你和经理的位置比较近，(最好又是那些不大不小的经理)，他对你构不成什么威胁，你也不是很怕他，那么就不妨找一些无伤大雅的事去“烦”他一下，比如向他问个电话什么的。要去见经理的人总是会振作精神，不会萎靡不振，也许不知不觉就把你的精神状态变好了。

去聊天

精神不好的时候，可以就近在办公室里找个人说说话。但是，说话聊天也许会给你带来负面的作用，所以找谁聊，怎么聊，而且又要有助于提神成为你的

关键。除了找经理，还可以找你在办公室里比较有好感的一位异性，问一些有关工作事务，既无伤面子，又让别人抓不住工作偷懒的把柄。众所周知，在一个有好感的异性面前，你总是不自觉地打起了精神。

其实，犯困只是一个信号。若是并非一些特殊的原因，比如熬夜、加班或者较大的情绪波动和健康原因所致。那么你应该反省一下自己是否喜欢这份工作。如果是，那么投入地工作一定会使你精神焕发的。反之，你要考虑更重大的问题――换工作了。

春天要防四类皮肤病　蔡晓云

随着天气的逐渐转暖，因皮肤病到医院就诊的患者也随之增多，医生提醒人们：入春要防四类皮肤病。

病毒性皮肤病，如水痘、风疹等。由于水痘起病较急，可有发热、倦怠、食欲减退等全身症状，成人较儿童明显。医院要对水痘患者进行隔离处理。同时，这类患者在发烧期内应做到“三项注意”，即：注意清淡饮食，注意休息，注意保持皮肤的清洁卫生，可涂止痒水止皮肤瘙痒。风疹是一种由风疹病毒引起的通过呼吸道传播的急性传染病。人们吸入病毒后，经过2至3周的潜伏期便出现症状。先是全身不适，继而出现发热，耳后及枕部淋巴结肿大，并有淡红色斑疹或斑丘疹，短期内扩展到全身，奇痒难忍。对于孕妇来说，风疹病毒的侵入则会导致胎儿畸形、早产或胎儿死亡。预防风疹病毒的关键是减少与风疹病人的接触，如果孕妇接触了风疹患者，5天内应注射大剂量的胎盘球蛋白。如果在妊娠头3个月内确诊患了风疹，则要考虑人工流产。

变态反应性疾病，如丘疹性荨麻疹。这种病症在孩子中间广泛出现，多数和蚊虫叮咬有关系。因此，春天人们应该注意防止蚊虫叮咬，最大限度避免变态反应性疾病的发生。

由真菌感染所引起的体癣和股癣。一般来说，真菌所引起的癣病多发生于夏季，因为，真菌喜温暖潮湿，过于干燥则不利于它的生长。但是，如果人体有适宜真菌生长繁殖的条件也可四季发病。比如：有些人多汗，皮肤容易感染真菌而发生癣病；患糖尿病的人也容易发生癣病，由于皮肤里含糖量增高了，提供了真菌生长的营养；长期使用激素、长期多次接受x线照射的人，由于抵抗力降低，易发。生癣病。

颜面再发性皮炎俗称春季皮炎。多见于18至40岁的女性，主要表现为脱屑、瘙痒、干燥等症状，有的表现为红斑、丘疹和鳞屑，经一周而减退，还有些女性表现为雀斑增多或褐斑加重。

金方子养生大课堂(第八期)

主办：北京金方子营养科学研究有限公司

协办：中国保健协会食物营养与安全专业委员会 北京金方利众咨询服务中心

金方子养生俱乐部

北京金方子营养科学研究有限公司是一家营养研究，营养技术培训，健康管理，健康教育的服务机构。成立了金方子养生俱乐部，金方子养生大课堂，音乐养生药吧。和《健康新生活》杂志合作《养生专栏》。在中国保健协会食物营养与安全专业委员会，中国健康教育协会等行业领导专家教授的支持下成立了“金方子养生专家顾问团”。公司下设五个部门：人力资源部，财务部，策划部，市场部，发展部。养生大课堂是面向大众传播营养知识、养生知识的定期举办健康讲座的公益大课堂。并由金方子养生专家顾问团组成强有力的专家团队讲师团。为社区企事业单位做好健康教育指导工作。