绿色无公害蔬菜栽培技术

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[摘 要] 随着人们生活水平的日益提高，对绿色无公害蔬菜的需求量越来越大，因此我们必须要积极采取相应的措施确保绿色无公害大棚蔬菜的科学高效种植，努力让绿色无公害大棚蔬菜生产基地的环境、栽培技术规程以及质量安全达到国家相关标准，做到让绿色无公害大棚蔬菜的产前、产中以及产后的各个阶段都纳入标准化生产管理的轨道上来，最终实现"安全无污染"的目标本文首先讨论了无公害大棚蔬菜常见的几种种植形式，并结合笔者实际研究经验，对无公害大棚蔬菜栽培技术的要点提出了几点看法。

[关键词] 大棚蔬菜 无公害蔬菜 栽培技术

[中图分类号] S626 [文献标识码] A [文章编号] 1003-1650 （2013）09-0108-01

随着我国经济的快速发展和社会的不断进步，消费者的消费观念正在逐渐发生了改变，对于物质质量的要求也在逐年的提高，特备是对于入口蔬菜水果的质量要求诉诸一个新的标准。最近今年，市场对蔬菜的需求不断加大，蔬菜种植已经成为农民增减收入的一种重要保证。但是消费者对于蔬菜的需求不单单只最求数量的满足，而是要满足蔬菜无公害种植，安全绿色走上市场，消费者舒心购买使用。随着市场经济的选择和外贸带来的巨大压力，更要求蔬菜的种植者能够按照绿色无公害蔬菜种植技术种植蔬菜。如今无公害蔬菜不仅作为一种潮流，更是我国发展绿色农业、生态农业、环保农业的一种必然要求。

一、无公害蔬菜栽培技术要点

1.大棚场地的选择

1.1选择好环境条件，确保无公害蔬菜生产的基本要求。

作为生产无公害蔬菜地块的立地条件，应该是离工厂、医院等三公里以外的无公害污染源区。

1.2种植地块应排灌方便，灌溉水质符合国家规定要求。

2.施肥原则

2.1在有机肥料选择上应该选用堆肥、农家肥、鸡粪等腐熟有机肥，同时施加适量的化学肥料。禁止使用城市废水等垃圾肥料。生菜、油麦菜韭菜。大葱等生食蔬菜禁用人畜粪肥作追肥。

2.2严格控制氮肥施用量，否则可能引起菜体硝酸盐积累

2.3在施用有机肥的过程中坚持不施用被污染的有机肥，不施用含有病原菌的有机肥，针对当地土壤的类型来选择有机肥的种类，多施用绿色农家肥。

3.小拱棚、大棚管理

3.1温度管理

大棚搭设方面应采用南北向延伸搭棚，这样可以是大棚内光照充分，受光均匀。

3.2湿度管理

咋大棚的四面开外排水沟。大棚内采用覆膜蔬菜种植方式，灌溉采用喷光、滴灌先进技术，管道的铺设应在建棚前设计完备；要保持大棚通风性能良好，将大棚内的湿度控制在一个湿度的范围之内，当天起寒冷，气温较低时，适宜在中午气温较高时采用小范围通风换气，下午2～3点及时关闭通风口，保持棚内温度适宜；当天气炎热时，应加大通风面积，增加通风速度，温度过高时可在上午9～10点将棚膜揭开直接通风。

4.杜绝施用有毒农药

4.1下面是部分禁止使用农药品种及替代农药品种。

4.1.1禁止使用高毒农药，禁止使用已经停止生产的农药，如甲胺磷、1605等高度农药，建议替代的农药为低毒的化学农药、生物农药，像0.03%的阿维菌素杀虫胺、虫酰肼（米满）等低毒农药。

4.1.2禁止使用百克威，替代的农药有辛硫磷、毒死蜱、农地乐等农药。

4.1.3禁止使用含高浓度磷元素的农药，推荐使用农药有，辛硫磷、氯氰菊酯、氟虫腈等农药

4.1.4近禁止使用含有甲基对硫磷的农药，推荐代替农药有0.03%的阿维菌素、Bt、百树菊酯、水胺硫磷、氟虫腈等。

4.1.5禁止使用含有甲基异柳林的农药，代替农药有辛硫磷、毒死婢、农地乐等农药。

4.2做好病虫害的预报预测，并结合常见的病虫害类型，科学的施用一些生物农药和抗生素农药，同时也可以采取使用杀虫灯和天敌防治措施。另外，对大棚蔬菜进行病虫害防治时，我们要善于利用蔬菜的生物性来起到防治做用。

二、无公害大棚蔬菜的几种形式

1.叶菜类的栽培

除了高杆蔬菜之外，我们还可以在温室大棚中栽培一些叶菜，例如木耳菜、西芹和生菜等，这些蔬菜可以选择越冬栽培的方式，从而防治蔬菜的冻伤，提高蔬菜的质量，同时能够起到反季节上市的作用。可以取得好的经济效益。

2.春季夏菜早熟栽培

春季夏菜的早熟栽培是很多地区大棚温室蔬菜栽培普遍推广的项目，例如茄瓜类蔬菜的栽培，露地栽培通常于3月份到4月份开始定植，5到7月就可以进行收获；而通过大棚栽培则可以让蔬菜在1月份到3月份就开始定植，到4月初到7月份都能够收获。大棚早熟栽培能够让蔬菜更早上市且提高蔬菜产量，具有很高的经济效益。此外还可以根据市场的实际情况，提前定植消费者需求量较大的蔬菜，比如空心菜、苋菜等喜温的绿叶蔬菜。

3.夏菜秋冬延后栽培

夏菜秋冬延后栽培也是温室大棚普遍采用的栽培方式，这种栽培方式产出的蔬菜一般在11月到12月左右采收，部分蔬菜可以通过保鲜贮藏的方式延长到春节前后卖出，具有很高的经济效益。例如以下几种常见蔬菜：一是番茄，在7月播种，8月下旬定植，12月可以收获；二是黄瓜，8月左右直播之后到11月前后就可以采收；三是秋番茄，但是秋番茄的栽培过程中要注意防止因为夜间温度不适应而落花，可以选择15mg/kg的防落素对花进行喷洒，以防止落花现象。

三、结语

在绿色无公害大棚蔬菜的栽培过程中，除了要把握以上几点要素外，还应该积极地研究和推广先进的栽培技术，让大棚无公害的种植更加科学和规范化，从而更有效解决蔬菜农药残留以及蔬菜供应淡季的问题。此外，我们还应该打造一支专业知识丰富，综合素质较高的技术研究队伍，建设健全科学的管理体系，将无公害大棚蔬菜产前、产中、产后的栽培技术环节紧密的结合起来，推动无公害大棚蔬菜产业化发展。

参考文献

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