瞧瞧“老祖宗”过夏天(上)

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放暑假了，游泳、旅行，还有好吃的水果多多。热了，有电扇和空调；渴了，冰箱里有冰凉的瓜果饮料；晚上还有驱蚊器、驱蚊灯在“保驾护航”，让你一觉睡到大天亮……可是，你想过没有，这些生活中的便利，哪一项不是建立在消耗能源的基础上？停了电，这些现代化的东西还“玩得转”吗？

其实，在遥远的古代，我们的“老祖宗”就想出了许多不消耗能源的“土办法”，让夏天过得 同样惬意。让我们看一看，他们是怎么过夏天的……

“绿色冰箱”和“冷库”

中国古代就有冰箱，你相信吗？

在湖北省博物馆里，陈列着一个来自曾侯乙墓的名副其实的“冰箱”。这是2400多年前曾国国君的遗物，它的学名叫“鉴缶（ｆǒｕ）”，用青铜铸造而成，虽然重达170千克，且长、宽、高都超过了60厘米，是标准的庞然大物，但是制作却非常精细，不仅“制冷效果好”、“无噪音”，而且纹饰变化多端、精真。

其实，“鉴缶”的原理很简单，它是由外部较大的“方鉴”和内部较小的“方鉴缶”套合在一起的，犹如在一个大盆子里放了一个小盆子，二者之间便有了放冰的“夹空”。烈日炎炎的夏天，古人就用它盛放美酒或其他饮料，或者冰冻瓜果和其他食物。它不消耗任何能源，是当之无愧的“绿色冰箱”。在家用电器还没有诞生的时代，它虽然既科学又实用，但因为过于昂贵，不能普及，老百姓就只有另想他法了。

二十世纪七十年代，考古学家在湖北江陵县的一个水利工地发现了256口古井，密密麻麻、星罗棋布。在一个并不太大的范围里，怎么会出现这么多口井呢？原来有的井就是用来冷藏食品的“冷藏井”。

这种井很特别，井内干净、平整，井壁由直径和高都约80厘米的陶井圈一节一节套筑而成。井底有一个容积很大的陶瓮，它就是“冷藏器”。古人利用地下水“冬暖夏凉”的特点，在炎热的夏日，把需要冷藏的食品放入大瓮，井下的低温就会帮助瓮中的食品“冷藏保鲜”。这样的冷藏井，还真有点像今天的“冷库”。这种“井下冷藏”的方法直到今天，还在有些地方使用着。

爱不释手的扇子

在人们还不知道“温室效应”为何物的时候，江汉平原的夏天就十分炎热，加之湖泊密布，气温高而潮湿，所以，自古以来，各式各样的扇子应运而生，成为人们度过夏天的必需品。除了大众化的芭蕉扇，更有贵族化的羽毛扇、檀香扇、折叠扇等等。在两千多年以前的春秋战国时期，扇子甚至成为人们逝世以后，带往“天国”的必备之物。

1982年元月，考古学家在湖北江陵的一座楚国古墓里，发现了一件制作非常精致，而且保存得相当完好的竹扇，使人们大开眼界。这也是迄今为止，人们第一次发现楚国竹扇。扇柄长约41厘米，扇面的上、下边缘宽度都接近15厘米，内侧长约30厘米，外侧长约24厘米，轮廓就像一把菜刀。扇面的内侧和外侧，分别使用双层篾和单层篾，篾片宽度仅仅1毫米，非常薄。

扇面采用“矩纹编织法”：由黑漆篾片作纬条，红漆篾片作经条，编织成矩形纹样，又在矩形纹里编织出连续的小“十”字形纹……红、黑两色交映成趣。其编织之精细、花纹之优美、色泽之艳丽，就连在场的考古学家们也叹为观止。扇柄下部还捆扎了两层细篾：内层用红篾捆成十字交叉形，外层用黑篾再捆扎三道。这样不仅牢固，而且便于使用。美观与实用在这里达到了和谐统一。如此精美的竹扇，即使在今天，也是令人爱不释手的高级工艺品。

本栏目责编 孙鹤鸣

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