可乐真的能化胃石吗

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近日，网上出现一则这样的新闻：武汉38岁的赵小军爱吃柿子，到医院查出约3厘米×5厘米大的胃结石。不愿做手术的他连续两个月每天大量喝可口可乐，胃石竟然消失了。联系到前段时间热议的可乐能去除卫生间污垢、清理瓶胆等传闻，不少网友惊呼：可乐难道是万能的？也有人担心，可乐连结石都能溶解，对身体得有多大伤害？

南京医科大学附属南京第一医院消化内科副主任医师袁捷说，在临床上用可乐溶化胃结石已有一定的应用，他所在团队也是国内第一个采用这一方法治疗胃结石的。

胃结石包括很多种，主要有植物性、药物性和毛发性，比较常见的是植物性胃柿石。柿子含有丰富的鞣酸和果胶，我们吃柿子时舌尖发涩的感觉就是鞣酸在作祟。这种成分在胃酸作用下容易凝结成石。一旦胃结石形成，不但影响食物排空，还会使局部胃黏膜受压、缺血，甚至发生溃疡。

“对于胃柿石的治疗，一般是内镜下碎石，若碎石不成功再手术取石，”袁捷说，“我们第一次采用‘可乐疗法’是在2008年，当时一个患者长了5cm×4cm那么大的黑褐色胃柿石，我们让他喝可乐试图软化或缩小结石。结果几天后患者的结石完全消失了。”

不过，早在2002年，希腊科学家拉达斯・SD就率先使用了“可乐疗法”。他通过鼻胃管的方式，用可乐连续12小时灌洗病人胃部的结石，成功治愈了患者的胃结石。这次成功的尝试后，中国、美国、韩国都做了这方面的实验。目前，袁医生所在团队已对20例含胃柿石在内的植物性胃结石患者采用可乐溶石方法，全部获得成功。

可乐何以有溶解结石的功效？可乐溶石不是一个简单的化学反应。目前国际上对治疗原理还没有定论，就连最早发明这个方法的拉达斯也不确定。近几年，在对可乐溶解胃石做了体内实验、其体外实验后，大致认为疗效应该与可乐里边的有些成分如二氧化碳、磷酸，还有pH值有关系。

众所周知，可乐是碳酸饮料，但是与其他碳酸饮料相比，可乐含有一定量的磷酸。在溶解胃结石的试验中，屏蔽可乐中二氧化碳、把pH值调为中性的实验中，溶解结石的效果很差。因此，可乐具有消除结石的功效，应该是二氧化碳、pH值和磷酸三个因素综合作用的结果。

当然，在临床上可乐曾经消除胃结石，绝不意味着所有患者都能采用这一方法。目前只发现可乐对植物性胃石有帮助，其他类型胃结石还要依靠传统方法。即使是植物性胃石，也要考虑可乐刺激胃部的副作用。此外，胃结石在胃里滚动，常常损伤胃壁，造成胃溃疡。而可乐作为碳酸饮料又恰恰是胃溃疡的大忌，过量饮用容易造成胃穿孔。

至于可乐治疗胃结石每天需要饮用的量，一般每天500毫升左右才能达到效果，这对不适宜喝可乐的人的健康有很大损害。所以，这类治疗必须到医院，在医生监督下进行。此外，治疗也并非单一采用“喝”的方式，还可以根据病情结合鼻胃管或注射针直接向胃部注射。

至于可乐的其他“传说”，如清理污垢等也有一定道理。可乐属于强酸性的液体，pH值在2.1～2.2之间，能溶解植物性胃石中鞣酸钙、鞣酸和食物当中的一些结晶、复合物，清除茶垢、尿渍、水碱等自然也没有什么难度。如果与胃酸比较，胃酸pH值较高，一般在2以下，喝可乐后胃液被稀释，pH值会上升。