生猪价格出现反弹 补栏母猪仍需理性

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6月19日，国家发改委公告：全国大中城市生猪出场价格多月以来首次出现反弹，猪粮比价多月以来首次小幅回升，但仍连续第10周处于生猪养殖盈亏平衡点下方。

这一消息让人们在生猪养殖的持续低迷中看到些止跌回升的希望。

今年以来，面对生猪价格持续下跌、鸡蛋价格阶段性低位徘徊和饲料价格不断攀升等诸多不利因素，各地畜牧兽医部门围绕保生态保供给保安全的要求，加快落实各项扶持政策，畜牧业保持了持续发展的态势，主要畜禽产品继续增长，发展方式转变进一步加快。6月20日至6月21日，全国30个省区市的畜牧兽医部门代表齐聚安徽合肥，召开2012年上半年全国畜牧业生产形势分析会，会上交流了上半年畜牧业生产情况，研判了下一步走势；就未来一段时期主要畜禽监测预警工作进行了安排部署；尤其就备受关注的生猪生产形势和后期市场走势进行了专题研讨。代表们普遍认为，2012年的生猪养殖呈现明显特点：猪价进入下行通道并可能持续低位运行，存栏量同比明显增加，养殖效益空间大幅缩水。在各方努力下，生猪产能正在进行积极调整，目前已经开始止跌回升，后期有望在低盈利水平上保持平稳运行。

猪价进入下行周期第一年

如果说2、3月份时，众多养殖场户还对这场来势汹汹的“猪周期”波谷措手不及的话，如今无论是生产养殖者还是畜牧工作者，都不可避免地意识到：猪价确实已经进入了下行周期，亟需适时适度进行产能和养殖结构的调整。

5月14日，国家发改委联合财政部、农业部等有关部门及时启动了生猪市场价格调控预案，组织开展冻猪肉收储工作，但目前收效有限。与会代表认为，根本原因在于生猪市场供大于求的局面没有得到扭转。以畜牧大省山东省为例，今年上半年生猪存栏4500万头，出栏4000万头，能繁母猪存栏540万头，同比均增长超过5%，生猪产能阶段性、结构性过剩；生产成本的持续攀升则是压缩养殖盈利空间的主要推手。北京市农业局提供的调查数据显示，一头商品猪的养殖成本包括饲料、仔猪购买、人力成本、防疫和水电等费用，折合每公斤毛猪的饲养成本为14元。根据农业部对全国480个集贸市场畜禽产品和饲料价格定点监测显示，6月份第1周生猪价格下降至近期最低点，全国活猪平均价格每公斤13.92元，生猪养殖出现阶段性亏损。

农业部畜牧司监测分析处的相关负责人指出，今年1—5月生猪平均存栏量同比增长5.3%，仔猪平均存栏同比增长3.2%，能繁母猪存栏连续两个月同比增幅超过5%，这意味着今年下半年乃至明年上半年，生猪的供应仍然极为充足，猪价面临较大下行压力。

效益分化凸显管理效益

“在行情低迷的环境下，养殖效益出现分化的趋势开始明显。”江西畜牧兽医局代表提出的观点得到与会者的赞同。

在畜牧业迈向现代化的过程中，随着规模化程度不断提高，中小规模养殖场户融合明显；随着产业化经营深化，养殖行业将生产链条扩展到养殖、加工、运输、销售各个环节。生猪养殖的管理、技术等要素成为养殖效益新的增长点，实现标准化经营的养殖场户具备较强自繁自育、母猪饲养和疾病防控能力，养殖成本比其他场户每公斤低0.3元，平均每头标准重量出栏（每头100公斤）的生猪利润可以高出一百多元。

养殖利润空间挤压或将倒逼生猪养殖产业更快地向现代化发展方式转变。

在畜牧业发展面临疫情与市场双重风险，资源与土地双重瓶颈的情况下，各地正在采取多种措施保持畜牧业平稳良好的发展态势。广西水产畜牧兽医局从畜禽品种改良入手，提高养殖产业科技覆盖率和生产率，进而扎实做好重大动物疫病防控和质量安全监管工作，保护养殖环节的良性运行。海南省农业厅继续推进标准化规模养殖，年内将重点扶持建设100个生猪标准化规模养殖场，促进新品种、新产品、新技术在养猪业中的应用。上海大力推广节本增效饲养管理技术，从加强种猪选育、指导养殖户强化母猪饲养管理、提高仔猪成活率各环节入手，引导养殖场户优化猪群结构，提升生产水平。

监测预警引导生产结构调整

“根据农业部畜禽月度价格监测数据显示，上半年只有五月份生猪养殖出现普遍亏损，其他月份大部分养殖场户仍有微利可图。六月份猪价已经略有回升，排除发生重大疫情和其他不可控风险，加上下半年中秋、春节的带动效应，全年生猪养殖效益仍有望保持盈利水平。”农业部畜牧司监测分析处相关负责人分析。

面对养殖风险和市场影响因素的愈加复杂，畜牧生产经营的监测预警工作的导向作用日益凸显。

在农业部的监测预警工作中，仅生猪一项就有400个生产监测县和480个价格监测县进行数据直报汇总，以价格周报、生产月报的形式动态着生猪的生产经营情况，监测着产业内部的结构变化。通过数据分析，大量实时有效的分析结果为各级政府科学决策提供着依据，为产业结构调整提供着参考，也为企业和农户适时进行畜禽淘汰和补栏提供着信息服务。

仅能繁母猪存栏量这一项数据指标，就给畜牧兽医工作者和养殖场户带来诸多预警和参考。

上海5月末生产母猪存栏达到16.8万头，同比增长5.6%，后备母猪存栏3.2万头，同比上涨10.5%。上海畜牧工作代表提出：“能繁母猪存栏量同比较大幅度上涨是一个重要的预警信号，需要畜牧兽医工作者对后市，尤其是来年春节后的生猪上市量进行重点关注。养殖者也要根据市场情况适时调整自己的猪群结构，对明年的养殖效益不能盲目乐观。”

辽宁省6月能繁母猪存栏200.1万头，同比上涨7.3%，辽宁省畜牧兽医局的代表指出：“能繁母猪存栏量高企提醒我们更要做好疫病防治工作，一旦出现问题，养殖户损失会更为严重，也会对后市供应量造成严重影响。”

农民日报 2012-06-26