麦乐鸡陷入“橡胶门”

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美国有线电视新闻网(CNN)进行的研究发现,美国麦当劳出售的麦乐鸡含有玩具泥胶的消泡剂聚二甲基硅氧烷,同时还有化学成分特丁基对苯二酚(tBHQ),每个鸡块tBHQ含量为0.02%,而这一物质是从石油中提炼,用作植物油与动物脂肪的防腐剂。人体摄取1克会出现反胃、耳鸣、作呕等副作用,甚至会感到窒息和虚脱。

部门声音

近日,对于麦乐鸡曝含化学成分一事,北京市卫生监督所副所长郭子侠称,从目前了解的有限信息看,橡胶类化学物质“不属于食品添加剂的日常检测项目”,不过卫生监督部门会密切关注包括麦乐鸡在内的油炸快餐食品中,所有食品添加剂的安全状况。如果事态有进一步发展,负责餐饮食品安全的国家食品药品监督管理局和北京市卫生监督部门都会及时调查。

北京市食品安全监控中心也监测到了美国麦乐鸡含化学成分事件。有关负责人称:“正在关注这件事情,积极组织研究”。

市食品办也向记者确认,聚二甲基硅氧烷和特丁基对苯二酚确实是属于国家允许使用的合法食品添加剂。从麦当劳目前的回应情况来看,是合法的,至于麦当劳在麦乐鸡的具体使用中是否会超量,有待相关职能部门检查。

企业回应

针对美国方面称麦乐鸡含化学成分一事,麦当劳中国公司表示,在中国,“麦当劳售卖的麦乐鸡中聚二甲基硅氧烷、特丁基对苯二酚两种物质的含量完全符合现行国家食品添加剂使用卫生标准”,对消费者的健康无害。

其还表示,麦当劳一直以来都本着对消费者严格负责的态度,对所提供的食物都有严格的品质监控程序,完全符合各国相关的食品卫生安全标准。

不过,当记者询问中国所售麦乐鸡里聚二甲基硅氧烷、特丁基对苯二酚的具体含量究竟是多少?麦当劳方面是否进行过权威检测?麦当劳中国公司相关人士并未直接回答,只答复称“在中国销售的麦乐鸡与国外销售的差别不大”,麦乐鸡中所含添加剂的含量都是严格遵守我国现行的食品添加剂的国标GB2760食品添加剂使用卫生标准的,并且两种添加剂的含量远远低于国标规定的含量上限。对于这两种添加剂是否用到麦辣鸡翅等麦当劳其他产品上,该人士表示需要请示麦当劳总部才能回答。

另据了解,肯德基的上块是一种与麦当劳麦乐鸡相类似的产品。记者联系肯德基北京方面公关负责人,对方在回复中只表示“肯德基中国高度重视食品安全,严格按照国家相关标准操作”,未明确说明上块里是否含有这两种食品添加剂。

摘自《新京报》