吃对食物好“清淤”

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有些人喜欢并长期食用高蛋白、高脂肪的食品，从而导致体内热量过高，脂肪堆积过多，形成臃肿的体型。也可能体型并非十分臃肿，但体内血脂异常，四肢不协调，活动时反应迟钝，给旁人以“挪不动”的感觉。这类人姑且可以叫做“堆积型人”。

改善这种体型，一方面要控制摄入量，一方面要摄入对“排出”有帮助的食物，清除体内淤积的废物。

清肠道：花椰菜

花椰菜富含维生素C，能够帮助排解压力和对抗病毒，而且富含膳食纤维，能够帮助肠道蠕动、排除宿便，对于预防便秘非常有效。

瘦身：土豆

土豆含有许多人体需要的营养素，如碳水化合物、维生素C、B族维生素、钙、镁、钾、纤维等，比米面的营养更全面，热量却比米面少，适合瘦身食用。

吸收水分：白薯

白薯中多种维生素和不饱和脂肪酸结合，有助于防止血液中过多胆固醇的形成，预防心脑血管疾病的发生。白薯中的淀粉和纤维素，在肠内能吸附大量的水分，增加粪便体积，预防便秘，减少肠癌的发生。白薯还能减少皮下脂肪，避免肥胖和预防胶原病。

降热量：海带

海带热量很低，是高纤维的食物，能够产生饱腹感，对肠道有蠕动作用。同时，海带还富含碘、钙、铁、胡萝卜素、褐藻胶等，有软坚化痰、清热利水的功效。常吃海带可使血液中胆固醇含量降低，对血管硬化、冠心病、高血压等有一定的预防和辅助治疗的功效。

均衡营养：紫菜

紫菜含有多种维生素，B族维生素含量与蔬菜相比不相上下，其富含的维生素B12是很多陆生食物无法比拟的。另外，紫菜富含碘，还含有胆碱、铁、钙、甘露醇以及丰富的牛磺酸，这些都是很多蔬果无法同时拥有的。

祛湿气：红豆

红豆又叫赤小豆，中医认为，赤小豆有利尿消肿的功效，对堆积型人特别适合。此外，红豆的维生素B1含量丰富，能够防止疲劳物质沉淀在肌肉里，也能使糖分更容易分解燃烧。

益心肾：莲子

莲子是常见的滋补之品，古人认为经常服食莲子，可祛病延年。其所富含的磷是细胞白的主要组成部分，能帮助机体进行蛋白质、脂肪、糖类代谢，并维持酸碱平衡。

（摘自《家庭医药·快乐养生》）（责编 微子）