厨房电器 第27期

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其他的家电类型相比，厨房中电器产品的数量是最多的，也是最为实用的大类。既有常规的电饭煲、电磁炉、电压力锅等，也有不断被厂家开发出新的品类。与其他品类不同的是，厨房电器产品不但对消费者自己有很强的实用性，还是佳节馈赠亲朋的礼品最佳选择之一。所以，从演示到买赠，家电卖场、超市等每逢节假日促销推广最热闹的就属厨房类电器产品了。而厂家和经销商也借助节假日的巨大出货量，来推广最新产品，从新技术到新功能，国庆节到春节是厨房类电器产品销售量最大的时段，也是厨电产品真正的销售旺季。

记者通过与主流品牌的市场推广人员沟通，得到了厨房电器2011年旺季新品上市的最新情报。

电磁电饭煲

电饭煲是家庭保有量最高的小家电品类。衡量电饭煲品质的核心技术主要包括加热技术、内胆材质和电控技术。所以，电饭煲新品也是在加热技术、内胆等方面加以推陈出新。

2010年电饭煲最新的加热技术动向就属电磁加热的lH电饭煲了。从3月份苏泊尔电磁电饭煲上市，到5月份美的电磁电饭煲的全面跟进，可以说中国的电饭煲行业已经从以规模取胜到了技术领先的层面，而中国的电饭煲品牌的竞争也提高到了新的领域。

经过半年的市场布局，苏泊尔电磁电饭煲受到了市场的关注。而苏泊尔在产品研发方面以人性化为出发点，将电磁加热的技术与人性化操作结合在了起。

内胆材质是决定米饭口感的决定性因素之一，当然也是主流厂商吸引消费者的卖点之。苏泊尔和奔腾的电饭煲推广中，对于内胆材质的推广也是最为重视的。苏泊尔的金刚陶晶内胆，奔腾的土灶锅内胆等在内胆的材质、厚度以及对于米饭口味的改善都是这两个品牌电饭煲畅销的理由之

。

2011年，苏泊尔不断通过改良和升级陶晶技术，新一代金刚陶晶内胆通过多项严格的实验测试和检验，以崭新的形象面市，内胆厚度达2～2.5mm，性能和寿命更加稳定可靠。在操作便捷性方面，苏泊尔的新款电饭煲上盖仝IMD设计。行业首创上盖透明视窗，体验火力变化，感受聪明火七段加热，智享晶莹有弹性的好吃米饭。外壳采用时尚丝绸金色，时尚靓丽，不锈钢微压阀装饰，耐磨永不脱落。

奔腾电饭煲则返璞归真，推出土灶锅产品，6mm超厚锅底蓄积能量，软火慢功，2°外展并逐渐变薄的内胆壁便于热均匀、快速的传导至整个锅体。五道聚能环叠加聚集，相当于锅体表面积扩大了倍，热效更高。加之奔腾首创的可调式蒸汽阀可根据煮粥、米饭、煲汤等不同烹饪模式自由调控蒸汽阀。通过改变蒸汽量的大小，实现各种烹饪模式对压力的需求。

除了传统电饭煲品牌，洛贝电子2011年也在旺季到来之时推出了电饭煲，他们进入电饭煲行业是从外观设计开始。洛贝电子新近上市的LBF-091AM电饭煲一改传统饭煲中规中距的外观，采用了超可爱的“洛贝”卡通形象，超萌的卡通电饭煲，活力橙色的热情，希望用开口大笑的造型给消费者带来好心情。而可爱到无法释手这个构思，也是针对了八零后九零后新新人类的新家庭喜好，做的差异化定位。

在技术上，洛贝BF-091AM电

饭煲独有的精煮米饭专利技术(专利号：20111015901917)，根据大米特性，将焖饭的程序分为小火加热、中温吸水、大火加热、充分沸腾、焖饭五个阶段，在不同阶段不同温度加热，让大米反复多次吸水，避免外层吸水过多，而内层过干：且每个阶段加热时问不同，充分释放米粒所含的营养物质，使米粒由外及里充分熟透而避免外层熟烂而内层较硬，后阶段大火焖饭，更好的保留米粒营养。

电压力锅

2011年，电压力锅仍旧是生活电器品类中市场规模上升最快的产品。因为，电压力锅确实是家庭厨房的多面手。2011年主流电压力锅的新品在泄压技术，开合盖技术等方面有了

定的突破。

洛贝LBA-5EPM01阿迪锅采用了双段功率技术，即锅内有两个900W的和600W的发热线圈：正常焖炖时，直接用900W，可以实现烹饪并且省电：需要爆炒炝锅时，可以启动600W，就变成了两段功率起作用，形成双段功率同时发热，最终合起来达到1500W的火力，为此，LBA-5EPM01还专门设置了“营养炒”的功能键。

“奔腾让科技更懂你”。2011奔腾用电压力锅新品诠释了这概念。奔腾电压力煲打破传统观念，紧追时尚浪潮，率先推出MOMO Touch第五代感应技术，并将其应用于电压力煲产品之上。形于外而涵于内，奔腾不光为电压力煲产品打造了华美亮丽的外观，与此同时在使用功能方面更是大胆创新，推出了具有奔腾特色的无水锔功能，可以在不加水的情况下，做到味香浓郁，营养丰富。连蒸带烤，健康美味煲多用，时尚多彩的厨房生活从拥有它开始。

佰德玻璃千帕锅是即将上市的个新产品。采用“亚沸腾”文火煮食，满锅烹煮粥汤不谱锅，产品容量使用率达98％，锅内保持1KPa的蒸汽动力，营养和水分不排出，真正原汁原味烹煮过程中随意开盖添加食物，不用排气减压，安全方便：环保节能，比同类产品节能节时30～40％。佰德千帕锅的顶盖采用透明视窗，烹饪过程一目了然：玻璃锅的视觉享受，以及纯洁性是它独具的优势。

电蒸锅

随着健康烹饪概念的深入，消费者开始有意识远离多油食物，很多食物由炸、炒改为蒸的方式烹饪。于是，苏泊尔在2011年正式推出电蒸锅，希望推广健康饮食文化。

苏泊尔电蒸锅结合法国SEB专利技术，采用了涡轮增压蒸汽系统，12秒钟出蒸汽，自动控制烹饪时问，特有防干烧技术，彻底消除干锅危险：防串味接汁盘设计，清洁蒸汽不串味外注水口设计，蒸煮过程随时免开盖加水，不怕水溅烫伤：叠放收藏，节省40％收纳空问。外观上，苏泊尔电蒸锅工艺精致，富有现代造型。

欧洲营养学研究机构Spectralyslnnovatlon的研究表明，涡轮增压蒸汽系统电蒸锅可以留存64％的维他命c。希望电蒸锅不但丰富我们的餐桌，更希望我们能够吃得健康。

电水瓶／开水机

随着生活品质的提升，消费者不但要求饮水的安全，更要求便捷性。无论是饮水机还是电水壶，都是为了满足使用便捷性的需求。因此，各主流品牌都在推广各自的水家电。

尚朋堂电水瓶双重安全保温瓶身，沸腾后水温控制在90℃，节能省电，杜绝反复沸腾：常温环境下，彻夜保温可到达60℃，半夜无需烧水即可调奶粉，这是家有婴儿的家庭的生活带来了很多便利。尚朋堂电水瓶小巧玲珑，可以自由移动，切实随心随行。电池储能，解除电源线的束缚，常温下，4节电池可出水多达200L：提拿方便，满足户外的使用需求。