炸藕盒,女儿柔心寸寸软

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好友结婚，盛情邀请我当伴娘。

选了风和日丽的一天，我们坐着影楼的专车，抱着大包小包的婚纱和饰品，一路浩浩荡荡地奔赴那片传说中极美的荷花池。

已经是初夏天了，温柔的阳光透过薄薄的云彩洒下金色的光，恰好投在好友光洁的背上，霎那间，种种曾经无限的甜蜜哀伤像流水一样淌过。

好漂亮！旁边有人赞叹着。我站在稀落的人群里，安静地分享着他们的幸福和浓浓的欢喜。快门咔嚓咔嚓不停地响，好友和她的未婚夫换位、对视、浅笑、轻吻、相拥，每一次变换都是美好的姿态。

该好友单独拍照了，她的未婚夫安静地站在旁边，他的眼神温柔地仿佛初春的湖水，盛满了深深的怜惜和爱恋。

我走上前去帮好友整理凌乱的裙摆时，被她的未婚夫拒绝了。她的未婚夫小心地蹲下来，伸手牵起好友长长繁琐的裙摆，就像在牵着恋人的手那般小心翼翼。好友的美丽高高绽放，他就认真地蹲着，汗水在他的脸上快乐地流淌。

我的心忽然不可抑制地欢喜起来。我想起盛夏里的荷塘月色――好友就像莲花，把所有的芳华高高地开在一支柔韧的茎上。从上学开始我们就羡慕她：糊里糊涂却又每次都能低空飞行的功课、生病时的鲜炖鸡汤、永远是一付快乐得意的样子。其实，我们真正羡慕的是她的男友。如果不是亲眼目睹，我们很难相信这样一个相貌俊朗，家势显赫，从小心安理得地享受着家人溺爱的“公子哥儿”，居然真的可以，为了心爱的女孩，把自己放得很低很低，他从来不炫耀金钱，行事低调稳妥，拒绝家里为他安排的门当户对的亲事，这一切我们全都看在眼里。他只是全心全意地为了与女友的天长地久争取付出。他就像藕，藏在莲下，在人们的目光之外。身心通透，质朴无华。它有着比莲花更甘甜的滋味，更坚强的身躯，可他甘愿为了女孩蹲下身去，伏在湖底的泥土里，把自己放低了去爱。这种爱，这种呵护，是一种深切的情意。这份情意足以打动任何女孩的芳心。

我开始相信爱的存在，也相信有一个人会心疼我，会为了我而适时地蹲下身去……我终会找到属于我的那一节莲藕。

阳光在一寸寸地短下去，而我的心却一寸寸地柔软起来。

适合夏天吃的炸藕盒

原料：莲藕2节、肉馅100克、香葱1根、姜1块、泡发香菇4朵，酱油1汤匙（15ml），料酒1茶匙（5ml），盐1/2茶匙（3克），香油1茶匙（5ml），味精1/4茶匙（1克）

面粉100克，五香粉1/2茶匙（3克），小苏打1/4茶匙（1克），椒盐1茶匙（5克，蘸食用），啤酒适量。

做法：

1.肉馅中调入葱花，姜末，香菇碎，酱油，料酒，盐，味精和香油，用筷子沿同一方向搅拌出劲儿备用；

2.将面粉中倒入五香粉，小苏打，用啤酒调成面糊，以沾筷子并自然流动的状态为准即可；

3.莲藕去皮，放入开水中焯烫10分钟，捞出后切成5毫米厚的片，再从中间切一刀，但不要切到底；

4.将切好的莲藕片打开，中间塞入肉馅，沾上面糊。锅中倒入油，油8成热时，放入锅中，炸至双面金黄即可，蘸食椒盐使用味道更好。

成功的绝招：

肉馅加入调料后，一定要沿着同一个方向搅打出劲儿，在最后炸的时候才不易脱落。而且，也能保证肉馅口感充满弹性。

这道菜建议大家用啤酒代替清水来调糊挂浆，这样做出的藕盒会非常鲜嫩、香脆；

莲藕的贴士：

莲藕富含维生素C和粗纤维，既能帮助消化、防止便秘，又能供给人体需要的碳水化合物和微量元素，防止动脉硬化，改善血液循环，有益于身体健康。莲藕能够健脾益胃，产妇多吃莲藕，能清除腹内积存的淤血，促使乳汁分泌。藕汤有止咳作用，直接饮用带皮莲藕榨出的汁，可治疗严重咳嗽。但是脾胃消化功能低下、胃及十二指肠溃疡患者忌食莲藕。大便溏泄者不宜生吃。■

（责编 兰臣）