读者来信 第9期

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GTL+LNG

用GTL 为燃料的上海浦东巴士我也坐过，确实对环境污染小。不过据了解，在全球市场上，虽然GTL 增长非常迅速，远远超过其他替代燃料，但是仅在少数欧洲国家实现商用，而且，目前仅壳牌、美孚等大型石油公司具备生产能力。所以，要立刻在中国实现燃料替代可能为时过早。然而根据业内统计数据，中国几大主要炼油厂开工率在80％以上，已经无法再提升了。所以，在国际油价高涨和国内炼化能力达到顶峰的情况下，必须在2010年之前，找到汽油和柴油燃料的替代品。

我觉得目前大量发展LNG 项目可能会是更实际的选择，与GTL 天然气制油一样，LNG 液化天然气也是以天然气为原料，可以不受国际原油价格上涨的直接影响。但是，LNG 技术比GTL 技术要成熟的多，中国在LNG 领域拥有很多自主专利。而且它对于环境也十分友善：硫含量低，能减少酸雨污染，二氧化碳排放是燃煤的一半，用作发电燃料很合适。在大量开发LNG 项目的同时研究GTL 技术，也许是综合开发天然气制作替代燃料的好规划。

上海 张浩

反式脂肪酸塑形食品

纽约终于立法彻底封杀反式脂肪酸食品了。也许以此作为开端，全球食品加工产业会发生大变革。反式脂肪酸食品最初出现是用来制作食品替代品，比如人造黄油等。

不过说回来，反式脂肪酸也有好处。它增加了食品的卖相。常常有人抱怨自己做的蛋糕虽然比店里的好吃，但是不如店里的好看。这其实就是因为起酥油和植物黄油起到了塑形的作用，它能够使得蛋糕放在橱窗里大概一个礼拜不会变形。也就是说如果不依靠类似的配料，那么超市里面的包装食品大约都无法保持形状、也放不了几天。如果在全球范围全面禁止反式脂肪酸食品，那么，我们再想吃饼干和蛋糕，可能就要像吃包子那样要么去店里买新鲜的，要么买半成品回家用烤箱再加工。

杭州 卢卫荣

占星术与心理暗示

虽然占星术和科学家看起来是势不两立的双方，不过历史上支持占星术的科学家却也不在少数。开普勒曾经靠占星术混饭吃，到法院用占星术判断犯人说话的真伪，或是做些旁证。16 世纪的梅兰布希也对占星饶有兴味，还给托勒密的占星书作过注。

占星术之所以让人感觉灵验，大概和天文学的原理并不很相关。不过我想，不同的时间、环境、母亲所吃的食物，对于胎儿的影响应当还是有所差别，所以经过占星术士总结出的统计规律，和多数人的情况或许有一定的相关性。不过从另外一个角度，占星术似乎更多的是通过心理上的暗示，使得人们深受这些性格判断的影响，最终和占星术的描述“越来越像”。这也许是另一种“皮格马利翁效应”的注解吧。

北京 侯悠扬

造成烟瘾的社会心理因素

读了8 月份的有关尼古丁的专题，才知道这么多年来，原来我们是真的错怪了尼古丁，把所有罪过都推到它头上。

不过感兴趣的另一个方面是，为什么大家明明知道尼古丁有害，吸烟有害健康，还是忍不住抽烟？从心理学角度，烟草广告商在平面媒体和各种影视作品中把吸烟者塑造为“性感、魅力、优雅、成功”的男性或女性形象，尽管他们也挂出了“吸烟有害健康”的牌子，但是人们更多的会将烟草和这些成熟独立的社会形象相联系，试图从吸烟这一行为的角度来改变他人对自己的看法。而当社会中的其他人也接受这一种改变时，就会成为一种行为的强化因素，反过来促进个体的吸烟行为。要在改变吸烟者形象这个心理因素上去给人们破除误解，才能真正改变人们对于吸烟的态度。

青岛 赵岚