露地青椒高产高效无公害栽培技术

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青椒属茄科一年生或多年生作物。其营养价值极高，含有丰富的维生素，既是人们爱吃的蔬菜，又是主要的调味品之一。黄花甸镇利用地膜栽培露地青椒已有10多年历史。全镇年栽培露地青椒总面积达1万亩，平均亩产4000kg，平均每千克售价1元，亩收入可达4000元，每亩成本1000元，亩纯利润3000元，仅此项农业生产项目可创收3000万元。近年来镇特色农业技术推广站引进高产、味美、抗病、耐储的优良品种天惠椒、沈椒四、沈椒六等。推广“良种良法”配套生产，采用“预防为主、综合防治”的植保方针，实行无公害栽培技术，产品销往沈阳、鞍山、大连、丹东、营口等周边城市，其主要技术操作规程如下：

一、选好种子，搞好育苗是获得丰产的关键所在

1.种子处理

青椒籽的处理将影响着幼苗是否苗齐苗壮。选择好自己喜欢的优良品种（主要是天惠椒），将青椒籽装在网袋（纱布袋）里，用80度的水浸泡10min，再用凉清水浸泡12个小时。然后用手搓，搓后再用清水清洗，清洗后方可下种。

2.育种时间

一般在3月20日至4月上旬为宜，切莫过晚。

3.地块选择

选择地块最好是上茬不是茄科作物、花生、桑树的田地，要背风向阳，必须是上年未打过除草剂的地块，一般选择房前屋后的园田地。

4.苗床整理

一般做畦，要形成“凹”型苗床，略低于地面或与地面持平。苗床成形后将农家肥和专用育苗肥均撒拌于土中，表面不准露出粪肥，打足水，用耙子平好畦面，越平越好。

5.播种育苗

苗床整理完后，均匀撒种后再盖种子三倍的土，略微镇压，并打好防地下害虫药和杀菌药（到特色站指定商店购买）。用薄膜或稻草把苗畦盖好，用竹批子做拱后覆盖农膜，用土将农膜四周压好压实封严，以防风防冻。

6.苗肥选择

一般采用腐熟的牛马黄粪、猪圈粪或鸡架粪，并到特色站指定的商店购买育苗专用肥，施用量大小可根据面积而定。

二、选好地块，及时覆膜是获得高产的基础环节

第一，要选好地块，施足底肥：青椒栽培切忌重茬，种过茄子、番茄、马铃薯等茄科作物的地块，要隔4—5年才能种青椒。最好选用耕层深厚、透气性好、排水灌溉方便的地块。所选用地块应在前一年冬深耕20—25公分，经一冬晒垡，减少病虫害来源。春翻地前必须打“绿野神”，能缓解上年除草剂等农药残留。春耕前要施足底肥，每亩施腐熟的牛马黄粪、猪圈粪、鸡架粪等农家肥5000—7000kg，过磷酸钙50kg，旋耕两遍，使粪土充分掺合均匀。

第二，要做成高畦，及时覆膜：青椒地膜覆盖栽培多采用高畦。畦基部70—90公分、高15公分，两畦之间沟底宽40公分。畦形状略成“凸”型，畦中央约17—18公分，形成漫漫坡，有利于排水。畦最好做成南北畦，这样，可以减少日烧病。畦做好后应选择雨天或灌足水后及时铺地膜。扣膜前喷打防地下害虫农药。一般应在定植前10—14d铺好地膜，以尽快提高地温，早定植。铺膜时，膜要绷紧，紧贴地面，四周用土压实。

三、适时定植，加强管理是保全苗的必要手段

在晚霜期过后，气温稳定在15度时应尽早定植。定植密度，中早熟品种可按行距60公分，穴距20—25公分，一畦双行，每穴双苗，每亩9000—11000株；晚熟品种可按行距50公分，穴距25—30公分，一畦双行，每穴双苗，每亩9000—10000株。定植时用专用打穴器打穴，穴深一般不超过9公分，然后将定植苗埋栽入穴中。定植苗要求带土坨，减少缓苗。对于开沟分苗的应尽量以双株为单位劈苗以减少伤根，尽量多带土块。定植苗时要做到“口要小、土封好、苗要正、不斜栽”。苗定植后，用湿土将膜口压紧、封严，防止风从定植口吹进使膜上下扇动而破裂，同时防止水分、养分、热气从开口处向外逸出。定植结束，要立即灌水。定植水量不宜过大，以免降低地温，定植时间最好是上午9点前，下午3点后，这样，才能少缓苗。定植后，要经常检查薄膜，尤其在缓苗期，如果有破裂现象要及时用湿土封严，以防止漏气降低地温。如果发生杂草出现顶松薄膜的现象，可在晴天中午最热时，在其上方压土块或用脚踩的方法，使其灼伤而死。在刮大风时更要及时检查地膜，发现有裂口的要及时封好。

四、灌水追肥，防止病害是确保稳产的有效途径

定植成活后，约5—7d进行追肥，前期用0.4%左右的尿素淋施，中、后期适当配合花生麸、过磷酸钙、氯化钾施用。结合中耕除草，将作业沟进行中耕，中耕深度8—10公分，从沟内取土培于植株根部，既压膜又保墒。定植后如天旱，过4—5d再浇1次水，看住作业沟合墒中耕，直到封垄前为止。切忌连续大水漫灌，以免降低地温。灌水时间最好是早8点前，傍晚4点后。在“门椒”开花坐果时不必浇水，待果实长到核桃大小时再灌水。

此后，要经常保持土壤湿润，可根据降雨情况，一般每周浇1次水，高温季节在早晨和傍晚灌水。在门椒核桃大小时，结合灌水，施1次复合肥，每亩施磷酸二铵15kg，促头层果长大，保二层花坐果。此后隔水带肥，每次随水施尿素每亩用量10—15kg。立秋后为了提高秋椒产量，要增加施肥量，每亩施尿素15—20kg，或埋施碳酸氢铵20—25kg。

青椒当果实已充分长大，果肉厚，坚实，有光泽时要及时采摘出售。植株下面的果实成熟后，如果不及时采摘必然影响上部果实的生长。采收时要细致，不要损伤枝叶，以至影响产量。

青椒定苗正常生长后，结合各个时期，要注意察看有无病虫害。发现病虫害时及时到当地特色农业技术推广站进行咨询。青椒常见病虫害有疫病、青枯病、蚜虫、白蜘蛛、茶黄螨、病毒病等。疫病可用硫酸铜、绿亨一号、敌克松等喷淋防治；青枯病在发病初期用农用链霉素800—1000倍、可杀得600倍防治；蚜虫要用乐果1000倍或避芽雾1500倍及时喷杀，防止其传播病毒；白蜘蛛、茶黄螨可用克螨特或霸螨灵1500倍喷杀。其他病虫害可按当地特色农业技术推广站指导下进行综合性防治，以确保青椒高产稳产，获得可观的效益。