基于工作过程教学模式对《农业基础化学》课程教学改革的实践

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【摘 要】 基于工作过程教学模式，根据行业、专业岗位、地方产业发展的需要，结合教学实际存在的问题，以就业为导向，以培养提高学生职业能力为目标，对高职《农业基础化学》课程的教学改革从教学内容项目的选定、教学方法的设计、考核评价方式的改变入手，进行探索与实践，总结一些做法，得出一些体会，供同行参考。

【关键词】 工作过程；高职；农业基础化学；教学改革

【中图分类号】G642.011 【文献标识码】A 【文章编号】2095-3089（2013）29-00-02

1 对改革背景及必要性的认识

当前我国高等职业教育正处于大众化教育阶段，是我国高职教育事业的重大变革时期，其最终目的是就业。教高[2006]16号文件指出：高等职业院校要积极与行业企业合作开发课程。要实现校企合作，开展工学结合，就要进行教学结构的改革，关键是课程改革。我们可以没有专业，但不能没有课程，可以没有教材，但绝对不能没有课程，课程始终是职业教育和教学改革的核心[1]。我校已正处在深入推进基于工作过程系统化教学模式的教学改革之中，各个专业根据技术领域和职业岗位群的任职要求，参照相关职业资格标准改革了课程体系和重构教学内容。生命科学的发展离不开化学。从事于生命科学工作的人才必须具有扎实的化学理论和实验基础[2]。《农业基础化学》是农、林、牧专业学习的专业基础课程，课程的改革是在这领域里探索实践，根据园艺技术、园林技术、林业技术、畜牧兽医专业特色和学生就业对应岗位群的职业特点，以培养学生职业能力为核心的工作过程为导向的课程建设体系，使课程教学达到农、林、牧专业的通用性，有利于学生后续课程的学习、就业岗位和终身学习的需要，改革势在必行。理由是：（1）我校现使用的《农业基础化学》教材是北京师范大学出版社，21世纪高职高专系列规划教材，彭翠珍主编，全书第一篇为理论部分共18章，第二篇为实训部分，共10个单元，内容涵盖无机化学、有机化学、分析化学、生物化学的基础知识、化学计算技能和操作技能。在编写时各位老师都能够较好地考虑了实用性和针对性，但是根据我校农、林、牧各专业课程构建情况，《农业基础化学》课时为51个学时，是不可能完成这么多的教学内容，必须改革重新构建教学内容。（2）进入我校的学生有部分是文科生，还有通过对口考和推优进来，他们没有选修化学，总体上学生化学基础不扎实，对化学学习缺乏兴趣。（3）学生实践动手能力差，学习方法不当，而教师教学观念落后，缺乏创新，学校的考核评价体系不完善，学生没有学习动力。为此，教学难以适应高职教育人才培养模式的需要，必须进行课程教学改革。

2 教学改革的实践过程

2.1确定教学目标

根据职业岗位的需求，通过农、林、牧各专业教师对行业及企业专家的访谈，以及人才市场的跟踪调研，结合当地经济发展状况，明确了《农业基础化学》的知识目标、技能目标、素质目标。

2.1.1知识目标

能熟悉各类常见元素、化合物的基本特性，阴阳离子的检验原理，物质分离的方法，正确讲述样品的采集与保存、样品预处理基本知识；懂得定量分析过程中数据处理、数据结果评价，误差的来源及减免方法；能正确理解滴定分析法、仪器分析的基本原理和分析方法。

2.1.2技能目标

能遵守实验室卫生、安全要求，能对易燃易爆、有毒有害物品的存放管理要求；“三废”的处理，常见玻璃仪器的使用，根据说明能独立进行样品的采集、制备，会按步骤完成滴定分析、仪器分析操作处理结果，能维护一般分析仪器和校正。

2.1.3素质目标

环保意识和安全意识强；团结协作能力；查阅资料能力；语言表达能力；职业行为能力。

2.2构建教学内容

在明确教学目标的前提下，根据工作岗位对专业知识需求及工作态度，重构以项目为载体，对课程教学内容按工作过程进行设计了以组建化学实验室方案、化学实验的基本操作、铵盐中氮含量的测定、土壤PH值的测定、新鲜水果可溶性糖的测定、茶叶中咖啡碱的提取与纯化6个教学项目，在6项目的教学实施中，进一步分解成19个学习型工作任务。

2.3教学方法与手段

化学是以实验为基础的一门学科。教学中全部以实验室作为教学的实施场所，将理论知识讲解渗透在实践训练过程中，教学方法和手段是引导学生查资料，组织学生观看录相，实地参观见习，以强化学生在课前对学习项目的认识，在校内给学生确定小组成员，共同分工协作来完成项目的课前自学准备阶段，上课时让学生布置场景，模拟工作人员按其准备的情况来回答问题或完成操作，结束后教师进行点评与指导，学生再总结提高，待学生掌握所需的技能后，再进行理论延展。教学中采用的教学活动是“课前讨论，课堂汇报，教师点评，总结提高”，实现练、做、教、学一体化。在校外参观见习时，请一线工作人员给学生作职业精神、知识技能要求和职业前景作系统介绍，让学生写心得。

2.4建立考核评价机制

考核评价是教学改革的一个重要内容，也是检验教学效果的重要手段。科学合理的考核方式有利于激励学生的学习兴趣，对学生的学习方法、学习态度起重要的导向作用，提高学习效率。同时又能检验学生对知识的掌握程度和实际操作能力。为了全方位检查学生的学习效果，客观、公正、合理地评价学生的成绩，考核学生总分以100分记，平时成绩占70%，对平时考核评价内容有出勤、守纪、预习、参与讨论、操作规范等指标来制定得分标准，采用“自我对照标准”引导学生进行“自我反思性评价”，“小组内同学互评”，“教师评价”各占三分之一比例。期末考试成绩占30%，主要是考查学生对知识目标的掌握程度，以笔试的形式完成考核。

3 课改工作体会

3.1取得成效

在本课程以工作过程为依据来选择教学内容，确定教学项目，按工作过程来创设“学习情景”，以实验为先导，强化实践技能训练，先实践，后理论，有效地突破了传统教学模式理论与实践脱节、远离职业工作任务和生产实际的弊端，使理论教学内容与实践教学内容通过项目有机地融为一体；构建了开放性的学习环境，使学习自主化，这有效培养了学生的责任感、协作精神和积极主动的探索精神，充分发挥了学生的独立思考及创新能力，学生对于知识和技能的学习也由被动接受转变为主动探索和积累；通过对考核评价的自我评价和反思实现职业能力和素养的提升和突破；通过校外的参观见习，弥补了校内资源不足和实际工作不同的现实，增强了学生的职业感情。实践证明，这种教学模式符合高职教育的理念，能有效提高学生的学习兴趣，增强学生的自主学习能力，实现了“教、学、做”一体化。

3.2存在的问题

在实施中也还存在一些问题：（1）每个项目教学时间需要长，课前老师准备时间长，课堂上关注度高，课后辅导多，教师工作量大；（2）学校仪器设备陈旧落后，与真实的工作环境有差距，对教学情景创设带来困难；（3）教学资源不能满足教学需要，如多媒体教室少、网络不足，学生查资料，课后师生交流不方便，（4）学生外出交通问题、安全问题难落实。（5）作为专业基础课，在教学项目选定、教学情境设置中以工作过程导向进行改革有难度，还需要长期的探索。

3.3几点建议

（1）调整一定的时间作为专门用作工作过程导向的项目教学，以确保项目实施的连续性；（2）学校加大投入建设多媒体教室、网络实验室，加强管理，对学生开放，满足学生查阅资料和训练；（3）政府引导企业，加强校企间实质性的合作，资源共享，利益共享；（4）加强制度建设，解决学生外出学习的交通、安全责任问题，激励教师编写讲稿。

参考文献

[1]姜大源.工作过程系统化课程改革的基本走势及启示[J].中国职业教育，2008（4）：19

[2]乐善堂、汤又文.基础化学课程教学改革探索[J].湖北师范学院学报（自然科学版），2002（4）：94