翠绿黄瓜“嘎嘣脆”美容健康少不了/韭菜对白酒 “吾与你势不两立”
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文/成立翠
不知道从什么时候开始,女生当中刮起来了一股“黄瓜风”,小凡的宿舍也被卷进这股风里,平常习惯吃苹果的女生,纷纷改口吃黄瓜了。于是,宿舍里每天都弥漫着清新的黄瓜味,并伴以“嘎嘣嘎嘣”的啃黄瓜的声音,小凡戏称之为“老鼠进食”。后来,又开始流行用黄瓜做面膜,于是经常可以看到有美女顶着一脸黄瓜片出入于宿舍,样子颇为搞笑。可是,后来有人说,其实不是每个人都适合用黄瓜美容保健,这是真的吗?
李大夫坐堂:
黄瓜虽然是一种非常普通的蔬菜,但营养却很丰富。现代营养学家指出,黄瓜中含有胡萝卜素、维生素B2、维生素E,还有钙、磷、铁等矿物质。黄瓜中还含有纤维素,可以促进肠道中腐败食物的排泄,因而可以降低胆固醇。现在流行用黄瓜减肥,这是因为新鲜的黄瓜中含有一种丙醇二酸,它的作用是抑制糖类物质转化为脂肪,以此起到减肥的效果。黄瓜中含有的维生素E具有延缓衰老的作用。而通过在动物身上的试验还显示,黄瓜中含有的一种叫葫芦素的物质,可以抗肿瘤,所以人们现在越来越流行吃黄瓜。与此同时,在女性群中,还流行用黄瓜做面膜,据说这样可以防止皮肤老化,减少皱纹的产生。
但是,我们必须注意的是,用翠绿黄瓜美容保健,不是每个人都适用的。其一,黄瓜性寒,对于体质虚寒的人而言,吃黄瓜不仅不能达到保健的效果,还可能引起反胃和胃寒。老人和小孩身体免疫力差,同样不适合多吃黄瓜。身体虚寒的人在食用黄瓜后,还可能会产生诸如青春痘之类的皮肤疾病。再者说,用黄瓜敷脸,黄瓜在敷完脸后,确实会看起来更白嫩,但只是暂时的效果,我们的皮肤对脂溶性的东西吸收得比较好,而水果蔬菜所含的成分大多是水溶性的,黄瓜也不例外,而我们的皮肤对水溶性的成分吸收得很少,因而黄瓜敷脸的效果不会多好。其实有些人的肤质是对黄瓜过敏的,贴上黄瓜的话,会对脸上的皮肤产生刺激;而且如果黄瓜没有清洗干净,极有可能还残留农药,导致皮肤又红又痒。
文/刘瑜芬
小武中午回到家,带回来一张纸――大学的录取通知书,正在吃饭的爸爸看了,高兴得不得了,说一定要给儿子庆祝庆祝。他叫妈妈去把白酒拿来,说要好好喝一盅。妈妈见势急忙说不行,爸爸奇怪地说:“高兴高兴咋就不行了?”妈妈连忙解释:“不是不能庆祝,但是你刚吃了韭菜再喝白酒,伤身体。”吃了韭菜再喝白酒怎么就会伤身体呢?父子俩都觉得妈妈这种说法很奇怪。
李大夫坐堂:
小武妈妈说得很对,吃完韭菜再喝白酒对身体会有很不好的影响。这样说的原因是什么呢?首先说一说白酒,白酒作为我们国家独有的一种酒类,其酒味醇厚。虽然说喝酒伤身,尽人皆知,但其实有时适量地喝酒可以达到通风、散寒、舒筋、活血的效果。特别是对于失眠的朋友而言,睡前喝一点点白酒有助于睡眠。这样说,并不是鼓励大家喝酒,我想说的是,喝白酒虽然不尽是坏事,但如果不小心搭配上了错误的食物,对身体的伤害就会很大,比如说喝白酒吃韭菜。
难道是因为韭菜没有营养,当然不是!韭菜本身营养充足着呢,不光是含有蛋白质、糖类、脂肪、维生素,还有矿物质及硫化物。而韭菜最让人称道的是,韭菜还可以作为一味药。《本草纲目》中就有记录:韭菜有补肝、肾,暖腰膝,壮阳固精之效。在临床上常将韭菜用作治疗跌打损伤、噎膈、反胃、肠炎、吐血、鼻衄、胸痛、阳痿、、遗精、多尿等症。
中医上认为韭菜性甘、辛,性温,因而它是偏热性的食物,而白酒性辛热,可扩张血管,促进血液循环。这两样东西在一起食用,无疑是火上浇油。尤其是对于患有出血性疾病的患者,最为禁忌。《金匮要略》上记载:“饮白酒,食生韭令人增病。”因而我们要避免这种不合理的搭配方式。