10年品牌诚信传天下 德王美味技绝火八方

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1998年，付荣开了一家小小扒鸡店。10年后她已经把德王美食发展成以德州扒鸡为龙头的10大系列80多个品种、综合实力雄厚的饮食技术公司，加盟的学员有1000多人。今年5月，又有25名加盟商与德王牵手……

在这10年里，德王凭什么成为众多选项投资者倾心的品牌？

上篇：10年德王业绩辉煌诚信品牌传口碑

10平方米小店成餐饮品牌

闪耀荣誉实至名归

1998年，付荣在德州开的一家不到10平方米的扒鸡店在当地火爆一时，小有名气。每天赢利上千元，让很多寻找致富门路的创业者羡慕不已，拜师学艺者慕名找来，这让付荣产生了传授技术和做加盟连锁的想法。名冠中国餐饮行业的德王美食由此起步，慢慢发展起来，已经有了10年的品牌发展历程。

10年里，德王美食稳步发展，取得一个个让同行钦佩赞叹的辉煌业绩。从一家小小扒鸡店发展成拥有10大系列80多个品种的综合实力雄厚的饮食技术公司，这其中凝聚了付荣总经理很多精力和心血，更与她诚信经营、踏实做事、善待学员等做人原则有着密不可分的关系。

10年里，德王美食被中国国内贸易部、中国商业联合会授予“中华老字号”，被中国烹饪协会授予“中华名小吃”、“全国绿色餐饮企业”，被中国烹饪协会吸纳为会员，被中国消费者基金会评为“诚信经营单位”，被当地劳动和社会保障部门评为“培训信得过单位”，连续两年被本刊读者评为“读者最信赖的投资项目”。种种荣誉闪耀夺目。

10年里，德王美食邀请本刊记者三次实地采访。德王美食从不到10平方米的扒鸡店发展到200多平方米现代化餐饮公司，从当初员工两人发展到10余人，从当初单一店面发展成拥有技术部、培训部、市场部等多个部门的大型餐饮机构，从单一扒鸡技术传授到10大系列80多种美味全面培训。飞速发展有目共睹。

10年里，德王美食共传授学员1000多人，加盟者数百人，仅2008年5月，就有25名加盟商牵手德王，共谋大业。成百上千个学员通过德王美食，过上了富足的生活。

10年发展成就德王诚信品牌，10年品牌让德王越飞越高。

10大系列任你选择

德州扒鸡统领群芳

德王美食主推的德州扒鸡又名五香脱骨鸡，源于明代，创于清朝，是有着300多年历史的特色名吃。康熙御封“中华神鸡”，乾隆更是喜爱有加，诏扒鸡传人入宫，司职御膳房，专门侍奉皇帝百官。付荣在18岁的时候就在扒鸡厂做过学徒工，从一个扒鸡世家的老师傅那里学来技术配方。经过20多年的苦心研究，将中华传统名吃与现代科技相结合，吸取各地风味之精华，形成独特的秘制配方，经过炸制、煮制和焖制三道工艺，每一道工艺都别具一格。炸制工艺中，要用优质的色拉油，对油的温度也有标准要求；煮制过程中，最重要是老陈汤，老汤内有千里香、丁香等30多种中草药，每一种中草药都要按顺序放入，还要放入精制的按比例调好的香料和配料；在焖制工艺中，焖煮的时间和火候也决定了扒鸡的味道。正是经过这些独特的工艺，德州扒鸡口味超群，味道一流。看上去令人垂涎欲滴，尝一口令人回味无穷。

德州扒鸡风靡全国后，付荣投入大量的资金和精力进行系列美食的实验和开发，让德王美食成为综合性餐饮技术集团。德王美食推出的德王骨酥鱼、德王酱板鸭、德王鱼糕等10大系列80多种口味的特色美食均受到了加盟者青睐。德王骨酥鱼鱼体完整，鱼肉鲜香，骨酥刺烂，从头吃到尾，从肉吃到刺，有香甜、五香、麻辣等六大口味。德王酱板鸭口感清淡，清香透着微甜，吸收了德州扒鸡的技术精华。还有香烤类，包括北京烤鸭、宫廷烤鸡、酱板鸭等；香肉类，包括香鸡、香肘、香蹄、香鸽等；香熏类，包括猪头肉、猪肚等；酱卤类，包括酱牛肉、酱驴肉；灌制类，包括西式火腿肠肉、熏肠、鸳鸯肠等。今年又成立了德王烤翅烧烤部，有烤鸡翅、烤水果、烤蔬菜等几十个品种。餐饮技术多种多样，德王是名副其实的美食世界。

各地口味区域划分

数字教学更易掌握

俗话说“众口难调”，中国幅员辽阔，各地风味大不相同。可德王学员做出的美味为什么在全国各地都畅销并大受顾客的喜爱呢？这是因为在三四年前付荣就发现了这个问题，她走遍大江南北，尝遍各地风味，如江西的皇上皇美味、南京的酱板鸭、广州的甜品茶点、长春阿满老昌食品等等，感受当地人饮食习惯和口味特点。然后付荣对德王美食进行口味区域划分，根据当地的饮食习惯进行调整，让当地食客都能接受。如德王北方口味，包括东三省、山东、河北、北京等省市，北方人比较喜欢香咸口的，德王美食就突出香口和咸口；德王东南口味，指广东、上海、浙江等省市，这些顾客喜欢清淡，德王美食就减少香腻；德王西南口味，包括湖南、湖北、四川等省市，这里的人爱吃辣的，德王美食就加麻加辣。德王美食进行口味划分，使加盟店更能抓住当地人的胃口。

为使学员更好地掌握技术，付荣经过多年研究，把自己的秘方都标准化、数字化，并对学员进行“数字化教学”。例如制作50斤的扒鸡，要加多少水，多少盐，老汤里加多少中草药配料，按百分比一乘，就算出了相应的比例。不仅便于学习，还能保证口味的标准化。培训部采取双审核制度，学员学完后要给老师从头到尾讲解一遍，然后再做出成品给老师品尝，考核不合格，总部不准予结业。

品种多样利润广

市场广阔渠道多

德王美食利润空间有多大？就以德州扒鸡为例，1只白条鸡（去毛及内脏）平均按2.5斤计算，每斤约4元左右，1只的成本约10元，做成扒鸡后重2.1斤（缩水），成品扒鸡每斤售价15元，1只扒鸡售价为2.1斤×15元=31.5元。每只毛利润为31.5元-10元=21.5元，每天销售扒鸡20只，利润就400多元。这仅仅是整鸡的利润空间，还不包括鸡腿、鸡翅等附产品以及烤鸡、烤鸭类，酱卤、灌制类产品的收入，如果算上这几项，利润更是不菲了。

德王美食有哪些销售渠道？即买即吃：产品确保不需回火即可现吃。尤其是刚出炉的热气腾腾的成品，奇香扑鼻令人难以抗拒。家庭用餐：有统一的包装袋及精美的手提袋，下班途中，拎上几只扒鸡及其它特色小吃，全家共享美味，其乐融融。送货上门：围绕“外卖”发放宣传资料，方便了周边小区居民。他们足不出户，卖者高兴，买者放心。一店多点：加盟店可以以自己所开固定店面为中心，向周围的超市、便利店、副食店、小区零售店、中餐厅、机关食堂等多处设代卖点，采取一个扒鸡店多个窗口销售，形成小区域连锁，逐步形成地方性垄断经营，占领市场。超市：商场超市人流量大，客源稳定，将食品进行包装后进入柜台，既可获得丰厚的利润，又做了广告宣传树立品牌形象，一举两得。居民小区：95%以上是固定客户，小区内一般不会有竞争对手，其品种的变化、口味的变化、促销的方式必须系统化。对外批发：制成成品大量批发到大型超市、大卖场、商场、集贸市场、小摊小贩、企事业机关食堂、学校餐厅、社区小卖部、宾馆酒店、饭馆餐厅、车站码头……将总部配套的各种彩色的宣传画张贴在上述场所配合销售。 假日促销：充分利用其节假日的销售旺季，像元旦、春节这样的大节，一个节日的销量可达平时的几倍、甚至几十倍，几天时间即可达到平常几个月的销量。掌握节假日特点，早动手，早准备，早备货，确保货源充足。团体销售：对学校、医院、机关、企业的食堂，还有餐厅、宾馆、酒店等等，建立长久的批量供求关系，以批发价格销售，薄利多销。VIP销售：总部备有各种VIP销售办法，像金卡、银卡、会员卡、贵宾卡、月卡、年票、客户档案、累计消费折扣……销售渠道广阔，市场前景看好。

下篇：千余学员众口称赞德王美食扬美名

小伙倾心好技术

赚到钱父母笑开颜

北京的崔中波今年20出头，小伙子有干劲有想法，在给人打工的时候，自己就有了创业当老板的想法，想先打工磨炼一下，多积累些经验。崔中波通过朋友了解了德王美食餐饮技术公司，朋友告诉他，尽管自己没有品尝过德王美食的10大系列80多种美味，但公司能在市场上红红火火推广10年，口味差不了，信誉也没的说。通过对德王美食多种渠道的了解，崔中波更加坚定了自己加盟德王的想法。虽然年龄不大，崔中波想的却很周到。在半个月时间里，他一直在分析开一家德州扒鸡店有多大赚头及市场前景。首先德州扒鸡是具有300年历史的地方名吃，不仅曾是皇族的美食佳品，更是普通百姓餐桌上的特色佳肴。有着这样悠久历史的德州扒鸡，工艺一定卓尔不凡，口味更是脱俗超群，在开店中一定具有很强的竞争力。现代人的口味都很刁，而德王美食一下就能抓住顾客的胃口，开店生意怎能不火呢？深思熟虑后，他来到位于德州的德王美食餐饮技术公司，品尝了形色味俱佳的德州扒鸡，还有德王香肘、德王骨酥鱼，个个口味一流。的口感，鲜香的味道，吃了之后让他回味无穷。崔中波还看到了20多个加盟商正在总部认真学习德王系列美食，德王的美食技师边操作边讲解，手把手传授。崔中波立即与德王总部签订了加盟合同。德王美食技师全面指导了他10大系列美食的制作技术，半个月时间，崔中波就从一个对餐饮行业毫不了解的门外汉变成了一个美食行家。学完技术后，崔中波就下定决心选个好店址，把生意做出点样子来。因为他在加盟德王美食前，父母一直不同意，说他没有经验，做起来风险太大。崔中波就背着父母学习技术，希望做出点成绩来给父母看看。小崔跟亲戚朋友借了钱，在一家小区内租了一个面积不到20平方米的小门市。在开业前有哪些技术问题和经营难题就通过电话咨询付荣老师，付老师就把怎样开业、如何销售等对他进行了详细指导。刚一开业，崔中波做的德王美食就受到顾客的好评，营业额逐天增长。开业一个多月，每天的纯利润都在500多元。父母看到儿子这样有出息，脸上笑开了花。

关注5年最终加盟

赚到钱后才开店

山东的朱方静是一家轮胎厂的工人，起早贪黑，加班加点，也赚不了多少钱。一个女孩子，这样繁重的体力劳动也有些吃不消。就想自己做点生意，哪管苦点累点，也是给自己打工啊！5年前，朱方静就看到了德王美食的介绍，她觉得开一家德王扒鸡店是一个不错的出路，但一直下不了决心辞职，并且也没那么多本钱。去年年底由于单位效益不好，朱方静下岗了，她想自己找个致富门路，结束自己的打工生涯。她在一些创富类的报刊上，又看到了德王美食的报道，5年了，德王美食发展得越来越好，德州扒鸡火遍全国各地，各种特色美食品种不断增多，对学员异常负责，开店还派美食技师指导开业。在众多餐饮项目中，朱方静一下就认定了德王美食。今年年初，朱方静来到德州德王饮食技术公司，毫不犹豫地报名参加德王全套美食技术的学习。朱方静学得非常认真，学员都去休息了，她还留在培训室里，反复练习各种中草药的用量和调配方法，以及各道工艺应该注意的细节。有不明白的地方就问培训老师，老师就给她开小灶，详细地指导，朱方静很快就掌握了德王美食技术的精髓。回到家后，她没有急于选址开店，一来手头的资金有限，二来自己还没有开店经验，先通过送货的方式积累一些经营诀窍。朱方静把做好的扒鸡、香蹄、肘子等美味送往超市、商场和饭店，这些老板刚开始不屑一顾，不太相信朱方静，本想礼节性地尝一尝就把她打发走，没想到吃了两口德州扒鸡，立即用异样的眼光看着她：“这是你做的？”朱方静点点头，老板又尝了尝德王骨酥鱼、德王牙签肉后，反复咀嚼回味，然后情不自禁地说：“香，好吃，够口！”很多超市、商场、饭店第一次都进了一些货，先试卖一下。结果第二天再来送货，基本都销售一空。售货员对朱方静说：“你做的美味让顾客闻香而来，他们一闻，都买回去尝新鲜，都没够卖，老板让今天多进点。”就这样，朱方静的生意越来越好，当天的送货额从1000多元，到2000多元，再到3000多元，最高纪录一天突破了5000元，一家饭店接了两家婚宴，当天销售德州扒鸡200多只。一个饭店老板对朱方静说：“你别送货了，给吧，一个月给你开3000元。”朱方静微笑地拒绝了，因为她下一步打算自己开店。3个月后，朱方静用送货赚的3万多元开了一家德王美食店，都没动自己手里的存款。靠送货一个月的利润都非常可观，再靠店的营业收入，朱方静尽管苦点累点，但真赚钱啊！

加盟德王改变困境

穷汉成了小老板

宁夏的王富财是一名下岗职工，一直赋闲在家。年过6旬的老父亲患病在床，连治病的钱都没有。家里有一个塑料大棚，靠种菜勉强维持生计，屋漏偏逢连夜雨，一场大火又把大棚烧个精光。30多岁的人了，还光棍一条，生计都成了问题，外面还负债累累，王富财欲哭无泪。他总是感叹自己命运不济，对生活也失去了信心。在这样困难的时候，他在杂志上看到了德王美食的介绍。付荣经理艰辛的创业经历和善良的为人，尤其是让上千名学员走上致富路的德王系列美食，更是让他心潮澎湃，他觉得生活有了盼头。他走遍了亲戚朋友，只借到了3000元钱，这些钱别说开店就是学习技术还差很多。万般无奈之下，王富财把自己的情况一五一十说给了德王美食的付荣经理。付经理也非常同情他的处境，鼓励他不要气馁，只要好好干一定能摆脱贫困，并根据他的情况破例教他技术。王富财感动地说：“我在你这里打工，用工资来顶学费。”付经理说：“你把技术好好掌握了，算是对我最大的感谢。”王富财说：“等我赚了钱，一定把学费补上！”付经理说：“只要自己肯干，一定能获得回报。”王富财学了技术后，把做好的美食放在小推车上到市场里销售，很快就稳定了一批回头客，每天的营业额维持在1000多元，利润不菲，手里有了积蓄后，他又开了店，赚头更大了。今年王富财给付经理打了报喜电话，如今不仅给父亲看好了病，还买了房子成了家，店里也雇了人帮他忙活。他动情地对付经理说：“谢谢德王美食，没有德王美食就没有我的今天啊！”

总部扶持真到位

教完技术还指导开店

河南的吕敬超到外地出差，发现一家德州扒鸡店里挤满了人，排队购买。什么生意这么火爆？带着这种好奇买了一只扒鸡，他看到扒形完整，色泽金黄，清香四溢，色香味俱佳。吕敬超吃了一口扒鸡，口感细腻，满口生香，回味无穷。怪不得人家生意这么好，这样出众的口味顾客能不买账吗？回到家后，吕敬超心里就放不下德王美食了，在网上查到德王美食相关情况，使他做加盟的想法更加强烈，德王美食是一家拥有10年历史的饮食技术公司，不仅味道一流，品种多样，对加盟者更是扶持到底。开了加盟店，免费使用“德王”品牌，并受到一定的市场保护。总部对加盟店进行全面系统的培训，内容包括技术培训、管理培训、设备使用培训、营销秘诀培训、店面装修及店内布置培训、开业培训，加盟店开业时，总部提供全方位的开业支持，从选址考察、评估指导到店面的装修、开业用品的赠送、开业营销计划等，无微不至的支持让加盟店迅速赢利。这样的好品牌怎么能错过呢？并且自己亲眼看到德王加盟红火的生意，只要肯干，定能赚钱！今年年初他如愿加盟了德王美食，总部按照合同条款的要求，全都兑现对加盟商的承诺，在总部扶持下，吕敬超加盟店的生意马上就火了起来。

德王加盟学员成功者数不胜数，年赚10多万元的比比皆是。好技术好项目，也要好好去做。用付荣的话说：“我从不向学员承诺一年能赚多少钱，我们这个项目需要踏踏实实地去做，要能吃辛苦，如今没有天上掉馅饼的好事。只要肯干，一定能获得相应的回报。”如今很多加盟商都与德王总部保持联系，过年过节的要么过来看望付荣老师，要么寄来点礼品，问候一下老师。付荣欣慰地说：“我现在到任何一个省出差，即使没带盘缠也不用发愁，只要一个电话，就有当地学员好吃好喝招待我。这是最让我骄傲和自豪的事情。”

地址：山东省德州市天衢中路南龙国际花园42座2―7层

电话：0534-2388103 3181678

2860103

联系人：付荣老师

网址：扒鸡美食部www.省略

德王烧烤部www.省略