怎样喝水才有益健康

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据俄罗斯《健康》杂志报道，俄罗斯科学家近日就人们日常饮水的相关问题进行了系统的分析。为了保证身体健康，人一天到底要喝多少水？什么时候喝、喝些什么饮料最恰当？世界上哪些地方的水最适宜饮用？这里面大有讲究。

“美丽”的水适宜饮用

科学家将水结晶成冰，然后用超级显微镜拍下结晶图像。研究结果显示，世界各地的水的结晶图像大不相同，有的“美丽”无比，有的则“丑陋”异常。最有趣的是，实验表明，晶体“美丽”的水对人体最有益，也易于为人体吸收，而“丑陋”的水则相反。

超级显微镜下拍出的照片显示：取自东京、巴黎、伦敦、罗马、威尼斯、曼谷的饮用水，结晶影像模糊，形状扭曲、不规则，其中东京的水“最丑”；而取自温哥华、华盛顿、伯尔尼等城市的水结晶匀称亮丽，线条明朗。全球最美的水来自南极，其结晶像宝石一般，令人为之神往。

一天到底该喝多少水

一个人一天应摄入的水量，有个具体的计算方法：成人每公斤体重应补充35毫升－40毫升水，也就是35－40克。例如，一个体重为50公斤的人，每天要补充1.75公斤－2公斤水。这个数字也包括从汤类、水果和蔬菜等食物中获取的水分。总的来说，现实生活中还是缺水的人比较多。缺水对所有器官都会有所影响，不利于器官吸收营养，而人体内会积攒起有害物质，使人变得疲惫不堪。专家建议，人们应有意识地多喝些水。

炎热的夏天，人体需要的水量自然会增加，冬天则要视情况而定。如果住在供暖的房子里，由于干燥也要多喝些水。另外，哺乳期的妇女需要喝更多的水，高烧病人也是如此。

饮水的温度有何讲究

医学家建议，最好多喝温水，与室温相当为宜，水温最好在摄氏18－45度之间。过烫的水不仅会损伤牙齿，还会强烈刺激咽喉、消化道和胃黏膜。那些长期饮用热茶或是热咖啡的人尤其要当心，因为这样的水温往往都会高于62摄氏度，这对人的胃来说是个“极限温度”，胃壁会受到损伤。医学家的建议是，在最冷的天也不要喝超过50摄氏度的水或饮料。

有不少人钟情于冷饮，他们对此的解释是：喝凉饮料时，机体要消耗不少能量去“加热”，因此便耗去了多余的热量，有助于减肥。另有一些人认为，凉饮料更能止渴。其实这两种说法都是错误的。凉饮料喝得越多，反而越解不了渴，而且也不会消耗体内的热量。喝了凉饮料后，体内的温度会发生骤变，由此会引起声带痉挛，甚至会造成短期失声，而且体内还会产生不少炎症，从感冒到肺炎都有可能，可以说是有百害而无一利。最科学的就是喝温度接近体温的水，这不但利于吸收，还能更快止渴。除此之外，喝加冰的酒类也对人体有害，会引起肠胃不适。冰过的香槟酒虽然口感好，但对健康绝对是不利的。

饭前饭后能喝水吗

饭后很快就喝水是绝对错误的，哪怕是茶也不行。因为喝下去的流体会冲走消化系统中的酶，或者降低它们所起的作用。体胖的人更不该为了减肥，在大吃大喝后马上喝茶，这是因为被流体稀释的食物很快会离开胃部，结果刚用完餐又有了饥饿感，导致食量增大。另外饭后频繁和大量饮水还容易引起各种胃部疾病。医学家建议，最好是在饭后2－3小时左右再开始饮水，而且最好是每间隔20－30分钟喝上几小口。如果不是吃正餐的话，对于特定食物来说也有不同的“饮水时限”――吃完水果和蔬菜后，至少要等半小时再喝水；吃完淀粉类食物后，至少要等1－2小时；吃完高蛋白食物后，至少要等1.5－2小时。

至于饭前该不该喝水或是其他饮料，目前科学家还没有得出结论。比较普遍的说法是，纯净水和果汁可以在饭前15－40分钟左右时喝下，这些液体会在10分钟后离开胃而进入小肠，然后立刻被吸收进血液里，这样对于进餐是没有什么不利影响的。如果饭菜辛辣、油腻或干硬的话，那么可以在饭前或是进餐的过程中饮用一些饮料，最好是各种汤类，矿泉水或一般的饮用水也可以，不放糖的茶水也不错，但不宜喝高热量的饮料，比如说碳酸饮料。