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新奇的一餐两点

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主人公:小豆丁(4岁)

地点:晨星幼儿园

今天外面下着雨,妈妈和我起床都晚了,外婆精心准备的早餐来不及吃了。妈妈帮我梳洗换装好之后,从桌上抓了一瓶牛奶就带我出门了。关上门的时候,外婆在后面喊我们:“早饭不吃了啊!”“反正待会到了幼儿园还有点心吃,不会饿着的。”说这话的时候,妈妈和我已经飞一样地下了楼。

“吱――”一转眼,车子到了幼儿园。

晨检过后,我和妈妈一起看了看今天的餐点。哇,今天中午吃我最爱吃的糖醋排骨呢!下午的点心是芝麻糊烩小圆子。

眼镜老师絮叨叨:

日托的幼儿园,每天幼儿要在园内进食三次,一餐两点。上午多数为“干点”,即饼干+牛奶,其中牛奶多为奶粉冲泡,也有的是鲜牛奶;午餐和下午的“湿点”每天早上会在幼儿园门口摆放相应的食材,供家长了解午餐和点心内容之外,还有另外一个作用,如果有的孩子需要忌食海鲜或其他食物,家长可以通报给营养室知晓,以便及时准备替代的食物。如有的孩子忌食虾,那么可能会用肉来代替。下午的“湿点”,多由幼儿园厨房自行烧制,称其为“湿点”,因为多数为类似酒酿圆子、芝麻糊、银耳羹这样的汤羹类点心。

“老师,今天起晚了,豆丁儿早饭只喝了点牛奶,待会点心可以给他多吃点吗?”妈妈对老师说。“您放心吧!”米米老师把我接进教室,就安排我坐下了。

“豆丁儿,肚子饿不饿?米米老师今天的早饭还没吃呢,要不给你吃了吧!”米米老师说着,像变魔术一样从口袋里变出一个饭团。我刚要接过来大快朵颐,就被走进来的生活老师一把抢去了。怎么老师还跟小朋友抢东西呀!正纳闷儿呢,就听到生活老师很严肃地跟米米老师说,“外带的食品不能给小朋友吃的,吃出了事情谁负责!豆丁早饭没吃,我点心多申请一点就是了。”我偷偷瞄了一眼,米米老师冲我挤挤眼睛,接过了自己的饭团,重新放好。

真奇怪,为什么不让我吃呀!难道米米老师还能给我吃毒饭团不成?

眼镜老师絮叨叨:

出于幼儿园的食品安全考虑。幼儿一天在园所吃的食物都会由厨房专门留样,以便抽检。一旦发生食物中毒事件,也可以及时发现根源所在。因此,幼儿园一般不允许小朋友吃外带食品,特别是一些容易发生腐败变质危险的食物,比如奶油蛋糕等。

刚玩了一会儿游戏,生活老师就准备好点心了。小朋友开始陆续地洗手,吃点心。我是第三组的,不过米米老师叫我先去。

“豆丁儿,你早饭没吃,肯定饿了吧,今天和第一组一起吃点心。”米米老师就是这么贴心哪!“今天正好浩浩没来,第一组空出一个位子。”

我洗好手坐在吃点心的桌子旁边时,生活老师对我说,“米米老师说你早饭没吃,我特地跟厨房多要了一点点心,你多吃一点吧。”我扫了一下桌子,今天吃的是我最喜欢的动物饼干。每个小朋友有4块,我的小盘子里 饼干明显超过4块。哇,真是太幸福了。每次吃动物饼干我都觉得不够吃,今天终于满足啦!看来,早饭没吃也有好处啊!

眼镜老师絮叨叨:

一般幼儿园的点心是根据当天来园的人数定的,晨检时发放的小塑料牌也有这个用处。生活老师只要点数小牌子就可以知道当天来园的人数(如果当天因家中有事或生病不能去幼儿园,家长也要及时打电话给老师,告知情况)。每个小朋友有相对固定的份额。如果有特别的需求,则由保育员生活老师向厨房申请并报备。

睡好午觉起来,收拾妥当之后,我们就开始吃下午的点心了。早上就看到今天要吃芝麻糊烩小圆子了,我可喜欢吃这个了。可是,等等,怎么幼儿园的芝麻糊里还有红红的、一粒一粒的东西(枸杞)?这个玩意儿看起来就不好吃。我偷偷瞄了一眼老师,还好,老师正照顾今天身体不舒服的宝宝。趁老师不注意,我赶紧把碗里的红红的东西挑了出来。

眼镜老师絮叨叨:

在幼儿园里吃到平时家里没吃过的东西,或者幼儿自己不喜欢吃的东西怎么办?一般老师会给幼儿解释这样食物的好处,劝幼儿吃下。如果幼儿确实特别抗拒,老师也不会勉强。有时会通过和家长沟通,请家长在家里也烧制同样的菜肴,让幼儿循序渐进地接受新的食物。毕竟摄取的食物种类越多,孩子的膳食营养才能越丰富越全面。

刚挑完,正准备开吃呢,就听到一个声音从我背后响起。

“豆丁儿,干什么呢!”

抬起头来一看,糟糕,被老师发现了。

“我,没干什么呀!”真是慌不择言啊!一边说,我一边用手下意识地捂住了挑出来的东西。

“哦?是嘛!吃东西的时候小手扶着碗!”

“好吧!”我无奈地用手去扶碗,结果一下子就暴露啦!

“这是什么?”

“我不喜欢吃这个,我家里吃的都没有这个东西。”

“这样东西的名字叫枸杞子,它的好处可多呢,吃了小朋友能眼睛亮亮的。其实它一点儿也不难吃,小朋友样样东西都吃,身体才棒啊!”

“可我已经挑出来了。”我还想做最后的努力。

“没关系,我再给你盛一些。”说完,老师毫不客气地拿走我的碗,等碗回到我面前的时候,里面已经又多了很多枸杞子。

“来,吃吧。老师相信豆丁儿肯定能吃完。”

好吧,我只好硬着头皮,呼噜呼噜全都吃下了肚儿。老实说,这东西还真不难吃,可是如果没有它,我会吃得更开心啊!

唉,人为什么不能只吃自己喜欢吃的东西呢!

眼睛老师絮叨叨:

为了幼儿的营养均衡,幼儿在园每天的膳食都由营养室统一定制,荤素搭配,各种食材搭配。有的幼儿园每个月为幼儿安排的食材种类甚至多达一百种,虽然每样的分量是一定的,但是这样可以保证幼儿摄取的营养更为丰富。

不同年龄段幼儿每日在园进餐食量参考

(这个标准仅作为参考,并不是刻板地执行。通常生活老师会根据班级里每个孩子具体的食量大小进行一定的调整。所以家长不必担心孩子食量小被硬塞,更不必担心孩子吃不饱。有的孩子食量特别大,生活老师还会到别的班级“借饭”添给孩子吃)

早点

饼干:5克/人

牛奶:小班100毫升/人 中班120毫升/人 大班150毫升/人

午餐:主食+荤菜+蔬菜+汤

主食:小班55克/人 中班60克/人 大班70克/人

荤菜:50克/人(可食部分,不包括骨头、壳等)

蔬菜:100克/人

午点:干点+湿点+水果

点心:25克/人

水果:25克/人

豆制品:每人每天7克,加在点心或午餐中