居家好 第6期

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浇花几法

残茶用来浇花,既能保持土质水分,又能给植物增添氮等养料,但不能随倒残茶随浇;牛奶变质后用来浇花,有益于花儿的生长;用凉开水浇花,能使花木叶茂花艳,并能促其早开花。

洗甲水可除不干胶印

家用物品出厂所贴的商标,经过一段时间后,会变色或卷边,撕下则不干胶印很难去除。可用一小块干净柔软的棉布,用水弄湿,蘸上少量普通洗甲水,在污迹上面轻轻擦抹,即可除去。

识别假蜂蜜

在蜂蜜中加入少量冷开水,也可滴几滴碘酒或酒精,如滴入物呈紫、绿或红褐色的,就是假蜂蜜。

毛巾科学消毒法

将毛巾先用开水煮沸10分钟左右,再用肥皂洗涤,然后用清水充分洗净,最后将毛巾折叠好放入微波炉中,加热5分钟。

买肉常识

看肉色,新鲜肉肥肉乳白,瘦肉粉红。如肥肉发黄或肉呈黑紫色有淤血,不能要。含瘦肉精的肉则特别鲜亮,色泽红艳。

风油精可治烫伤

当皮肤被轻度烫伤后,可用风油精轻轻涂于伤口。皮肤未破者,一般5分钟即可止痛。若水泡已破,每2―3小时涂一次。此法治烫伤不结痂,愈后也不留疤痕。

香油的药用

炎热的夏季,用香油拌一两个小菜,不但能增加菜的口感,促进食欲,还可以起很好的润肠作用。如果您的“便秘”非常严重,那么,您每天早晚各喝一小口香油。另外,香油还对口腔溃疡、牙周炎、牙龈出血、咽喉发炎均有很好的改善作用。

海带防大米生虫

夏天大米极易生虫,若将海带放入大米中即可防治蛀虫。海带放入一周后可使大米中的各种菌类减少60%至80%,还能吸收大米中3%的水分。每周晒一次海带15分钟后再放入,这样就可以不发生蛀虫了。一份海带可反复用15次以上。

炒青菜脆嫩法

在炒黄瓜、莴笋等青菜时,洗净切好后,撒少许盐拌合,腌渍几分钟,控去水分后再炒,能保持脆嫩清鲜。

温开水泡茶的妙招

如果你身边只有温开水而又想喝到浓郁的香茶,可在温开水中放少许白糖或红糖,搅拌溶解,然后放入茶叶,5分钟后,你便能如愿以偿。

巧切松花蛋

用刀切松花蛋,蛋黄会粘在刀上,可用丝线将松花蛋割开,既均匀又不粘蛋黄。将刀在热水中烫一下再切,也能切得整齐漂亮。

轻松清除菜叶小虫

从市场上买到的叶类蔬菜上面往往有些小虫子,这些小虫不容易洗下来。如果先用盐水(一盆水中放半小匙盐即可)浸泡一下,小虫受到盐的刺激,便很快和菜叶分开。另外,盐水的比重较大,小虫和菜叶脱离开以后,便漂浮在水面上,很容易从盆中倒出。

调味过量巧补救

过咸:做汤时盐放多了,又不宜再加水,可将一个洗净的生土豆放入汤内,也可用一块豆腐或一把米(用布包起来);过酸:做菜时醋放多了,可将一个松花蛋捣烂放入,酸味就减轻了;过辣:炒菜时辣椒放多了,可放一个鸡蛋同炒;过腻:汤太油腻,可将紫菜少许放在火上烤一下,然后再撒入汤中,油腻自然减轻。

巧煮面条几法

煮一般面条如果在锅中加少量食盐,这样煮出来的面条不糊烂;煮面条时若在水中加一汤匙菜油,面条不但不会粘连,且能防止面汤起泡沫,溢出锅;煮切面在下面条时适量加点儿醋进去,这样可除面条的碱味,还可使面条变得更白;煮挂面锅中的水刚冒气泡时就放挂面,搅动几下后盖上锅盖,水开时放点儿凉水进锅,稍煮即可。