贴心服务树口碑 “一品鲜”面食创品牌
开篇：润墨网以专业的文秘视角，为您筛选了一篇贴心服务树口碑 “一品鲜”面食创品牌范文，如需获取更多写作素材，在线客服老师一对一协助。欢迎您的阅读与分享！
转换思路
小小面馆做大地方市场
浙江义乌的叶先生是个颇有头脑、颇有抱负的生意人，自己经营着一家拉面馆，生意不错，每到饭口常有顾客排队等桌。旁人看了都羡慕不已，唯独他自己总不满意，心想：“再好能好到哪儿去？每天只能坐等顾客上门，赚的就是那几张桌子的钱，很难把生意做大。”2005年6月，叶先生在杂志上偶然看到有关河南荥阳“一品鲜”特色面食项目的介绍，不觉眼前一亮，想出一个绝妙的点子：“一品鲜”的烩面、拉面、刀削面等均采用机械加工制作，品种多，产量大，生产效率高，有盒装和散装两种；如果引进到我的店里，不但可以省去雇人手工拉面的费用，还可以向同行及单位食堂批量送货，或在全市各居民小区设置零售点，以一个小小的拉面馆辐射整个义乌市场，赚取的利润何止现在的十倍、百倍。只是不知道面条的口感是不是真像宣传的那么悬，比手工做的还好。叶先生决定亲自到荥阳看看。
知道他最担心面条的口感，“一品鲜”经理王威二话不说，先当着他的面煮了一碗烩面。叶先生刚吃一口，就觉得与众不同，忙问：“你这面里怎么没有膨灰味？”（手工制作拉面时一般都要添加膨灰，不加的话拉不成，但会影响面的口味）王威笑笑说：“因为我们的面里没有添加任何化工原料。”叶先生不相信，又品了几口，确实只有纯正的面味，而且面条口感十分筋道，不禁对王威另眼相看：“王老板，我开了六年拉面馆，所做的面也不如你的口感好，特别是不加膨灰也能做，解决了顾客的抱怨。您的技术真是没话说。”随后，王威又陪他看了直营店的销售情况，还亲自开车带他到下边的销售点，如面条店、肉食店、菜店、超市、居民区、乡镇销售点等参观考察，就市场开拓、广告宣传等实际问题予以详细解答。叶先生心里有了底，生怕这么好的机会被别人抢占，立刻交了定金，签了协议，高高兴兴地回家准备开店事宜。
让叶先生感动不已的是，为了确保他做出和总部产品一模一样的口感和味道，迅速步入经营正轨，王威特地派了一位技术人员到当地进行开业前期的驻店扶持，还真帮他解决了大难题。当地的面粉与荥阳有些不同，同样的原料比例，做出的面条口感总是稍有欠缺。总部技术人员决定用特快专递邮寄少许面粉回荥阳，利用总部先进的化验设备进行化验。很快，结果出来了，原来是面粉中的灰粉含量超标，影响了筋度和成品质量。总部技术专家马上据此调整配料比例，电话指导试验，最终让叶先生生产出了满意的产品。产品出来后，总部服务人员又跟他一起深入市场调查，根据当地的消费水平、面粉及普通面条价格，制定批发和零售价。零售方面，第一天先试做5袋面粉，有针对性地免费赠送，同时发放印有食用方法和销售地址的宣传单，为后续经营做铺垫。批发方面，选择每条街上信誉好、人气旺的面条店、蔬菜店或超市做试点，以此带动其他潜在零售商；同时和当地做米粉批发的商家达成合作，利用别人的销售网络迅速占领市场。几步下来，叶先生的生意已初见成效，销售额与日俱增。
精益求精
特色面食打造投资典范
来自各地学员的高度评价和感激之言，激励着王威不断完善已有的配方和工艺，为加盟商提供更先进的技术和更周到的服务；同时，严厉打击那些以“圈钱”为目的的项目跟风者，确保各地加盟商的利益。如机械性能方面，推出了功能更加强大的第三代设备，通过更换不同模具，可以生产烩面、拉条、拉面、刀削面、蔬菜面、杂粮面，面条形状上有圆面、扁面、菱形面等20多种产品。该设备采用单相220伏电压即可生产，只需10秒钟即可更换一个模具，所出产品每斤定量，无需称重，并配有安全保护装置，任何人都可以操作，生产效率更高，操作更简单。汤料方面，王威结合多家面馆的优点，精选几十种中草药及调料，反复对比、试验，直到找出最满意的配方和比例。就连选料也颇有讲究，如选择哪个地方出产的大料最合适，选择什么肉（大肉、羊肉或牛肉）及动物哪个部位的肉最理想等等，都有特别说明。培训时，从调制汤料、打卤，到掌握火候，将所有知识一点一滴、手把手地教给每一位学员，让他们现场学习、当场实践、亲口品尝，保证学得扎实、牢固。产品包装方面，总部自己出资购买了专业的包装设备，自行生产。生产盒子的模具全部向温州模具厂家订做，解决了原有包装盒切边不整齐的缺点，硬度也大大增加。另外，包装盒上的商标全部改用四色彩印，主要以绿色为主，突出产品不添加任何化工原料的绿色食品含义。
新设备、新产品推出后，“一品鲜”的名气更大了，登门考察、学习的人更多了，王威也越来越忙了。可是，无论时间多紧，他都坚持亲自陪同远道而来的投资者品尝产品，到各零售点参观，安排学员食宿，指导培训……学员学成回家后，他还经常打电话询问他们的生产销售情况，为他们出谋划策、排忧解难。家人、朋友常劝他：“你这么忙，有些事情就让手下人代劳吧，何必跑前跑后，一陪到底？”可他却说：“谁家的钱也不是大风刮来的，一分一厘都来之不易。如果加盟商因为没学好，回去干不起来，把血汗钱都搭进去了，我心里不安啊。再说，我们的项目属于传统行业，投资小，资金周转快，风险低，收益立竿见影，最适合中小投资者，可许多人还没意识到这一点。我就是要把‘一品鲜’的牌子打响，让更多正在苦苦寻觅致富出路的人加入进来，从中获益。”