2010营养素补充2大热议话题
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随便进到哪个育儿圈子里,说到宝宝营养,你会发现,不出10 句话,一定会有人跳出来问:“你给孩子补钙了吗?”“你家宝宝吃的哪个牌子的DHA ?”我们简直要被补充营养素的高人气给雷倒!于是,下定决心,在这期策划里,一定要说说补钙、补DHA 这点儿事――
Top1――补钙
上榜理由:
2007 年,父母必读杂志社进行了“中国父母最关注的10 大营养话题”大型调查,结果“补钙”荣登榜首。而今,“钙”帮的超人气依旧不减当年!
听听专家怎么说?
丁宗一:“补钙”≠补“钙”
很长一段时间,我们的很多媒体和广告都在宣传“全民缺钙”、“全民补钙”的说法。大家也误以为补钙就能治疗佝偻病。这里我们有必要搞清楚“补钙”的说法究竟是怎么来的。
其实,补钙问题最初确实是从佝偻病开始的。20 世纪六七十年代,甚至到20 世纪80 年代,佝偻病都是严重影响中国儿童发育的一种疾病。当时,我国不少地区,特别是北方地区患佝偻病的孩子很多:囟门迟迟不闭合、方颅、鸡胸、罗圈腿……这些都是跟钙吸收不够有关。
而佝偻病的全称是:维生素D 缺乏性佝偻病,也就是说佝偻病是缺乏维生素D 造成的,所以,通过维生素D 来促进钙吸收来达到预防佝偻病的目的。
崔玉涛:配方时代,父母的观念也需要更新
在诊室中,经常会有父母问我:“我的孩子需要补钙吗?”我问他是什么喂养方式。回答是人工喂养,宝宝喝的是某品牌的配方奶粉。再问奶量也足够。我就问他:“那你为什么还要补钙呢?”他的回答是:“我总担心配方奶里面的钙不够,怕孩子会缺钙。”实际上,这就是父母对“配方”这一概念还没有一个清楚的认识。所谓配方奶粉,就是研究人员根据该阶段宝宝的生长发育需要,将他们所需要的营养素均衡配比以后,生产出来的奶粉。所以,只要宝宝能够摄入足够的奶量,一般情况下不会出现营养素的缺乏。
而且,父母还要认识到,在宝宝已经摄入了足够的营养的情况下,再给宝宝补钙、补鱼肝油,可能会带来很多问题。比如钙补多了,可能会造成锌、铁、铜等其他二价阳离子的吸收会减少。无形中,我们反而把宝宝很好的膳食平衡给打乱了,宝宝反过来有可能会出现缺锌、缺铁等现象。所以,在营养素补充问题上,父母不要紧紧盯着某种营养,而是要真正理解平衡膳食这个概念。
我们可以怎么做?
1.6个月以内母乳喂养的宝宝,如果母乳的量比较充足,每天在700 ～ 800 毫升以上,基本上不需要额外补钙;而6个月～1岁母乳喂养的宝宝也只需要通过添加含钙的米粉等来获得额外的钙质就可以了。总之,孩子如果没有明显缺钙的症状,就没有必要补充钙剂。
2. 母乳喂养喂养的宝宝,只要妈妈的营养充足,而且经常带宝宝晒太阳,可不必服维生素D。如果是在北方的冬天不方便出去晒太阳的情况下,可以在医生的指导下,适当补充维生素D。
3.对于混合喂养或人工喂养的宝宝,如果宝宝喝的是配方奶,而且摄入的奶量足够的话,一般也不需要额外补充钙剂。
4. 维生素D 有促进钙的吸收,使钙从血液中沉着骨骼内的作用。补充维生素D 最方便、经济的办法就是让宝宝多晒太阳。同时,让宝宝多运动同样有利于钙的吸收。
5. 早产儿和低出生体重儿,一定要在医生的指导下进行合理补充。
Top2 ――补充DHA
上榜理由:
随着DHA的N多好处逐渐被我们所认识,补充DHA又成了一大热潮,很有赶超“钙大哥”的架势,毕竟关系到宝宝的聪明大计啊,似乎是马虎不得。
听听专家怎么说?
崔玉涛:DHA不是万能的
20 世纪90 年代的一项研究发现,配方奶喂养那一组的宝宝,随着生后年龄的增加,他们大脑皮层中DHA的含量并没有明显增加(因为当时的配方奶中还都没有添加DHA);但是母乳喂养的那一组,随着年龄的增长,宝宝大脑皮层中DHA的含量会增加。由此人们就推论,母乳喂养的宝宝之所以聪明,是不是与DHA 的积聚有关?但是,长链多不饱和脂肪酸有很多种,是不是只积聚DHA呢?后来,又有研究发现,大脑确实是只积聚DHA。这样的话就更证实了,从理论上来说,DHA和大脑发育应该是有一定关系的。
后来,人们又做了一项试验,研究人员把590 位准妈妈随机分成了两组,让她们从孕18 周到产后3 个月,分别每天补充富含DHA的鳕鱼肝油10 毫升或不含DHA的玉米油10 毫升。这两组妈妈在宝宝出生后都是进行纯母乳喂养。结果发现,妈妈在孕期补充鳕鱼肝油的宝宝,在4 岁时的神经发育水平要高于那些没有补充的宝宝。
当然,还有其他一些研究也从不同方面,证明了DHA对宝宝神经系统发育的积极影响。
认识了DHA的重要作用固然很好,但是我们也要认识到,它并不是宝宝智力水平的决定性因素。也就是说,宝宝聪明不聪明是由很多因素决定的,其中包括疾病以及社会、心理因素等等。所以,我们说营养固然很重要,但是我们很多的早期干预和陪伴也很重要。
此外,还需要明确的是,DHA要想很好地发挥作用,必须是在营养均衡的基础上。
我们可以怎么做?
1. 宝宝出生后,尽量坚持母乳喂养。因为很多新妈妈可能存在一种误解,DHA 是配方奶中额外添加的,母乳中并不存在。而从上面所谈到的研究中就可以发现,母乳中不仅含有DHA,而且它还可以在宝宝的大脑皮层中积聚,促进宝宝脑部和神经系统的发育。
2. 尽量不要给宝宝通过鳕鱼肝油等深海鱼油来补充DHA。这是因为目前深海污染比较普遍,而在分离DHA 的过程中,是很难将它与深海里面的汞和铅这类重金属污染物分离开的。不过,我们没有必要因此就连深海鱼都不敢吃了。因为我们不会一次吃很多的深海鱼,而且它是一种自然的而非浓缩的状态,重金属的含量很小,完全可以放心食用。
3. 从避免污染的角度讲,建议大家选择藻类的DHA,因为藻类可以在浅海中养殖,而它的环境是可以人工控制的,所以会相对安全一些。