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杭州:西湖边的缓陧诗意

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关键词:最牛的老板 丰子恺

守着个西湖,杭州人就算平常的生活节奏再快,到了“关键时刻”,想尽办法也要慢一慢。

这种“关键时刻”,通常和天气有关。每当阳光特别明媚的时候,又或者春雨特别绵绵的时候,杭州入骨头里的“慢基因”就发作了,就觉得这种天气待在办公室是犯罪了,想尽办法呼朋唤友溜出来,偷得浮生半日闲。

约上二三好友,闲闲捧一杯龙井,看着眼前的青山碧水,想起半小时前还在办公室里混充“白骨精(白领+精英+骨干)”,此种反差,大约也就穿越小说可以比拟了。在这样的环境里,你的大脑转速会慢下来,语速会慢下来,心情会好起来。

另一种慢的关键时刻,和吃有关。杭州人喜欢吃面,报纸的美食版经常会报道,在某某社区里,发现一家面店,拳头产品无非是“片儿川”,就这么一碗家常面,引得时尚男女们开着宝马奔驰过来,领一张号子,和邻居们一起挤在板凳上等面吃。事实上,在杭州的社区里,潜伏着无数这样的店。他们都有相同的特征,门面简陋,名字简单,油腻腻的桌子上,LV、爱马仕的包包和学生的书包一起混乱地搁着。但是哪怕生意再好,老板都会秉承过时不候的原则,时间一到,上门板,逐客。你要是没排上队,在门口直着喉咙叫:“老板,哪有赶生意出门的道理啊”,老板会笑眯眯地教育你,“生意做不光的,钞票挣不完的”。

恭喜,你碰上了正宗的杭州老板,他们最怕生意做得太大,赚钱的节奏太快,反而没有时间享受生活,所以无论如何都要慢下来,留出享受生活的空隙。我知道的最牛的一家面店,每年到了7、8月份,就关了门,在门口挂块小黑板,上写“休息两个月,天凉再开业”。老板秉承的是“好汉不赚六月钱”的古训,食客则表现出充分的理解精神。如今的商业环境里,这样牛的老板,真是难得!

当年丰子恺在西湖边时,常常看到一个中年人在西湖边钓虾,“钓钩上装一粒饭米,挂在岸石边。一会儿拉起线来,就有很大的一只虾。钓得三四只大虾,他就把瓶子藏入藤篮里,起身走了。我问他: ‘何不再钓几只?’他笑着回答说:‘下酒够了。’”(丰子恺《吃酒》)

任何事情,一旦够了,就可以慢了。这种让丰子起艳羡不已的“慢”劲头,直至今日,依然渗透在杭州人的骨子里。