青海省大通县冬小麦复种蔬菜技术研究

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摘要 为了提高耕地复种指数，优化种植结构，2009年大通县冬小麦收获后进行复种蔬菜生产试验，主要探索复种作物能否正常成熟，为发展高效农业增加农民收入开辟新途径。

关键词 冬小麦；复种；蔬菜；青海大通

中图分类号 S512.1+1 文献标识码 A 文章编号 1007-5739（2013）15-0091-02

大通县位于青海省东部农业区，光照充足，冬季长且寒冷，夏季短暂凉爽，海拔2 500 m以下能够种植冬小麦的川水地区面积有4 330 hm2。为了提高耕地复种指数，优化种植结构[1]。2009年大通县冬小麦收获后进行复种蔬菜生产试验，主要探索复种作物能否正常成熟，为发展高效农业增加农民收入开辟一条新途径[2-6]。

1 材料与方法

1.1 试验概况

试验地位于大通县长宁镇王家庄村、黄家寨镇上赵村。供试品种有9个，分别为：白菜型油菜（T09-1）、菠菜（大圆叶菠菜）、白菜（牛腿棒大白菜）、小白菜（四季小白菜）、青麻叶（金日牌津绿75）、雪里蕻（花叶雪里蕻）、包心菜（春秋45）、萝卜（幸福萝卜和英东萝卜）、毛葱。

1.2 试验设计

1.2.1 黄家寨镇上赵村试验安排。该地试验设8个处理，分别为白菜型油菜（T09-1）、小白菜（四季小白菜）、雪里蕻（花叶雪里蕻）、菠菜（大圆叶菠菜）、青麻叶（金日牌津绿75）、白菜（牛腿棒大白菜）、包心菜（春秋45）、萝卜（英东、幸福萝卜）。每处理面积为12 m×4 m=48 m2，每个处理之间保留人行道。

1.2.2 长宁镇王家庄村试验安排。该地设1个处理，进行毛葱的种植，面积为12.0 m×23.6 m=283.2 m2。

1.3 试验实施

在冬小麦收获后及时翻茬整地，对不同种类的蔬菜进行生产试验，涉及农户2户，分别于8月3日和8月6日播种，8月20日陆续开始出苗，并于10月底霜冻时进行收获。

深翻灭茬，施足基肥。施配方肥750 kg/hm2，麦收后立即旋耕，并结合旋耕施磷酸二铵75 kg/hm2、尿素75 kg/hm2。①白菜型油菜（T09-1），开沟手溜播种，播量7.5 kg/hm2。②小白菜（四季小白菜），直播，播量4.5～6.0 kg/hm2，然后覆盖0.5～1.0 cm厚的细土。小苗2叶1心时间苗，苗距3～4 cm。3～4叶时定植，定植10 d后浇1次缓苗水。③雪里蕻（花叶雪里蕻），播前浇足底水，播后覆土，播种量6.0～7.5 kg/hm2。施肥以氮肥为主，磷钾肥为辅，基肥占80%，追肥占20%。施用复合肥750 kg/hm2、碳铵750 kg/hm2，在苗期和后期增施磷钾肥，每茬菜追肥3～4次。④菠菜（大圆叶菠菜），播量37.5 kg/hm2，采用撒播，也可用条播，行距为15 cm，播后覆土1.0～1.5 cm。出苗后防治霜霉病的发生，生长期根据长势浇水，追尿素150～225 kg/hm2。⑤青麻叶（金日牌津绿75），于8月上旬开沟穴播，每穴2粒，播深3～4 cm，株行距50 cm×30 cm，播后覆土镇压。注意防治红蜘蛛、白粉虱。⑥白菜（牛腿棒大白菜），起垄后覆盖地膜，于8月上旬穴播，播后覆盖土厚1 cm，并轻微镇压。行株距为60 cm×50 cm，播量3.00～3.75 kg/hm2。出苗后及时间苗，注意防治菜青虫、小菜蛾、软腐病。⑦包心菜（春秋45），起垄点播或平种，播量1.50～2.25 kg/hm2，适时灌水，可用低毒低残留的杀虫剂防治病虫害。⑧萝卜（幸福萝卜和英东萝卜），行株距为50 cm×30 cm。前茬收割后，要及时深翻灭茬，精细整地，一般要求深翻20～25 cm，深翻要细，土坯要小，不留杂物，播种量1.50～2.25 kg/hm2。⑨毛葱，土壤深松30 cm左右，整平耙细，施优质腐熟农家肥22.5 t/hm2、氮磷钾复合肥450～750 kg/hm2作底肥，将肥施入15 cm耕层内。采用畦作方式，畦宽120 cm，其中畦面90 cm，两边畦埂各15 cm，株行距为8 cm×15 cm，保苗63.0万～67.5 万株/hm2。毛葱播种后，如果出苗前土壤墒情好，则不必灌水，以提高地温，促进生根；如果干旱严重，应根据墒情适时灌水，但灌水量不宜过大。毛葱的主要病害有霜霉病、灰霉病、紫斑病，害虫有葱蓟马等。病虫害防治应以预防为主，出苗后每隔7～10 d喷药1次，选择在晴朗、无风天气下进行。

2 结果与分析

2.1 生长情况及产量

T09-1白菜型油菜于8月25日出苗，收获时处于开花阶段，未能正常成熟。四季小白菜于8月23日出苗，到霜冻收获时正常成熟，可以上市，折合产量40.5 t/hm2。花叶雪里蕻于8月31日出苗，到霜冻收获时正常成熟，株高20 cm，可以上市，产量为30.0 t/hm2。大圆叶菠菜于8月28日出苗，到霜冻收获时正常成熟，可以上市，产量为27.0 t/hm2。金日牌津绿75于9月1日出苗，到霜冻收获时60%～70%能够正常成熟，可以上市，产量为30.0 t/hm2。牛腿棒大白菜于8月20日出苗，到霜冻收获时60%～70%能够正常成熟，可以上市，产量为36.0 t/hm2。春秋45包心菜于8月18日出苗，未包心，未能正常成熟，但可食用，产量为15.0 t/hm2。幸福萝卜和英东萝卜于8月18日出苗，到霜冻时单个重为300～500 g，产量为51.0 t/hm2。毛葱于春麦收获后9月1日复种，于9月16日出苗到其他蔬菜收获时株高为5～8 cm。

2.2 效益分析

除了毛葱处于生长阶段、小油菜处于花期未能成熟外，其他的叶菜类蔬菜都能够基本成熟，具有一定的经济效益。

由表1可知，冬小麦复种蔬菜后小区产量最高的为萝卜（244.7 kg），如果按当时的市场价1.0元/kg计算，折合收入为50 979元/hm2；小区产量最低的是包心菜，为72.0 kg，如果按当时的市场价格0.96元/kg计算，产量收入为14 400元/hm2；收入最高的是菠菜，小区产量129.5 kg，如果按当时的市场价2.0元/kg计算，产量收入为53 958元/hm2，为各品种中单位面积收入最高。小区蔬菜所售出的产品平均收入为32 638元/hm2。

3 结论与讨论

大通县冬小麦复种蔬菜研究结果表明，冬小麦收获后在大通县复种蔬菜可以提高单位面积的土地利用率，增加土地产出率，提高经济效益，从而增加农民收入，纯收入达35 830.5元/hm2，其中在大通县复种蔬菜所售出的产品平均收入为32 638元/hm2，去除投入成本12 150元/hm2（含种子1 500元/hm2、肥料农药3 450元/hm2、人工及机械7 200元/hm2），纯收入为20 488元/hm2，为发展高效农业、增加农民收入开辟新途径。

通过试验，选出了大通县当地适合冬小麦收获后种植的蔬菜为菠菜、白菜、小白菜、青麻叶、雪里蕻、萝卜（幸福萝卜和英东萝卜）、毛葱等种类，实现一年两茬或两年三熟，可在海拔2 500 m以下高寒地区水浇地进行推广。在大通县冬小麦收获后及时复植毛葱，翌年5月中下旬复种蔬菜或早熟的马铃薯等作物，实现两年三熟的耕作模式，取得好的经济效益。

4 参考文献

[1] 卢新海，黄善林.我国耕地保护面临的困境及其对策[J].华中科技大学学报：社会科学版，2010（3）：79-84.

[2] 史俊通，刘孟君，李军.论复种与我国粮食生产的可持续发展[J].干旱地区农业研究，1998（1）：54-60.

[3] 郭柏林.我国复种指数变化特征、效益和潜力[J].经济地理，1997（3）：8-13.

[4] 梁书民.我国各地区复种发展潜力与复种行为研究[J].农业经济问题，2007（5）：85-90，112.

[5] 朱练峰，江海东，金千瑜，等.不同复种方式的生产力和效益研究[J].西南农业大学学报：自然科学版，2006（6）：917-921.

[6] 贾俊姝.大通县土地利用/覆被变化与土壤侵蚀的研究[D].北京：北京林业大学，2009.