钙是生命之本

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古语有云：“食髓知味”。“髓”，就是骨髓，骨头里的精华，很香，直译过来就是：食到骨髓才知道他的真正味道。在补钙之风日益盛行的今天，钙对人体的重要作用不言而喻，然而如何补钙，如何“食髓”而“知味”，补到其中的精华，却正是我们需要认真考虑的事情……

钙是人体重要的矿物质，约占人体总量的1.5～2.0％，一个成年人体内的钙总量有1200～2000g，其中99％存在于骨骼中，1％存在于软组织、细胞外液和血液中，与骨骼钙保持动态平衡。钙参与人体整个生命过程，从骨骼形成、肌肉收缩、心脏跳动、神经以及大脑的思维活动、直至人体的生长发育等，可以说生命的一切活动都离不开钙，所以说“钙是生命之本”。

目前市场上名目繁多的钙制剂，其钙源不外乎无机钙和有机钙两大类，但均为人工合成钙源。如碳酸钙、乳酸钙、枸椽酸钙、苏糖酸钙、草酸钙，氧基酸钙、醋酸钙等为有机合成(包括螯合)钙源；超细鲜骨粉、牛奶钙、羊奶钙等为天然生物钙源，天然钙源比人工合成钙源安全。

中国预防医学科学院提出应用骨粉作为钙源，认为在儿童及青少年的膳食中加入骨粉是补钙的有效措施，因为骨粉保持了骨骼的原有营养成分。各国营养界开发利用鲜畜骨制品早已成为热点。80年代初，日本及欧美国家研究开发鲜畜骨产品已取得可喜成果。如美国的连珠公司，英国Lensfieid公司等开发的哺乳动物鲜骨高级营养品“钙之本”，“骨味素”等畅销至今。我国卓有远见的营养学专家鉴于人体食肉弃骨的习惯，早已致力于鲜畜骨中的营养资源的开发利用。但由于过去国内加工设备和加工方法及卫生指标的控制问题等原因，还停留在干骨加工阶段。

济南福德食品有限责任公司与南京元化生物工程有限公司合作开发出生物制品――鲜骨髓系列产品，注册商标为“盖仁”牌。该产品是国家九五重点科研计划成果、国家级星火计划项目，并获得了国家发明专利，已被列入国家营养强化剂使用标准(GBl48 800)，是中国保健品协会推荐产品。“盖仁”牌鲜骨髓系列产品的诞生是一场补钙技术的革命性成果，填补了国内空白。鲜骨髓高钙胶囊是“药食同源”的食疗产品，预示着化学钙、酶解钙时代的结束。

“盖仁”牌鲜骨髓高钙胶囊以超细鲜骨髓粉为主要原料精制而成的健康食品。　”盖仁“牌鲜骨髓高钙胶囊纯天然，采用自产优质生态猪鲜骨的有效部位，采用超细微生物高科技技术，利用先进工艺将加工温度控制在62～80摄氏度之间，用低温物理载体技术超微细多营养加工到3000目5um(近似于纳米)的方法精制而成。有效地保留了干细胞卵磷脂等16种有益因子及17种按计算的营养活性成分。

“盖仁”牌鲜骨髓高钙胶囊的特点是：一、具有生物活性，含钙量高，离子化程度高，二、骨钙沉积好，存留率高，三、提供骨骼中的其他营养成分；四、安全性高，没有刺激。性和副作用；五、钙、磷比例合理，不含添加的维生素D；六是猪鲜骨髓与人体骨髓相似，常食用不仅可以补充人体钙元素、补骨填髓，还可以改善人体微循环，增强人体的免疫力，促进人体造血机能的再生能力。因此济南福德食品有限责任公司“盖仁”牌鲜骨髓高钙胶囊被评为“最具市场价值的高新技术产品”，是中国保健协会保健品应用推广工作委员会的推荐产品。