吃柿子,有学问

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妈妈下班回来，手里提了一袋水果。豆豆高兴极了，连忙把袋子接了过来。妈妈去做饭了，豆豆把袋子放到桌子上，连忙打开看，里面是一些柿子和又大又圆的红苹果，还有粗粗壮壮的香蕉。一阵香味扑来，爱吃柿子的豆豆忍不住直流口水。

豆豆迫不及待地拿出一个柿子张嘴就咬，哪知刚咬下去，牙齿就被磕得发疼，而且涩得满口发紧。他连忙把柿子吐出来，大喊道：“妈妈，这柿子怎么这么涩?”妈妈听了，连忙从厨房走过来，笑着说：“柿子还没熟，吃起来当然涩!”眼看到嘴的东西却不能吃，豆豆着急了，忙问：“怎么才能吃到熟柿子呢?”妈妈指了指袋子里的苹果说：“我特意多买了些熟透了的苹果，就用它来帮忙吧。”说完，妈妈把几个熟透了的苹果装进装柿子的袋子里。然后，她像变戏法似的把袋子打结系好，放在窗户附近的书桌上，说：“放在靠窗户的地方，这里能见到阳光，暖和，等几天你就可以吃到甜甜的柿子啦!”豆豆高兴极了，一心只想着柿子快点熟。

几天很快就过去了。这天，豆豆放学回到家，把书包往沙发上一扔，就跑到窗户边的书桌旁。他想，“现在柿子该熟了吧?哈哈，我今天可要吃个够!”他打开袋子，拿出几个柿子正准备吃时，却被妈妈看见了。“快放下，别吃，别吃!”妈妈急切地说。豆豆顿时愣住了，问：“让我吃吧，它们已经熟了。”妈妈说：“柿子这东西可不能空着肚子吃。”听了妈妈的话，豆豆有些哭笑不得，笑着问，“妈妈，您真好笑，吃了东西，肚子自然就不空了!”谁知，妈妈却一脸严肃地说：“空着肚子吃柿子，身体会生病，只能在肚子不饿的情况下才能吃柿子。”

听了妈妈的话，豆豆困惑极了。

揭秘答案：

苹果会释放出一种有香味的叫乙烯的化学物质，这种物质以气体的状态被释放到周围的环境中，没有成熟的柿子，接触到这种气体后便会加快成熟。所以我们把熟透了的苹果和没熟的柿子装在一起，再把袋口封严实，放在温暖的地方，过几天，柿子就会变得又软又甜!另外，除了苹果，香蕉和梨也有这样的作用。家里如果要储存土豆，也可以请苹果来帮忙。把土豆放到纸箱里，然后放入几个苹果，盖好放在阴凉处，土豆就可以放很长的时间而且保持新鲜不烂。

柿子里含有柿胶酚、果胶、鞣酸和鞣红素等物质，具有很强的收敛作用。在空腹时食用，遇到较强的胃酸，容易和胃酸结合凝成难以溶解的小硬块。小硬块可以随粪便排泄，若结成大的硬块，就易引起“胃柿结石症”，中医称为“柿石症”，因此，最好不要空腹吃柿子。还有一些水果空腹时最好少吃，比如香蕉、西红柿、橘子、山楂等等。