国内鲍鱼的养殖
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[摘 要] 鲍鱼的营养和药用价值极高，近年来，鲍鱼的消费需求稳步上升，鲍鱼的人工养殖随之兴起。本文从育苗，饲料，病害的防治等方面综述了鲍鱼的养殖状况，以及就鲍鱼养殖中存在的主要问题进行了探讨并提出了相应的对策。
[关键词] 鲍鱼 养殖
一、引言
鲍属软体动物门、腹足纲、前鳃亚纲、原始腹足目、鲍科。目前世界上已发现鲍类动物75种，其中经济种类有10多种，主要产地为中国、日本、朝鲜、澳大利亚和太平洋沿海等地。分布在我国的鲍种主要有：北方的皱纹盘鲍、南方的杂色鲍等。鲍鱼是名贵的海产贝类，一向被誉为海八珍一之首 它味道鲜美，营养丰富，含有较高的蛋白质和糖原。不仅是酒席之美味佳肴，而且有调经、利肠、滋阴壮肾之疗效， 其壳也是一种名贵药材 .随着经济利益的提高，市场与资源的需求，鲍鱼的人工养殖应运而生，特别是在中国，日本等国蓬勃发展，成为一项前景广阔的养殖产业。本文从育苗，饲料，病虫防治等方面综合叙述鲍鱼的养殖状况。
1.国内的鲍鱼养殖状况
我国鲍鱼增养殖的研究始于上世纪七十年代初，1970年福建省东山县首先培育出杂色鲍苗种，1974年培育出皱纹盘鲍苗种，同年山东烟台也培育出了苗种。1986年，由于解决了亲鲍促熟、产卵孵化、采苗剥离等技术难题，在苗种量产和研究深度等方面取得重大突破。八十年代中期在福州市利用日本的盘鲍和我国的皱纹盘鲍进行杂交育种，培育出盘鲍杂交种苗种，随即在福建的闽中沿海地区推广养殖，填补了福建省鲍鱼养殖业的空白：八十年代末，台湾的九孔鲍在福建省闽南地区引种成功并以工厂化养殖模式大面积推广。进入二十一世纪后，鲍的杂交、选育研究更是取得长足的进步。“大连一号”、“东优一号”等新品种的推广应用，为我国鲍产业的发展注入了强大的动力。目前鲍鱼养成方式有多种，有底播养殖（又称自然增殖），有筏式笼养，还有工厂化养殖和坑道养殖等等。
2.鲍鱼育苗培育技术
鲍鱼的人工育苗：
2.1商苗设施
2.2亲鲍的挑选与运输
2.3催产
2.4人工授精
2.5冲洗授糖卵
2.6前期培育管理
2.7稚鲍的剥离
2.8后期培养管理
2.9病害防治
3.鲍鱼养殖饲料研究
鲍的饵料主要是褐藻类、绿藻类、红藻类和人工配合饲料。在南方使用比较多的海藻为江篱（细基江篱繁枝变型）， 鲍鱼喜干幼嫩海藻，在无新鲜海藻的情况下，可利用干藻浸泡后作为饵料投喂，且藻类喂养以混合效果为好，在藻类中裙带菜，鹅肠菜、海带、马尾菜等是鲍鱼比较喜食的海藻，饵料效果好，生长速度快。
4.鲍鱼养殖病害防治
4.1鲍鱼常见疾病
4.1.1胀抱病
泊疗的办法是用3 X 10，6～5X 10'"氯 毒素或6 X10，6～8 x10巾的复方新诺明药浴3 h/d ， 3～5 d一疗程。
4.1.2肌肉萎缩症
目前尚未有治疗报足。
4.1.3溃病症
治疗可用25X10，6～50x10'6盐酸氯霉素海水溶液浸洗0.5～川1或用1%复右新诺明浸洗5min ，也可用氯霉素或新诺明配成5%的海水溶液涂擦伤口，用这些药物处理后，需将鲍鱼放在空气中暴露10～15min ，使药液充分渗入病灶后，再放回海水中饲养。
4.1.4气泡病
对于这种病可采用加；大流水量或迅速换水，把过饱和氧，的海J.K换掉，同时养成池要避免强光照射，以防止溶解氧过多积累。
4.1.5 才女虫病
该病目前尚未有治疗报道。
4.2鲍鱼疾病防治
严格日常检查工作也是防止发生疾病的关键。一旦发现异常，及时分析原因，并采取相应措施。若患有细菌性感染，应做好隔离病鲍，发病高峰期要定期进行药物治疗。
三、鲍鱼养殖中存在的问题及对策分析
1.存在问题
由于鲍鱼养殖利润比较大，因此发展极为迅速。在短短几年时间已发展成为一个耀眼的产业，同时也暴露出比较严重的问题。主要是病害，而疾病防治技术相对滞后，且赤潮的影响一年比一年来的严重，造成了严重的经济损失，也严重制约了该产业的持续稳定发展。
2.对策分析
鉴于以上情况，在今后鲍鱼养殖的发展中应做到以下几点：
2.1面对赤潮①要及时下沉笼子，6米以下水层赤潮生物的浓度要比表层小得多，一般不要提起投饵；②搬移到无赤潮海区或潮流畅通海区；③有条件的可搬到岸上水泥池暂养。
2.2改造增殖环境，加大投苗力度，以达到较好的增殖放流效果。
2.3加强养殖技术的基础性研究。