食品用塑料包装材料安全性检测研究

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【摘 要】在我国，食品用塑料包装材料得到了大量使用，在给人们生活带来极大的方便的同时，食品用塑料包装材料在卫生安全性能也存在危险。本文就食品用塑料包装材料中常见的再生PET、再生PE、再生PCC三类产品的安全性进行了常规检测研究，并对可能存在安全隐患开展了探索性检测，为相关工作提供参考。

【关键词】食品用塑料；再生PET；再生PE；再生PC；常规检测；探索性检测

随着我国经济的不断发展以及人民生活水平逐步提高，人们越来越重视食品的安全和卫生。食品包装作为食品的重要组成部分其安全卫生受到广泛的重视。塑料包装材料具有性能良好和低廉的价格等优势，因此，是目前使用最广泛的食品包装材料，常见用于食品包装的塑料有再生PET、PE及PC。但近年来，国内外发生多起与食品包装材料有关的食品安全事件，使得人们广泛关注这些食品塑料包装材料是否安全。为此，本文将对常用的食品用塑料包装材料的安全性检测进行研究。

1.常规检验

所谓常规检验，是指依据现行有效的产品标准或卫生标准去检验某产品的性能。另外，按照原生塑料的相关标准去检验再生塑料的卫生安全性，看其是否满足标准要求。再生PET检测项目：蒸发残渣、高锰酸钾消耗量、重金属、锑；再生PE检测项目：蒸发残渣、高锰酸钾消耗量、重金属；再生PC检测项目：蒸发残渣、高锰酸钾消耗量、酚、重金属。

1.1 再生PET产品的检验与分析

对再生PET成型品和再生PET树脂进行了检验分析，检测结果及分布情况见表1。

在检测的60个再生PET成型品中：检测不合格样品共3个，产品不合格率为5.0%。其中蒸发残渣（水）有1个产品不合格，蒸发残渣（正己烷）有2个产品不合格；来自某公司的PET再生树脂中，所检的40个批次产品均合格，产品合格率为100%，原因在于该公司通过了国家卫生部及国家质检总局有关专家的评估，其再生工艺也获得了国外权威机构的认可，具备完善的质量保障体系。

1.2 再生PE产品的检验与分析

再生PE成型品检测结果与分布情况见表2、表3。

在检测的30个再生PE成型品中：有3个产品不合格，不合格率为10.0%。其中不合格项目均为蒸发残渣（乙酸），最大检出值达到157.5mg/L，是国家规定检出限 （30mg/L）的5倍多，另外2个不合格产品检出值也远超国家规定检出限。

1.3 再生PC产品的检验与分析

再生PC成型品检测结果及分布情况见表4-5。在检测的30个再生PC成型品中不合格产品为2个，不合格率为6.7%。再生PC成型品中，蒸发残渣（水）和蒸发残渣（正己烷）均有一个产品不合格。

表4 再生PC成型品检测值（X）分布情况

表5 再生PC成型品检测结果

2.探索性检验与分析

2.1 酸性条件下再生PET中锑的迁移检测

重金属对环境以及人体健康有很大影响。通过X能谱图发现，PET瓶中含有锑，锑可导致视觉神经受损、眼色素层炎、视网膜出血，一般还有头痛、咳嗽、丧失食欲、睡眠异常和眩晕等症状。此外，锑很容易被植物吸收并进入植物体，对植物等产生一定的毒害作用。针对这种金属，对其在不同条件下向食品模拟液中的迁移量进行测定。

检测设备：电感耦合等离子体原子发射光谱仪 （ICP）。检测条件：IRIS Advantage；RF Power：1150W，Pump rate：1.85mL/min，Nebulier Pressure：27（psi）。检测结果见表6。

从表5可以看出，在常温下使用PET容器存放食品，锑的迁移量很低，但是在高温酸性条件下存放，锑的迁移量很大。目前我国PET生产中普遍使用锑催化剂，在PET成型品中不同程度地存在锑，虽然常规使用条件下迁移量很小，但是在高温、酸性以及长时间存放时，锑迁移量成倍增长，因此在这些条件下必须要重视锑的迁移问题。

表6 再生PET中锑的检测结果

2.2 再生PE中钙（Ca）质填料含量的检测

调研发现，部分PE再生企业为了降低成本，在再生过程中会加入大量的碳酸钙及滑石粉等无机矿物填充料。这种填料的使用，不仅降低了塑料的阻隔性能等，同时容易迁移入食品中，如果被人长期食用，容易导致结石等，危害人体健康。通过X能谱检测发现，再生PE瓶中含有较多的钙，针对这种情况，对其在食品模拟液中的含量进行测定。

检测设备：电感耦合等离子体原子发射光谱仪（ICP）。检测条件：IRIS Advantage；RF Power：1150W，Pump rate：1.85mL/min，Nebulier Pressure：27（psi）。浸泡条件：蒸馏水、4%乙酸于60℃浸泡2h。检测结果表明，按照国标方法迁移处理后的Ca含量达到3.54mg/kg（蒸馏水）以及15.19mg/kg（4%乙酸）。由此可见，加入过量Ca质填料的再生PE袋，容易迁移出大量Ca元素，给人们身体带来了潜在危害。

2.3 再生PC的双酚A检测

国外曾报道婴儿用奶瓶检测出双酚A，自此双酚A引起了广泛关注，并有诸多文献报道了双酚A物质的残留与迁移规律。如果在再生PC产品中有大量游离双酚A残留，其作为食品包装材料可能对食品安全造成危害，鉴于此，对再生PC中的双酚A进行了检测。

检测设备：高效液相色谱仪。检测方法：取0.10g的样品放入200mL的锥形烧瓶中，并加入20mL二氯甲烷，待样品溶解后，再滴加100mL的丙酮，混合均匀，在3000r/min条件下离心10min，再用真空浓缩机浓缩上层清液至约2mL，添加10mL的乙腈，然后加水定容至20mL。取1mL此溶液并且用不超过0.5μm孔径的薄膜过滤，此溶液作为样品溶剂，用单体测试方法实施双酚A测试。

检测得到再生PC中双酚A含量为80μg/g，说明再生PC含有一定量的双酚A，由于该物质安全性尚未被完全确认，需要进一步进行研究。

3.结论

总之，近年来，食品安全问题层出不穷，食品用塑料包装材料的安全性与食品安全密切相关，因此，严格控制食品用塑料包装材料的安全性是保证食品安全的重要内容，我国食品用塑料包装材料的安全性检测与欧美发达国家还有一定的差距，因此，这要求我们不断改进食品用塑料包装材料的生产技术水平和提高安全性检测水平，从而保障食品安全。

参考文献：

[1] 秦蓓.塑料食品包装材料安全性研究现状[J].包装工程，2011年19期

[2] 张静；吕亮；王莹；苗壮.食品用塑料包装材料中有害物质检测技术研究进展[J].塑料科技，2012年11期