赤峰北部地区露地辣椒丰产栽培技术

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摘要 介绍赤峰北部地区露地辣椒丰产栽培技术，包括选种、育苗、定植、田间管理、采收等方面内容，以供参考。

关键词 辣椒；露地；栽培技术；内蒙古赤峰

中图分类号 S641.3 文献标识码 B 文章编号 1007-5739（2013）18-0096-01

赤峰地处内蒙古自治区东部，地理坐标为北纬40°07′10″～45°24′15″，东经116°21′07″～120°58′52″。东南与通辽市、辽宁省朝阳市相连，西南与河北省承德市接壤，西与锡林郭勒盟毗邻，属于中温带半干旱大陆性季风气候区，年平均气温0～7 ℃。2012年，赤峰地区蔬菜种植面积达到8.67万hm2，占该地区耕种面积的10%。现总结赤峰北部地区露地辣椒丰产栽培技术，以供参考。

1 品种选择

选择优质、高产、抗病、耐旱、适应性好的亨椒一号或亨椒新三号等优良辣椒品种。

2 育苗

2.1 种子处理

播前晒种1～2 d，并用0.1%高锰酸钾溶液浸种20 min，再捞入55 ℃水中，不断搅拌10～15 min，待其自然冷却，浸种6～8 h。将浸泡过的种子先搓去种皮上的黏液，再将种子用湿布包裹后放在温暖处催芽。催芽要用变温，即每天28～30 ℃控制16～18 h，16～20 ℃控制6～8 h，在催芽过程中应加强种子的翻动、搓洗，每天翻动2～3次。当80%以上种子露白时，把温度降低至10 ℃左右进行低温锻炼，准备播种。

2.2 育苗基质选择

育苗基质选择应符合Q/320801BHN001—2005的规定，或用草灰、蛭石按照2∶1配比的基质。配制基质时，每1 m3基质中加入氮磷钾三元复合肥（15-15-15）2.5 kg，将肥料与基质拌匀，并加入一定量的清水，加水量以用手攥紧有水滴滴落为准。

2.3 播种

育苗设施采用塑料大棚，加地膜覆盖。露地辣椒栽培育苗一般是在5月4日左右，根据气候条件可提前或推迟5～10 d，苗龄一般在60 d左右[1-2]。播种前，先将塑料大棚铲平，压实。再铺地膜1层，以防止苗床返碱，防除杂草。鉴于辣椒叶片开展度小，育成苗选用105孔穴盘，播种深度为1 cm，每穴播种健康发芽种子1粒，播种后用基质覆盖，并抹平。将播好种子的穴盘整齐地摆入塑料大棚，每2排之间留一条50 cm的作业路，然后喷水，使种子与基质充分接触（水从穴盘底孔渗出），使基质持水量达到200%以上，上面再覆盖地膜1层，边缘地带要及时喷水，以防止落干[3]。

2.4 苗期管理

2.4.1 温度管理。由于赤峰地区5月气温较低，在最初的5 d内，可以不放风降温。当6～8 d时要注意观察，有80%的种子顶土时，除去穴盘上覆盖的地膜，喷透水1次，保持白天温度25～30 ℃、夜间温度15～20 ℃。当白天气温高时，打开侧面通风口降温，同时配备遮阳网，以控制白天棚内温度。

2.4.2 湿度管理。在保证棚内温度的情况下，尽量通风，降低棚内湿度，湿度应控制在70%以下[4-5]。

2.4.3 水肥管理。保持育苗基质湿润，见干则浇，浇后放风排湿。一般每天早晚各浇1次，尽量浇匀。在三叶期、五叶期结合浇水喷施叶面肥。

2.4.4 病害防治。幼苗病害主要有立枯病、猝倒病。可以通过增加光照、降低大棚空气湿度来预防。也可以喷施75%百菌清可湿性粉剂600倍液，或绿亨一号3～4 g/m2防治。

2.4.5 炼苗。定植前7～10 d开始炼苗，每天将苗床逐步大敞大晾，夜间逐渐少覆盖。定植前3～5 d，撤去棚膜，使幼苗适应夜间低温。

3 定植

5月中旬开始，打辣椒包。结合打包，施腐熟的有机肥15.0～22.5 t/hm2、磷肥300 kg/hm2、钙肥225 kg/hm2。辣椒适宜密植，因密植而发生徒长的情况较少，同时合理密植后植株可及早封垄，能改善田间小气候，减轻病毒病，有利于提高辣椒早期产量和总产量。辣椒一般采用地膜覆盖，膜上种植2行，小行距为40 cm，大行距为80 cm，株距在27～30 cm，栽植6.30万～6.75万株/hm2。辣椒采用育苗移栽方式种植，一般在6月中下旬开始移栽。移栽前结合苗期喷水，喷施绿亨一号3 000～4 000倍液1次，以防止移栽后出现立枯病。移栽后立即灌水，保证移栽成活率。移栽1周后视墒情及时浇水。

4 田间管理

4.1 中耕和水肥管理

辣椒定植缓苗后，及时中耕，全期中耕3次以上，间隔12 d左右，中耕深度25～30 cm，在中耕的同时，人工辅助把地膜边缘的杂草清除干净，以防止杂草与苗争水争肥。第2次中耕后，要进行追肥，施硫铵225 kg/hm2然后浇水，也可以结合降水施尿素150 kg/hm2。同时，结合中耕，到封垄时可追肥3～4次。中耕、追肥、浇水应紧密配合，以满足辣椒对土壤见干见湿的要求。

4.2 冲施肥的管理

采收期，每采收1次，应结合浇水或降雨冲施硝酸钾150～300 kg/hm2，以提高产量，增加产值。

4.3 病虫害防治

4.3.1 病害防治。防治疫病，可用50%绿亨烯酰吗啉水分散粒剂1 500倍液加霜脲锰锌可湿性粉剂1 000倍液叶面喷雾，或用三乙磷酸铝400倍液+10%苯醚甲环唑水分散粒剂200倍液叶面喷雾，每7～10 d喷1次，连续2～3次。病毒病发病初期，可用盐酸吗啉胍药肥合剂600倍液+绿亨叶康1 000倍液叶面喷施，或用2%宁南霉素水剂300倍液喷施。2种药物要交替使用，防止病毒产生抗性。斑点落叶病发病初期，喷洒75%百菌清500～600倍液、70%甲基托布津1 000倍液或65%代森锌500倍液，每7～10 d喷1次即可。同时，选择排水良好的地块，注意田间排水，及时清除病叶、病果，搞好通风透光，减轻病害发生[6-7]。炭疽病发病初期可喷65%代森锌可湿性粉剂500倍液、50%托布津可湿性粉剂1 000倍液、50%多菌灵可湿性粉剂800倍液、75%百菌清可湿性粉剂500倍液或70%代森锰锌（络合态）可湿性粉剂400倍液等，每10 d喷1次，连续3次。同时，在降雨前后及时喷施氧化亚铜800倍液，以防止其他病害发生，每15 d左右喷施叶面肥及微量元素1次，以利于植株的生长及防止各种缺素症。

4.3.2 虫害防治。赤峰北部地区辣椒一般虫害较少。定植后，每月喷施绿亨亮鼎，或10%吡虫啉可湿性粉剂500倍液1次。

5 采收

辣椒的青果、红果均可食用，采收时期和标准不十分严格，但果实充分长大后，要适时采收。尤其第1层果应适当早采，以促进植株生长和上部果实的发育，利于提高产量。

6 参考文献

[1] 李艳华，崔海花.唐山露地辣椒无公害高产栽培技术[J].农技服务，2013（1）：16.

[2] 杨雪梅，谢琴淑.辣椒丰产栽培技术要点[J].农业科技与信息，2009（1）：15.

[3] 张存英.辣椒的露地丰产栽培技术[J].河北农机，2009（2）：29.

[4] 张阿宁，郑海棠.黄土高原露地辣椒无公害高产栽培技术[J].西北园艺：蔬菜，2012（1）：13-14.

[5] 王学国，王秀峰，毛芙蓉.吉林省露地秋延后辣椒丰产栽培技术[J].辣椒杂志，2012（2）：25-27.

[6] 刘兴国.辣椒丰产栽培技术[J].四川农业科技，1985（3）：7-9.

[7] 崔景芳.露地辣椒栽培技术[J].内蒙古农业科技，2006（S1）：34-35.