湖北省两种油菜栽培模式下的施肥现状

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摘要：通过农户调查的方式分析了湖北省油菜直播和移栽两种栽培模式下的施肥现状。结果表明，油菜当季施用有机肥的农户占２０．２％，其中，直播的农户占２．２％，移栽的农户占１８．０％；施用硼肥的农户占６９．３％，其中，直播的农户占２９．１％，移栽的农户占４０．２％。直播油菜氮、磷、钾肥平均用量分别为１８６．２、６７．６和４３．０ ｋｇ／ｈｍ２，施用比例平均为１.00∶０．３６∶０．２３；移栽油菜氮、磷、钾肥平均用量分别为２２５．６、７５．９和５９．２ ｋｇ／ｈｍ２，施用比例平均为１.00∶０．３４∶０．２６。平均产量移栽油菜比直播油菜高７．５％，产投比平均低９．４％。因此，应因地制宜发展直播油菜，提高肥料利用效率；增施有机肥，提倡秸秆还田，大力普及硼肥；重视钾肥，科学施用氮肥，优化氮、磷、钾肥施用比例。

关键词：油菜；栽培模式；施肥现状；湖北省

中图分类号：Ｓ５６５．４０６．２文献标识码：Ａ文章编号：0439－８114（２０12）08－1541-03

化肥在农业中的应用极大地促进了农业的发展，已成为农业生产不可或缺的物质投入［１］。油菜作为我国重要的食用油料作物、蛋白质饲料作物和潜在的生物能源作物［２］，栽培管理上普遍存在重化肥轻有机肥、重氮轻钾等盲目施肥的现象，完善栽培和施肥的管理模式，是提高肥料利用效率最直接、最有效的措施［３］。随着农村劳动力的转移和机械化管理的应用，传统高成本、高投入的精耕细作模式（育苗移栽）受到了新时期省工、节本、增效等高效栽培技术的挑战，目前油菜的直播和移栽在各地均有一定的推广面积，但有关不同栽培模式下油菜肥料施用现状鲜有报道。在对湖北省油菜主产区农户施肥现状进行调查的基础上，归类分析了直播和移栽两种油菜栽培模式下农户肥料投入、油菜产量以及施肥经济效益等的差异，以期为今后油菜养分管理优化提供参考。

１材料与方法

１．１调查内容与方法

调查内容包括三部分：①农户基本情况；②油菜种植情况，包括油菜栽培方式、种植面积、品种、产量以及前茬作物种类等；③油菜施肥情况，包括肥料种类、养分比例、施肥次序、施用方法、肥料价格、施肥量等。２００９年８月，按统一调查表采用问答形式对湖北省２００７－２００９年油菜施肥现状进行了调查。具体调查方法是每个县（市）随机抽取１～２个乡，每乡抽取２～３个村，每村抽取４～６户，各县（市）被调查农户在地理位置、产量和管理水平等方面均具有代表性。调查涉及湖北省３６个县（市、区），共计９１７户农户，油菜总面积２２５．４ ｈｍ２。调查基本情况见表１。

１．２数据处理

农户化肥氮、磷、钾投入量根据包装袋上标识的养分含量进行统计。在油菜施肥量和产量的分析中，均以油菜种植面积为权重的加权平均值进行讨论。试验数据在Ｅｘｃｅｌ ２００３中整理。

２结果与分析

２．１两种油菜栽培模式有机肥和硼肥的施用比较

土壤有机质是土壤的重要组成部分，它是土壤物理、化学和生物化学过程的物质基础，既是作物的养分来源，也是土壤微生物活动的能量来源［４，５］；在我国农田肥料总投入中，有机肥承担着９５％以上微量元素、８５％～９０％钾素和３５％～４０％磷素的补给［６］。硼素作为植物生长发育所必需的矿质营养元素，对植物细胞壁和细胞膜的结构与稳定、碳水化合物的运输、蛋白质和核酸的代谢、花粉萌发和花粉管的生长等都有着广泛的影响［７］；当硼胁迫发生后，植株生长发育异常，轻则影响产量和品质，重则导致大幅度减产［８］。

从调查结果看，油菜生产中农户不重视有机肥，油菜当季施用有机肥的农户占２０．２％，其中，直播的农户占２．２％，移栽的农户占１８．０％；与有机肥的施用相比较，农户对硼肥的施用较重视，施用硼肥的农户占６９．３％，其中，直播的农户占２９．１％，移栽的农户占４０．２％。总体而言，有机肥施用明显不足，硼肥施用还有待进一步普及和推广，但其中移栽油菜的有机肥和硼肥投入较大。

２．２两种栽培模式下油菜化肥的施用比较

目前湖北省油菜农户氮、磷、钾肥平均用量（分别以Ｎ、Ｐ２Ｏ５、Ｋ２Ｏ计，下同）分别为２０３．７、７１．３和５０．２ ｋｇ／ｈｍ２（表２），其中，直播油菜氮、磷、钾肥平均用量分别为１８６．２、６７．６和４３．０ ｋｇ／ｈｍ２，施用比例平均为１.00∶０．３６∶０．２３；移栽油菜氮、磷、钾肥平均用量分别为２２５．６、７５．９和５９．２ ｋｇ／ｈｍ２，施用比例平均为１.00∶０．３４∶０．２６。移栽油菜氮、磷、钾肥平均用量比直播油菜分别高３９．４、８．３和１６．２ ｋｇ／ｈｍ２。

湖北省油菜生产适宜的氮、磷、钾肥用量分别为１５６．２、６３．３和８３．２ ｋｇ／ｈｍ２ ［９］。调查结果表明，移栽油菜氮、磷、钾肥用量大于１５６．２、６３．３和８３．２ ｋｇ／ｈｍ２的农户分别占调查农户的７０．６％、３５．１％和１７．５％，直播油菜氮、磷、钾肥用量大于１５６．２、６３．３和８３．２ ｋｇ／ｈｍ２的农户分别占调查农户的５７．６％、４７．７％和９．１％。可以认为，湖北省油菜生产氮肥施用量不是不足的问题，而是施用量偏高或利用效率低的问题，磷肥施用量偏低，钾肥施用量明显不足，油菜种植农户，尤其是直播油菜种植农户多不重视钾肥的施用。

进一步分析表明，直播油菜氮肥用量主要分布在１２０～２４０ ｋｇ／ｈｍ２，但仍有１７．４％的农户氮肥用量小于１２０ ｋｇ／ｈｍ２；磷、钾肥用量均主要分布在０～９０ ｋｇ／ｈｍ２；不施氮、磷、钾肥的农户分别占０．４％、３．４％和２７．３％。移栽油菜氮肥用量农户间差异较大，高于３００ ｋｇ／ｈｍ２和低于１２０ ｋｇ／ｈｍ２的农户分别占１４．０％和１８．０％；磷、钾肥用量分布规律与直播油菜基本相似；不施氮、磷、钾肥的农户分别占０．５％、５．９％和８．８％（表３）。可以看出，湖北省油菜种植农户的肥料投入差异较大。

２．３两种栽培模式下油菜的产量及经济效益比较

表４结果显示，农户习惯施肥条件下，湖北省油菜产量为３７５～４ ２００ ｋｇ／ｈｍ２，平均为２ １９１ ｋｇ／ｈｍ２；油菜产值为１ ５００～１６ ２００元／ｈｍ２，平均为８ ７５５元／ｈｍ２；扣除肥料成本后，油菜效益平均为６ ７７１元／ｈｍ２；产投比平均为５．１。就两种栽培模式而言，移栽油菜产量平均比直播高７．５％（１５９ ｋｇ／ｈｍ２），产值平均高７．８％（６６３元／ｈｍ２），但由于肥料成本移栽比直播平均高２２．８％（４１５元／ｈｍ２），故平均效益仅高３．７％（２４９元／ｈｍ２），平均产投比则低９．４％。

进一步分析（表５）表明，两种栽培模式下，油菜产量均主要分布在１ ５００～３ ０００ ｋｇ／ｈｍ２；效益主要分布在４ ０００～８ ０００元／ｈｍ２，直播的农户和移栽的农户分别占６０．０％和５９．９％，高于８ ０００元／ｈｍ２的直播的农户和移栽的农户分别占２９．７％和２３．５％；产投比主要分布在２．０～６．０，高于６．０的直播的农户和移栽的农户分别占３３．６％和１９．８％，低于２．０的直播的农户和移栽的农户分别占１．８％和２．１％（表５）。

３结论与讨论

１）湖北省油菜当季施用有机肥的农户占２０．２％，其中直播的农户占２．２％，移栽的农户占１８．０％；施用硼肥的农户占６９．３％，其中直播的农户占２９．１％，移栽的农户占４０．２％。目前湖北省油菜农户氮、磷、钾肥用量平均为２０３．７、７１．３和５０．２ ｋｇ／ｈｍ２。其中，直播油菜氮、磷、钾肥用量平均为１８６．２、６７．６和４３．０ ｋｇ／ｈｍ２；移栽油菜氮、磷、钾肥用量平均为２２５．６、７５．９和５９．２ ｋｇ／ｈｍ２。农户习惯施肥条件下，湖北省直播油菜产量为３７５～４ ０５０ ｋｇ／ｈｍ２，平均为２ １２０ ｋｇ／ｈｍ２；移栽油菜产量为４９９～４ ２００ ｋｇ／ｈｍ２，平均为２ ２７９ ｋｇ／ｈｍ２。移栽油菜产量平均比直播油菜高７．５％，效益平均高３．７％，产投比则平均低９．４％。

２）油菜养分管理上应增施有机肥，提倡秸秆还田，大力普及硼肥；重视钾肥，科学施用氮肥，优化氮、磷、钾肥施用比例。

３）油菜育苗移栽是我国长江流域近３０多年来推广应用的一种高产精细栽培技术，在农村劳动力紧缺的今天，生产成本较高，比较效益低［１０］。从调查结果来看，即使不计算劳动力成本，肥料产投比高于６．０的油菜种植农户，直播的占３３．６％，明显高于移栽的１９．８％；如果通过提高种植密度等进一步完善油菜栽培管理措施，直播油菜产量可以接近或超过移栽油菜［１１］，肥料产投比将会大幅提高。因此，在农村劳动力向城市转移、生产资料价格上涨和南方冬闲田资源丰富的油菜生产背景下，因地制宜发展直播油菜的潜力巨大，这也是保障我国油菜产业健康、可持续发展的有效途径。

致谢：华中农业大学资源与环境学院的部分学生参加了农户施肥调查，武汉生物工程学院环境工程系的刘爽和肖冰两位同学参与了调查数据整理，特此致谢。

参考文献：

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［２］王汉中．入世后的中国油菜产业［Ｊ］．中国油料作物学报，２００２，２４（２）：８２－８６．

［３］张福锁，王激清，张卫峰，等．中国主要粮食作物肥料利用率现状与提高途径［Ｊ］．土壤学报，２００８，４５（５）：９１５－９２４．

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