播种期、品种对白菜抽薹的影响

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白菜是人们喜食的一种大众化蔬菜，在全国栽培种植量很大，是我国调节春夏之间蔬菜淡季的重要蔬菜之一，在克服春淡和秋淡，实现蔬菜周年均衡供应中起着不可替代的作用。生产上每年春播时都有不同程度的提早抽薹，使白菜品质下降，口感下降，严重影响着白菜的产量和商品性能，尤其是在北方，因为白菜的春化对低温和长日照条件很敏感，在此条件下很易度过春化阶段，引起早期抽薹。为了达到稳产、高产和提高白菜品质的目的，武山县植保站通过对几个不同品种在不同播种期的条件下的播种试验找到了比较适合本地的春播品种和每个品种比较适合的播种期和栽培方法，以减少白菜的提早抽薹，达到稳产高产。

一、材料和方法

1．供试材料

有13个供试品种。分别为苏州青、上海矮抗青、豫园热抗青、白叶四月慢、黑叶四月慢、四月慢、五月慢青菜、四月慢青菜、上海青菜、上海青、中萁青菜605、四季小白菜、绿星青菜。由于各种条件的限制，最后选了有几个明显性状的5个品种做实验(即苏州青、上海矮抗青、豫园热抗青、白叶四月慢、黑叶四月慢)。

2．试验设计和方法

试验在武山县农牧局良种场进行，种植土壤为沙壤土，肥力中等。播种采用直播，田间试验采用随机区组排列，小区面积为1 m2。白菜5个品种各做3个重复，每个重复定苗为33株，分3个播种期，分别为3月26日，3月31日，4月5日。白菜定苗后到开始抽薹时，观察记载白菜的抽薹率和白菜抽薹始植株的叶片数。分3个播种期和5个不同的品种分别观察记录。每2 d观察1次，最后统计所有的记载数据，对数据进行方差分析和数据处理，用新复极差法进行多重比较。

二、结果与分析

1．白菜播种期对其抽薹的影响

从表1可以看出，3个播种期中，4月5日播种的白菜抽薹率明显高于前2个播种期。上海矮抗青、豫园热抗青两个品种4月5日播期的抽薹率极显著高于3月26日和3月31日，苏州青4月5日的抽薹率与3月26日和3月31日的抽薹率存在显著性差异。试验期间所测气温：3月26～4月5日之间早上所测最低温度为12℃，而4月5～9日，早上所测最低气温为8℃。这说明在4月5日播期的白菜种子，在萌动时受到比以前2个播期更低的温度，且4月5日播期的白菜光照又长于3月26日和3月31日播期的光照。倒春寒及冬前过暖，易引起抽薹现象，说明导致上述结果的原因主要是2008年4月上旬一直到5月上旬遇到持续低温，发生倒春寒所致，苏州青3月26日和3月31日播期相比，抽薹率无显著差异。说明其适宜播期在3月26日～3月31日之间。上海矮抗青3月26日和3月31日播期的抽薹率存在极显著性的差异，3月31日抽薹率明显高于3月26日播期的抽薹率，说明上海矮抗青适宜播种期为3月26日或更前几天。白叶四月慢和黑叶四月慢两个品种对外界气候条件变化反应不大，3个播种期抽薹率几乎都为零，它们的适宜播种期范围比较大，3月26日前几天到4月5日后几天播种效果差不多。

2．白菜品种对其抽薹的影响

从表1已经得出结论，无论哪个播种期豫园热抗青的抽薹率都明显高于其他几个品种。从表2可以进一步看出，它的先期、中期、后期抽薹率也都明显高于其他品种，且与其他品种达到极显著性差异，表现出易抽薹性。苏州青、上海矮抗青前期、后期抽薹率均低于豫园热抗青，而高于白叶四月慢和黑叶四月慢，表明其抽薹性中等。而白叶四月慢和黑叶四月慢，最不易抽薹，冬性强，是春播最好的品种。尤其是黑叶四月慢，3个播种期抽薹率几乎为零，与其他品种表现出极显著的差异。是控制白菜抽薹的优良品种。

3．白菜叶片数对其抽薹的影响

从图1中可知，在3个不同的播种期中，尽管白菜在始抽薹时的平均叶片数不同。但它们都有一定的规律可循，即随着白菜抽薹时天数的增加，它的平均叶片数也随着曲线上升。说明白菜抽薹时植株叶片数越少，它越易抽薹，植株叶片数越多，它相对抽薹期也较晚。也就是说白菜生理苗龄愈大，抽薹时间愈迟。根据余阳俊等的研究。白菜对菜当花芽分化完成后，如果环境条件适宜，就发生抽薹现象。白菜叶片数多，花芽分化晚，抽薹期晚。

三、结论与讨论

1．播种期是影响白菜提早抽薹的重要因素之一。各地要因地制宜地选择不同品种的适当播种期。我国春季栽培一般都在露地。上海矮抗青和苏州青在武山地区的适宜播种期为3月26～31日，白叶四月慢和黑叶四月慢对外界条件适应性强，在武山3月26日前几天到4月5日后几天都可播种。越往南部，春季气温升高，要相应提早播种期，反之，则推迟。

2．品种是决定白菜提早抽薹的关键。它直接关系到生产的成败。如白叶四月慢、黑叶四月慢春播时不易抽薹，尤其黑叶四月慢3个播种期的抽薹率都为零。植株长势旺，为春季生产的优良品种。

3．白菜植株叶片数的多少也是影响白菜抽薹的因素之一。白菜叶片数越多，植株生长越健壮，白菜抽薹时间越迟。所以在栽培管理上，应尽量让白菜种植在土地肥沃的土壤上，使其营养生长旺盛，花芽分化也就晚。同时达到一定的生理苗龄要适时采收，以减少生产上的损失。