药用植物学野外实习教学实践探讨

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摘 要：野外实习是药用植物学教学的重要环节，本文从实习地点和时间的选择，实习的组织、准备工作，实习过程的指导实施，完善实习考核等方面进行总结。为改革、探索较为完善的野外实习教学实践模式，提高野外实习教学质量提供参考。

关键词：药用植物学 野外实习 教学实践

中图分类号：G420 文献标识码：A 文章编号：1673-9795（2014）05（a）-0050-02

目前，国内几乎所有的综合性大学，以及很多高等农林、医药院校都普遍开设了药用植物学课程。药用植物学是中药学、药学及其相关专业的一门专业基础课，是一门理论性、实践性及直观性很强的课程[1]。野外实习是《药用植物学》课程教学的重要组成部分，在巩固学生所学理论知识、激发学生专业学习兴趣、提高学生实际动手能力和培养学生综合素质方面起着极为重要的作用。让学生在充分接触大自然而丰富感性认识的同时，使学生自然而然地受到自然美和社会美的教育[2]。我校根据专业不同，野外实习时间一般安排在1～2周，中药学专业2周，药学专业1周。在这么短的时间内如何组织和引导学生顺利完成野外实习，取得理想的实习效果，是各兄弟院校共同关注的课题。笔者根据我校的教学实际，结合数年来指导药用植物学野外实习的亲身体验，就如何搞好药用植物学野外实习教学，谈谈自己的一些心得体会，以供广大同行相互交流和探讨。

1 野外实习前精心准备

1.1 联系实习地点，确定时间

实习地点的选择和适当的时间确定是野外实习首要任务，选择地点除了要考虑实习成本外，还要考虑当地要有丰富的药用植物资源。初次确定实习地点前院系领导、带教老师应到预定地点观察实习地点的药用植物的分布情况，和当地群众了解山地路线，进行实习路线考查和植物的预采工作，详细了解实习地的生活设施，如伙食、住宿条件。根据确定的实习时间，预定实习的交通、食宿等事宜，并确定交通便利、有安全保障、药用植物较多的实习路线。我校实习时间通常选在8月下旬至9月中旬（开学第一周和第二周），此时开花、结果植物较多，是大多数植物的最佳观察期，便于观察鉴定。从2003年开始我校选择的实习地点是河北省涿鹿县小五台山景区杨家坪林场。小五台山地区植被类型为夏绿阔叶林，由于山势高峻，气候垂直分布显著，植被、土镶、垂直带谱比较完整，植被群落类型多。野生植物资源丰富，有高等植物106科486属1350种，其中药用植物多达713种，如刺五加、党参、桔梗、秦艽、沙参、花楸、山楂、木贼黄麻、单子黄麻、独活、大黄、防风、苍术等。

1.2 实习带队人员的配备

学校非常重视学生的野外实践教学工作，实习前，分别建立管理、后勤、教学专门带队小组。院系学院领导负责管理组织、协调整个实习工作；学校保安、学生所在班辅导员负责野外安全、协调工作；带教老师主要负责野外教学工作，要求带教老师有丰富的野外采药经验。在实习期间，各带队小组成员，要求严肃认真，履行好自己的职责，确保实习顺利完成。

1.3 召开野外实习动员会，强化实习安全教育[3]

在实习前，院系负责教学的领导组织召开实习前的动员大会，做学生的思想工作，使学生端正学习态度，明确实习目的及意义，充分认识野外实习的重要性；介绍实习基地的情况；强化野外实习安全教育，向学生提供必要的安全知识。在实习过程中要求学生服从指挥，有些同学为了采到独特的标本不按照指导教师带领路线行走；不要满足好奇心采集危险地段的植物；遵守纪律，不得擅自离队单独行动，应随时保持联系，以免走失；不乱尝野果、不吸烟弄火，确保野外活动安全。山林中行走时组员之间距离不可拉得太远，在不熟悉山林中采集标本情况下，应以木棍等探路，防备遇到蛇等动物。锻炼吃苦耐劳的意志品质，克服野外食宿条件差和野外活动强度大等困难，发扬团结协作、互助友爱精神。

1.4 实习用品的准备

野外实习前两周，根据实习学生人数、规模应预先配齐实习所需要的文献资料和工具。文献资料包括学校自行编制野外实习指导手册、购买的地方植物志。实习工具包括扩音器、采集袋、高枝剪、标本夹、吸水草纸、标签、镐头、解剖针、放大镜、镊子、铅笔、GPS、摄像机、手电筒、感冒药、跌打药、防蚊虫叮咬用品等，统一装备齐全到实习地点，再分发至各实习小组。

1.5 学生的组织和指导

实习前，应根据参加实习学生的人数、规模进行必要的分组，一般每10名一组，分组时应根据学生的性别、身体状况并结合自愿组合的原则进行，并安排有责任心、有组织、协调能力的学生担任实。实习期间，主要负责领取、发放、保存、归实习工具和工具书等物资；负责对组内学生进行合理分工；负责清点集合、出发及实习过程中本组成员人数，向本组成员及时传达有关通知，向老师及时汇报组内成员遇到的情况等，确保实习每一环节有序进行。

2 野外实习教学的实施

2.1 采取多种教学方法、手段，提高实习效率

实习基地植物资源丰富，野外实习初期学生难免会感到无从下手，满眼望去，全是植物，带教老师要把握好学生心理变化的特征，结合药用植物学教学大纲及当地主产的药用植物品种，引导学生主要观察、识别和采集常用、常见药用植物品种。如在杨家坪林场区开展药用植物实习，就要突出其道地药材如乌头、沙参、穿山龙、桔梗、射干、白头翁、苍术等优势药用植物资源的考察和采集。这样学生观察、采集植物标本时就会有的放矢，目标明确。

另外，野外实践教学中，我们不过多的关注学生识别到了多少种药用植物，而是注重学生实践能力的培养。在辨认一种植物之前，不直接告诉学生答案，而是采用启发式的教学方式，引导学生观察植物各器官外部形态特征，通过眼看、手摸、鼻闻、口尝、揉搓、光照的辨认方法和技巧，对植物进行科学的辨认。通过自主学习，学生手、眼变勤了，脑子变活了，学习积极性也增加了。

对于名称和形态上容易混淆的药用植物，我们采用实物对比讲解的方式：例如名称上易混淆的，白首乌与何首乌同为首乌，白首乌为萝科植物，叶对生、有乳汁，但何首乌为蓼科植物，叶互生，有膜质托叶鞘，区别明显；柴胡与大叶柴胡，柴胡叶脉为平行脉，而大叶柴胡为抱茎叶、网状脉。形态上易混淆的，穿山龙与山药为薯蓣科植物，地上部分形似，穿山龙根茎地下横走，但山药根茎地下直走。多年的野外教学实践表明，比较教学的方法澄清了学生之前的模糊认识，加深了学生对知识点得掌握。

在实习过程中，尽量发挥数码技术的优势，对药用植物进行拍照，或对教学过程进行录像，使实习过程可以重复播放观看，使没有听清楚的同学、或当时没有听到、当时没有看到的同学得到相应的弥补，并在重复播放过程中记住实习内容，提高实习效果。

2.2 提高学生的动手能力，采集和制作高质量的标本

2.2.1 标本的采集

野外实习中经常需要采集大量植物标本，在采集植物标本过程中，往往老师对某一植物刚一指认，一定范围内的该植物就很快被学生纷纷把枝剪下或连根拔起，一扫而光。对于一些稀有的植物，这也许将造成毁灭性的破坏。这就需要严格控制采集标本的“质”与“量”。所谓“质”就是指标本既要有完整性和代表性。所谓完整性，是指整株标本的根、茎、叶、花、果俱全，尤其要采带花的，因为花是鉴定种类的最主要依据。所谓典型性是指所采标本要具有明显的分类特征，在同种植物中有较强的代表性。对于地下部分有突出特征或以地下部分入药的药用植物，如百合科、薯蓣科等，应注意采集这些植物的鳞茎、根茎等。详细记录所采植物的产地、生境、性状、花的颜色、日期等，增强科学规范意识。“量”是指严格控制标本采集数量，同种植物要求不超过两份。这就杜绝了过去那种随意采集、随意丢弃的现象，尽量少采植物、少破坏生态。

2.2.2 标本的制作

教师应有针对性地示范、指导学生制作一些高质量药用植物标本。将采得的标本可暂时放在标本筒、采集箱中。最初压制时，及时擦掉植株上的灰尘和虫卵，舒展标本，叶片应有正反面两种叶子，摘除过多的枝条或叶片；由于标本夹大小的局限性，高大的草本，可折叠成V或N字形；同时加强对标本的管理，定期的更换吸水纸，防治标本的霉变和生虫。

2.3 运用分类检索表鉴定药用植物，提高学生运用知识的能力

运用植物检索表来鉴定植物，是提高我们识别科、属、种能力的最有效的方法之一。实习中我们重点介绍5～8种药用植物的分类检索，要做好鉴定工作，首先要对某种植物标本的形态特征进行全面细致的解剖观察，用科学的形态术语对各部分特征进行描述，这是鉴定工作能否成功的关键所在。有的同学忽略了这一重要环节，造成的检索结果总是出错，以致失去独立检索的信心。使用检索表应先查“分科检索表”，得知手头的植物属于何科，再从“分属、分种检索表”中查得该植物的属名和种名。对实习同学来说，使用检索表的过程也是复习植物学术语的过程。经过一段时间的练习，多数学生具备了利用植物分类检索表鉴定药用植物的工作能力，并养成了遇到不认识的药用植物，不是先问老师，而是运用所学的知识，自行检索鉴定的良好学风。

3 完善考核方法，增强学生严格要求自己、重视能力训练的自觉性

考核和评价是实践教学的总结性环节，关系到今后进一步提高教学质量，关系到学生对实践技能的掌握和提升。药用植物学实习综合成绩评定包括标本制作、标本直观识别、分类检索表的运用、实习报告和实习表现5个部分，从而全面、准确、客观地评价学生的成绩。标本制作成绩依据采集标本的质量、标签和野外记录三方面进行评定，占总分的20%；标本直观识别占30%；分类检索表的运用占20%；实习报告占20%，实习表现占10%。实习报告可以写实习体会、实结、实习科研小报告等；实习表现成绩依据学生实习期间的纪律和实习态度等表现评定。考核方式采用单独考查，排除了个别学生思想麻痹大意、蒙混过关的做法，因而增强了学生重视能力训练的自觉性。

通过野外实习，增强了学生对药用植物的直观理解，培养了学生科学态度、运用知识解决问题的能力。在药用植物实践教学中，笔者将继续不断地总结经验、积极探索，采取各种措施挖掘学生的潜能，建设一个较为完善的药用植物学野外实习教学模式，力求达到满意实习效果。

参考文献

[1] 姚振生.药用植物学，新世纪（第二版）全国高等中医药院校规划教材[M].北京：中国中医药出版社，2007：4-5.

[2] 戴国雄.药用植物学实践教学初探[J].中等医学教育，2000，18（l3）：37.

[3] 刘孟奇，刘春朝.浅谈药用植物学野外实习中检索鉴定能力的培养[J].中国科教创新导刊，2012（19）：133.