大棚青椒的早春高产栽培

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摘要：文章从大棚青椒的品种选择，育苗，苗期管理，定植等方面对大棚青椒的早春高产栽培进行了研究与分析。

关键词：品种选择；育苗；苗期管理；定植

中图分类号： S63 文献标识码：A 文章编号：1674-0432（2011）-10-0085-1

1 品种的选择

大棚青椒品种要求抗寒、耐热、抗病、早熟、高产、而且果肉厚、植株长势中等、适于密植的品种。

2 育苗

大棚青椒为了达到早熟、高产、优质的目的定植时要求青椒的幼苗带花蕾下地。生产中要求早播种，保证日历苗龄90-100天。一般在1月上中旬于温室育苗。

2.1 种子处理 首先进行选种，选留发芽率、发芽势、纯度和净度都很高的饱满的种子。一般青椒种子的发芽率和种子纯度都要达到85％-90％以上。除去瘪籽和杂物。然后，把青椒种子用10％的磷酸三钠溶液浸泡20分钟，捞出后放入55℃恒温水中浸种15分钟，放在室温下泡种，浸种时间为12-16小时后，用20℃的清水投洗2-3次，并用手搓洗种子，搓去种皮上的辣味。捞出种子放在布袋或瓦盆中，上盖下垫湿布。在布袋或盆上，用塑料膜或玻璃盖上以保持一定湿度，置于温室火道、炕上或恒温箱中，温度保持25℃左右，进行催芽。种子出芽前，每天用清水投洗1-2次，控净水继续催芽。约经2-3天种子开始“裂嘴”，5-6天就可以出芽。出芽后最好将种子移到10-12℃的地方蹲芽两天，这样可增强小苗的抗低温能力，而且苗齐苗壮。

2.2 播种 由于大棚青椒在温室内育苗，早春温室地温较低。所以大棚青椒的播种多用育苗箱播种。播前将苗箱装入配好筛细的营养土。营养土各成分配比为田土4份、马粪4份、陈炉灰2份。把待播种的营养土浇透水，水渗下后将种子均匀播入，覆土1厘米厚。再把苗箱放在温室内搭好的架子上，室温保持25-30℃，上面盖上一层塑料薄膜。一般经过3-4天便可出苗。当50-70％苗出土时，于清晨室温较低时揭去塑料薄膜。

2.3 苗期管理 （1）温度管理 ：这一阶段的管理是通过防寒保温和人工加温，以及调换苗箱位置等进行的。（2）水分管理：在水分管理上，初期除了播种时浇透底水外，一般无需浇水。如果水分多，青椒根向水平方向发展，根系浅，数量少，根毛不发达。初期最忌小水勤浇。青椒育苗后期，水分虽较初期多，但也要看苗、看地、看天浇水。若苗小、土湿、天阴可不浇水；如果苗大、地干、天晴、温度高可多浇水。每次浇水量以接上湿土为宜，不要过多过大。（3）及时入土方：青椒的根系不耐植伤，因此，移植次数不宜过多，以小苗长出1-2片真叶时直接移入土方为宜。苗大移入土方，伤根多，影响幼苗的生长和发育。土方大小依育苗设备而定，但最小也要达到6×6厘米，以后通过倒方再扩大土方。边作土方边起苗。在作好的营养土方中间扎空，孔中置入小苗，用细营养土封孔，随之浇一遍水，使苗根附近营养土湿透，以防止出现“吊死苗”现象。（4）移方：当青椒幼苗长出3-5片真叶时，将栽有小苗的营养土方搬起并调换位置。倒方时一可淘汰病苗、弱苗；二可将大庙移到室温较低处，将小一些的苗摆到温室后边温度高、光照好的地方，以调整苗齐苗壮；三可在倒方时扩大营养土方，使之扩大到8厘米×8厘米或9厘米×9厘米。倒方后，土方四周围上营养土，浇透水，温度增高3-5℃。倒方缓苗后再把温度降下来。一般是通过在温室上边揭玻璃降温。随外界气温渐渐升高，逐渐增加通风时间和加大通风量。移方后每隔7-10天，进行叶面追肥2-3次。喷0.2％磷酸二氢钾，使幼苗粗壮。定植前3-5天喷一次800-1000倍40％乐果乳油防蚜虫。

3 定植

3.1 定植前的准备 于2月末至3月初提早扣棚。化冻后及时进行整地，亩施腐熟底肥0.8-1.0万公斤。划碎拌匀，整平地面，做畦。畦面上头与下头坡度略缓一些，防止畦下头积水秧苗沤根。一般畦宽1.0-1.1米，每畦两行，大行距60厘米，小行距50厘米，株距30-40厘米。每亩3500埯，每埯双株，亩保苗7000株。定植前10-15天先开沟晒土，提高地温。定植时棚内最低气温稳定在5℃以上；最低地温（土表下10厘米处）需稳定在12-15℃并且持续5-7天，方可定植。为了防止寒流的侵袭和提高棚内温度，在棚内四周围上塑料薄膜，并要在幼苗上扣上小拱棚。有条件的可增设二层棚幕，在定植初期棚外四周再围上草苫子。

3.2 定植 先顺沟浇足水，然后施口肥，每亩20公斤磷酸二铵，少覆些土按株距栽苗，随后封埯。

3.3 定植后管理 定植当天加扣小拱棚，白天如果棚内温度高时，可在上午揭去；下午3时后再扣上。如此反复5-7天，缓苗后可揭去小拱棚，并将塑料薄膜落地变成地膜。在覆地膜前抓紧松土两次，整平畦面，然后覆膜。定植后5-6天内，棚温保持30-35℃，以提高地温加速缓苗。缓苗后通过调节通风孔，把温度降低到28-30℃。随着外界温度提高，通风量渐次加大，以控制棚内温度。前期通侧风和顶风；后期通底风，6月中旬以后可撤去四周塑料薄膜进行大通风，并昼夜通风。这样可提高大棚青椒的果实座果率。

3.4 水肥管理 青椒喜欢空气干燥和土壤湿润。空气相对湿度50-60％，田间持水量的80％左右为宜。青椒叶片小，蒸腾量也小，要求水分也相对少。定植前期除了浇定植水外，隔一周后浇一次缓苗水待门椒开始生长时需浇一次大水，并随水追一次肥，硝酸铵10-15公斤。在盛果期要随水追一次腐熟的粪稀，每亩1000-1500公斤。立秋后，每亩再随水追粪稀1500公斤左右。为提高大棚青椒的座果率，可用15-20mg/kg2,4-D溶液蘸花，一般蘸4-5次即可。9月初开始将四周塑料薄膜放下来，其他通风孔也要晚通风，早闭风，以保持棚内温度，促进植株上边的果实正常膨大，提高大棚青椒的总产量。

作者简介：钱乃辉（1971-），吉林榆树人，榆树市农业环境保护与农村能源管理站助理农艺师，研究方向：蔬菜栽培；张亚英（1970-），吉林榆树人，榆树市农业执法监察大队助理农艺师，研究方向：蔬菜栽培；韩飞（1971-），吉林榆树人，榆树市农业执法监察大队助理农艺师，研究方向：蔬菜栽培。