用美味的食物为你的生活添加趣味

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对了，你是不是觉得烹饪不是你的事情？认为自己在这方面的确没有任何技巧或者经验，但你还是希望能具有很高超的烹调技艺？那么，朋友，你就练习吧。当你翻阅各种女性杂志时，你可以注意搜集那上面的5分钟食谱，这样的开始可能比较适合你。如果你喜欢看电视，你能从那里找到各种介绍烹饪的节目，从最基本的到最花哨的菜式一应俱全。如果你想做得更多，还有很多烹调班等你参加。

了解自己最喜欢什么外卖食物，知道自己做类似的食物是困难还是容易。从那些不费什么力气的开始，比如煎蛋卷――制作快速、容易并且好吃。慢慢地，你就可以开始炒菜了；从商店里买来各类调料调配你的菜，也是一件简单而且轻松的工作。运用你的想象力，在30分钟内把一包冷冻的鱼片变成美味的佳肴，并尽量少用香草和烤蔬菜。我少年时期一直喜欢一道叫杏味鸡的菜，做这道菜简单到你只需准备一听杏汁，一包法式洋葱汤和一块鸡胸，然后把它们一起放到蒸锅里煮。做烤味鸡也是如此――把杏汁换成烤肉酱即可。

烤土豆则需要拌有奶油的蒸土豆片，切碎的青葱，由意大利乳清干酪或者松软干酪混合牛奶做成的白汁沙司，再加一点香草然后把土豆片和白汁沙司放在一个耐热的盘子里烤40分钟就可以了。

即使你并不喜欢烹饪，你也能从它给你的朋友带来的满足中得到欢乐，它能让你感觉舒适自在，所以你应该明白有很多理由要你吃得好一些。吃得好就是生活得好，我们没有理由不这么做。我们很幸运自己身处一个终年都能让我们享受美食的国家，并且更让人高兴的是我们有很多可以在家里制作的美食而不必花费大量的金钱。我每隔两三个礼拜就花几个小时为自己炖一大锅汤：通常是咖喱蔬菜或咖喱南瓜。我把它放在一个塑料容器里冻起来，然后每天都用小罐子带一些上班。每每听到有人问我：“哇，从哪里弄到的汤？”我都会有点沾沾自喜。这样做不仅节省了钱，而且我午餐时会远离那些垃圾食品。对此我研究得愈多，我就愈加认识到你吃进去的食物能从你的脸上看出来。光滑、滋润的皮肤通常意味着健康的饮食和良好的锻炼；苍白、干燥的皮肤显示出糟糕的饮食并缺乏运动。你属于哪一种呢？

摘自《享受单身》（华夏出版社出版）