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秀水的真与假

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秀水用20年的时间把东大桥与长安街交口处、毗邻使馆区的一块普普通通的地方养成了一块集商气和名气的宝地;而在原址上拔地而起的新秀水正在用2年多的时间琢磨着如何用这里的名气留住四海来客。秀水街就在这种新旧交替的怀念与质疑、传承与改变中继续着,希望再过20年,不会再有人总拿着新旧秀水比对,而是赞叹秀水街缔造的特色文化业态的神话。

“真的假货 假的真货”

在大多数人心里,一个“假”字是他们对秀水的最初认识,也是在秀水街背后隐藏的最大的问题。

老秀水拆了,2005年新秀水建起来,人们总认为它已不是原汁原味的了,有点“假”,毕竟原来老秀水的商户在新秀水中的比例才10%左右;露天凌乱的街面和曲径幽深处的小铺没有了,使馆区的老外们再也没有在秀水街打雪仗的乐趣。面积上万平米、装修考究的7层楼、整齐统一的店铺规划、楼身挂满了各种巨型宣传海报的新秀水,猛然间总让人有些陌生感,所有路过长安街的人都能看到的真切的“秀水街”三个字在大楼侧面如此显眼,考察一下里面是否还有原来秀水的味道是许多最早去逛街的人想法。“我觉得那已经不再是原来的秀水了。”曾经一位秀水的商户这样说道。租金变高,商气是否留存、顾客是否买账,何种经营方式,这些都是人们对新秀水的观望。而另一场围绕“秀水街”的争议也是一场真假纷争――究竟谁才是“秀水街”这三个含金量非常高的汉字的使用者?当原来在人们心里无形的三个字被具体化后挂成楼宇标牌,权益之争随之而起。

让老秀水扬了名的是假名牌,提起秀水,似乎就离不开这个。老秀水被拆的理由是存在“火灾隐患”,实际上假名牌引起的权益纠纷和知识产权保护问题是核心所在。但是兜售假名牌的地方有很多,为什么独独带有“秀水品牌”的“假”却能吸引来世界的关注和超高的商气?一个以假字当头的草根市场为何能在全世界扬名?

在别的行业里,一个假字可能是让消费者最为痛恨,假药、假大米、假鸡蛋;秀水的假却是消费者想要的?秀水这个“假”字背后也许并不是看上去那么简单。像人们常说小孩子那样,“调皮调出一定水平来就不是调皮了,”表面上看秀水主要存在的是品牌问题,假在品牌上,却在20多年时间里做出了秀水的真价值。被消费者认可的一定是有其“真材实料”的,这就是品质。谁也不能否认老秀水曾是卖假买假的地方,产品品质却是得到慕名而来外宾内宾的认可。品质、品牌一字之差让我们看到了秀水真的一面。

秀水市场管理公司的总经理汪自力解释到当年老秀水的假货品质,“在产品上,有真的假货,也有假的真货”,他举例,在他看来,即使可口可乐这样的国际品牌,当产品线挪到了本土之外时,因为水质、环境的原因,都使得我们喝到的并不是原汁原味的美国可口可乐。而当时,在秀水销售的服装,一部分是与其专卖店中的产品出自同一条生产线,产品品质有所保证,因为销售渠道的不同和品牌授权的有无而成为“假货”。

“卖假货讲真话”

许多人对老秀水的留恋,情感因素占很大成份。当年去秀水买货的顾客最大的特点就是认人不认货。从最早推着板车开始,李书兰就在秀水街卖服装了。说起“人脉”,今年67岁的她还是有些故事的,冬天很冷的时候,如果她没有亲自出摊,生意就不太好,而她一去,不用说话,当天的销售额立刻见涨,生意兴隆,实际上那些老外来找得就是她的那张脸。“这是冲着我的信誉好来的,在我这,从来不讲价,我也实话实说,多少钱来的、赚了你多少钱都告诉顾客,我是一直做丝绸服装,尽管有些人会卖假名牌,但是讲真话重信誉应该也是秀水的一个特色吧,所以才一直能够吸引那么多的外国人来。”李书兰讲出了秀水街真情实意的一面,虽然听上去这和卖假货充满了反讽的意味,但是秀水的人情味确实是其商气、人气积聚的原因之一,回头客和回头客带来的新顾客逐渐扩大着秀水的消费群。

“真的假不了 假的真不了”

曾在老秀水一天最高卖出过3万元的李书兰在新秀水中也有自己的摊位,这位紧随秀水脚步的老太太说起在新秀水的经历,情绪比较复杂。“秀水拆了,可是我家里还屯着近百万的货,丝绸和别的产品不一样,三年放着不动就酥了,没法卖了:不进新秀水,还会丧失许多老客户,我只能进新秀水接着干”,当初抓阄选摊位时,因地理条件优越,李书兰毫不犹豫地选择了二楼的一处,没有想到的是,新秀水在楼层的定位上有着明确的划分,她的丝绸产品因为不符合定位,不能在二楼卖,只有三层才是专营丝绸产品的地方。这可把她难住了,最后她无奈找到市场管理人员,通过调换转租了三层的一个摊位,但是这让她的成本比别人高了许多。这样对以后的生意还有信心吗?面对记者的提问,她倒是显得信心十足,“开始生意差点,但慢慢就好了,外国人来秀水,很多都是冲着丝绸来得,我们这里都是货真价实的,而且市场有规定,同一过道的摊位相距10家之内不能够有重样的货,只要独特就能行。”

2007年,秀水市场进行调整,将近150家售无品牌授权的商户被退出市场,扩大了三层丝绸经营的面积,李书兰作为秀水里较有特色的老商户进入了新开辟的“丝绸精品店”,由于多次移地,老顾客找不到,李书兰在转到精品店区位后的七天里才净赚600元,但半个月后,她的摊位基本每天能够卖出800元左右。所以,对于在秀水市场的生意,她还是很有信心的。

的确,李老太所在的秀水三层已经成为秀水市场的招牌了,将原来150户摊位调整为百米丝绸长街即是对老秀水遗留问题的解决,也是新秀水经营思路的调整。

老秀水的真的和假的,新秀水都一并承接了下来,可最初的日子过的却是被假名牌拖累得不轻。老秀水在将近20年的时间里,假货并没有成为众矢之的,与当时的商业环境和品牌权益方的利益有着很大的关系。疏松的知识产权保护意识和环境让假货能以在市场上横行。不过老秀水遗留下来的商标权益侵犯,在中国经济发展、商业环境更加规范的前提下,成为突出的矛盾。不管你品质如何,侵犯了他人的知识产权、商标利益就必须接受监管和惩罚。新秀水最初与商户的一系列矛盾就源于此。2年来,多达几百家的商户被清理出局,都是因为他们存在着各种各样的侵权行为。新秀水开市以来,面对的一系列的监管不力的指责、被、败诉、赔款,以及国际国内知识产权保护组织的发问等等,让他们意识到这种在老秀水似乎问题不大的“假品牌”到了新秀水就是一个不能不解决的主要问题。现在新秀水市场里,在一些商户的门楣上,可以看见“知识产权保护品牌授权优秀商户”“知识产权保护品牌特色商户”等等的牌子。巡查、记分、罚款、出局成

为秀水街管理者的日常工作。

“假”不再行得通了,秀水街要来真的,保留老秀水“真品质”基因和“讲真话”传统之外,“真品牌”也开始在秀水街大行其道,除了增加羊绒、丝绸、珠宝、茶叶有中国特色的产品,引进具有中国文化底蕴的“老字号”成为秀水转营的主要方向。

解决“知识产权保护”不是一个简单的事情,它对记者来说是个社会问题,对政治家是个谈判,法官是场官司,但是对于经营者来说,是最实际的吃饭、养家的问题。所以,仅仅把卖假货的赶出去,激化矛盾并不是最好的办法,让在秀水的经营者能够赚钱赚人气,才是秀水保住商气的唯一办法。秀水的“老字号”经营路线因此出炉。

“瑞蚨祥”是有着百年历史的老字号,在搬进秀水之后,营业面积由几百平米扩大到几千平米,目前是秀水街经营面积最大的商户。和在前门大栅栏的总店以及王府井的分店相比,“这里的生意是最好的,”“瑞蚨祥”秀水店的任店长说道,“每天来这的外国人很多,我们24小时快速成衣对他们的吸引力很大,这里的货品花色也是最全的。”听说以后还会有越来越多的老字号进入秀水,任店长也特别高兴,“好啊,这里楼上还有全聚德,楼下有同仁堂,我觉得老字号在这里能重新发光,我们都特别有信心。”

满载外国客人的大巴刚刚停好,从车上下来的人是鱼贯跑进秀水,亲眼见到这种场景的秀水街保安小张说道:“每天来的客人挺多,特别是下午3点到6点,外国人很多,也就是周一的上午人少些。”

对于现在外国游客对秀水街的依然的热火劲,汪自力认为秀水没有丢掉以前的商气,反而更足了,“这里的经营的商户能赚到钱,来逛街的游客们能满意,就不会失去商气。”说到名气,这个原本以“草根市场”出名的秀水现在俨然成了“更具官方色彩”的旅游购物胜地,它不再是仅靠民间的口头相传,而是上了许多国家的“旅游宝典”,与“登长城”、“游故宫”相提并论,在定位、经营、宣传上都走入了正轨。

可有些人依然是带着对老秀水“假名牌”的憧憬冲进秀水的,“不排除这种情况,几乎每天都会有人拿着纸条或图册来找假名牌,”汪自力承认这种情况在秀水存在,也难免一些商户在金钱面前,是很容易受到诱惑的,仍然会有假品牌的商品出售,所以,这也是秀水街还有一块“禁止消费者索购诱购假名牌”标识的原因。他们希望消费者也能改变消费导向,让那些失望的顾客,当发现丝绸、茶叶等老字号时,重新点燃新的好奇和购物欲望。

现在秀水街已有的18家“老字号”将是未来最吸引人的法宝,汪自力对这一点很是自信,“现在国人对老字号的兴趣并不大,所以在国际化程度越高的地方,有着文化猎奇心理的基础和文化交流的碰撞,老字号对外国友人的吸引力越大。”

秀水街经营思路的另一个方面,是希望能打造一个时尚秀水来吸引国内时尚消费人群。从秀水6层的窗户望出去,对面就是国贸大厦,那里是目前喜爱消费国际时尚的国内白领或是金领的购物圣地。秀水想要内外兼收,就不仅仅是真与假的变换中调整前进了。