小饭团集合了!

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简易饭团

青菜饭团

材料：白饭1小碗，炒熟的青菜适量。

做法：

1. 炒熟的青菜取叶的部分剁碎和白饭混合拌匀。

2. 把青菜饭取宝宝一口的量放在保鲜膜上，捏成小饭团即可。

海苔饭团

材料：白饭1小碗，海苔3片。

做法：

1. 白饭晾温，取1口量放在保鲜膜上，捏成小饭团。

2. 海苔平铺在盘子上放入微波炉，高火15秒，取出，捏碎。

3. 把捏好的小饭团外表沾上碎海苔即可。

肉松饭团

材料：白饭1小碗，肉松2勺，海苔(或成片的紫菜)1小片，白芝麻1小勺。

做法：

1. 白饭晾温，取1口量捏成小饭团。

2. 锅烧热，放入白芝麻用小火炒，炒出香味盛出。

3. 海苔用剪刀剪成约0.5公分长的细丝。

4. 把肉松、熟白芝麻、海苔丝拌匀，做成海苔肉松。

5. 把捏好的小饭团外表沾上海苔肉松即可。

花生饭团

材料：白饭1小碗，熟花生适量。

做法：

1. 白饭晾温，取1口量捏成小饭团。

2. 熟花生去皮去衣，用搅拌机打成粉。

3. 把捏好的小饭团外表沾上花生粉即可。

点评：

米饭是饮食中碳水化合物的主要来源，是体内的主要供能物质，但一般的米饭色泽不鲜艳，也没有特别的香甜味道，小宝宝们不喜欢。把米饭适当加工，掺入颜色鲜艳的其他食品，起到调色调味作用，容易吸引宝宝的注意，刺激食欲，又可以增加米饭的营养价值，为机体提供多种营养素，如青菜中维生素C含量丰富，海苔中碘含量丰富，肉松中含有大量的维生素PP、维生素B12、叶酸以及磷、铁、铜、镁、锌等矿物质，花生可以为机体提供维生素B1，维生素PP和多种矿物质。

建议：

青菜不宜加热过久，也不宜水煮，以减少维生素C的丢失和破坏。

饭团再可爱，能提供的营养素的种类和数量都非常有限，只能作为点心，或增加其他蛋白质类、脂肪类和新鲜蔬菜等菜肴同时食用，才可作为正餐。

动物饭团

小猪饭团

材料：白饭1小碗，火腿片、黑芝麻少许。

做法：

1. 白饭以1口量捏成小饭团。

2. 用剪刀把火腿片修剪成耳朵和鼻子的形状，用黑芝麻做眼睛和鼻孔，装饰在饭团上即成。

熊猫饭团

材料：白饭1小碗，海苔少许。

做法：

1. 白饭以1口量捏成小饭团。

2. 用剪刀把海苔修剪成耳朵、眼睛和鼻子的形状，用米饭粒做眼珠，装饰在饭团上即成。

小鸡饭团

材料：白饭1小碗，熟蛋黄1个，火腿片、海苔、乳酪片、黑芝麻少许。

做法：

1. 白饭趁热与熟蛋黄拌匀，成为蛋黄饭。

2. 把蛋黄饭以1口量捏成小饭团。

3. 用剪刀把其他材料修剪成相应五官形状，乳酪片做头发，火腿片做嘴巴，海苔做脚，另用黑芝麻做眼睛，装饰在饭团上即成。

点评：

用一些辅料作点缀，把饭团做成孩子熟悉并喜爱的小动物形象，可以增加孩子对米饭的兴趣和食欲，让不喜欢米饭的宝宝也吃得香香的。

“小鸡饭团”中的蛋黄含有丰富的维生素D，有利于牙齿和骨骼的发育，但“小猪饭团”中的火腿经过加工腌制，维生素破坏严重，而且含有化学防腐剂，不宜常吃多吃。

建议：

尽量不用加工食品做辅料，可以用蔬菜、水果替代动物的五官。

邀请孩子和你一起来制作动物饭团，发挥孩子的想象力，让他体验创造的快乐。